1Sử dụng hộp đựng chuyên dụng
Diện tích tủ lạnh sẽ được tiết kiệm tối đa với hộc chuyên dụng khi các hộc được sắp xếp ngăn nắp, gọn gàng.
Đựng thức ăn trong hộp cũng sẽ giúp ngăn mùi thức ăn lẫn vào nhau, đồng thời không gây ô nhiễm tủ lạnh, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Ngoài ra, sử dụng hộp đựng hình chữ nhật hoặc hình vuông cũng giúp tận dụng tối đa không gian tủ lạnh thay vì sử dụng hộp đựng hình tròn.
Ngoài ra, việc dán nhãn tên các loại thùng cũng giúp người dùng dễ dàng nhận biết và tìm kiếm thùng nhanh chóng mà không cần phải lục lọi các ngăn.
2Dùng kẹp để treo túi thực phẩm lên giá
Sử dụng kẹp để treo các túi thực phẩm đã sử dụng một nửa lên các ngăn của tủ lạnh. Cách làm này không chỉ giúp cất giấu đồ không dùng đến mà còn có thể tận dụng những góc chết của tủ lạnh.
3 Bảo quản các mặt hàng theo ngày hết hạn
Phân loại theo hạn sử dụng cho phép bạn sử dụng thực phẩm một cách an toàn và thông minh. Thức ăn có thời hạn sử dụng ngắn hơn nên được đặt ở nơi dễ dàng nhìn thấy và sử dụng.
Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến điều kiện nhiệt độ của từng ngăn, khay trong tủ lạnh để đảm bảo chúng được bảo quản đúng cách trước khi hết hạn.
4Phân loại thực phẩm theo nhóm
Một nguyên tắc nữa không thể bỏ qua là sử dụng tủ lạnh có thiết kế chia nhiều ngăn riêng biệt để bảo quản thực phẩm theo 3 nhóm: thực phẩm đã qua chế biến, rau củ quả và thực phẩm tươi sống.
Điều này không chỉ giúp các ngăn gọn gàng, dễ nhìn hơn mà thực phẩm cũng được bảo quản an toàn hơn.
Hạn sử dụng của các loại thực phẩm sẽ bị giảm nhanh chóng, thậm chí gây ngộ độc nếu chúng ta bảo quản sai cách. Điều này cũng khiến chất dinh dưỡng trong thức ăn ít nhiều bị mất đi nên không thể quên nguyên tắc này.
5Biết chức năng của các ngăn tủ lạnh
Các ngăn trong tủ lạnh đều được thiết kế với chức năng riêng biệt: ngăn đá thường để bảo quản thực phẩm tươi lâu, ngăn mát dưới thích hợp cho thực phẩm chế biến sẵn hoặc các sản phẩm từ sữa có nhiệt độ cao. thời gian ngắn hơn.
Nếu như rau củ quả cần ngăn mát ẩm trong khoảng nhiệt độ lý tưởng từ 3-9 độ C thì thực phẩm tươi sống như thịt, cá lại cần bảo quản ở ngăn mát -22 độ C. C đến -16 độ C.
Xác định chức năng của các ngăn này để đảm bảo thực phẩm được bảo quản hợp lý và phân loại rõ ràng, thuận tiện trong quá trình lấy ra và sử dụng.
6Sử dụng khay chứa nhiều đồ cùng một lúc trong tủ đông
Một khay đa năng trên ngăn đông rõ ràng sẽ giúp tủ lạnh tiết kiệm diện tích, ngăn nắp hơn và người dùng cũng dễ dàng phân loại, lấy thực phẩm khi cần.
7Dùng khay đựng trứng để đựng bình sữa
Bạn có thể tận dụng khay đựng trứng đã qua sử dụng để đặt các chai sốt như trong hình. Cách sắp xếp này vừa giúp tiết kiệm không gian, vừa tránh được tiếng lạch cạch của chai lọ khi bạn mở cửa tủ lạnh.
8Cho salad vào hộp thủy tinh
Giữ xà lách trong hộp thủy tinh thật giúp xà lách tươi hơn, lâu hơn và gọn gàng hơn. Khi cần có thể sử dụng ngay và không lo bị hỏng nếu không dùng hết.
9Sử dụng hộp có nam châm ở đáy
Nam châm sẽ giúp hộp dính chặt vào các mặt trống của tủ lạnh, giúp bạn tận dụng tối đa không gian để chứa đồ. Tuy nhiên, bạn chỉ nên đựng những thực phẩm có trọng lượng nhẹ và chọn những chiếc hộp không quá lớn để không chiếm diện tích khác của tủ lạnh.
10Cho gia vị, rau củ vào khay, hộp
Các loại gia vị, bạn có thể đặt trên cánh cửa tủ vì kích thước thường khá nhỏ và không tốn nhiều diện tích. Ngoài ra, đặt ở cánh cửa tủ giúp lấy gia vị nhanh hơn. Nên bảo quản gia vị trong hộp kín để tránh mùi bay vào tủ lạnh và không ảnh hưởng đến chất lượng của gia vị.
Đối với hoa quả, hoa quả chín sẽ sinh ra khí Ethylene kích thích quá trình chín, nên hạn chế để hoa quả sát nhau trong tủ lạnh, vì hoa quả chín sớm sẽ lây lan sang hoa quả khác, nếu bạn không ăn kịp thời. nó sẽ phá vỡ một cách nhanh chóng. Cách khắc phục là bạn có thể bảo quản chúng trong các hộp đựng riêng để hạn chế hoa quả bị chín.
Đối với các loại rau củ, trước khi cho vào tủ lạnh để bảo quản, bạn nên loại bỏ những lá xanh không cần thiết ở su hào, cà rốt, củ cải,… và nên để chúng ở ngăn dưới cùng. để giữ rau tươi lâu hơn.
11Đặt thức ăn để lấy ra dễ dàng
Bạn ưu tiên đặt các loại thực phẩm, khay thức ăn thường dùng ở ngoài cùng để dễ dàng lấy ra. Có thể đặt khay thức ăn hoặc thức ăn ít dùng đến ở góc trong cùng hoặc góc tủ để hạn chế việc khó lấy thực phẩm trong tủ khi cần.
12Dành một ngăn riêng cho những thực phẩm thường xuyên lấy ra
Thay vì sắp xếp theo thứ tự từ trong ra ngoài, bạn có thể để ngăn kéo để cất giữ những thực phẩm thường xuyên sử dụng, giúp tiết kiệm thời gian lấy thực phẩm và không ảnh hưởng đến những thực phẩm khác.
13Ưu tiên cho các thùng chứa hình vuông và hình chữ nhật
Đựng thực phẩm trong hộp tròn trong tủ lạnh sẽ tạo ra những khoảng trống khi xếp các hộp cạnh nhau vì các góc bo tròn sẽ không ăn khớp với nhau. Trong khi đó, hộp vuông và hộp chữ nhật sẽ có thể vừa khít vì các cạnh thẳng và góc gấp cũng vừa khít với nhau. Vì vậy khi chọn hộp, để tối ưu hóa không gian, bạn nên chọn hộp hình vuông hoặc hình chữ nhật sẽ tiện dụng hơn.
14Sắp xếp thực phẩm theo từng tầng tủ lạnh
Ngăn tủ lạnh bao gồm cửa, kệ trên, kệ dưới và ngăn kéo. Với mỗi bộ phận như vậy, chúng ta nên có sự sắp xếp hợp lý.
Cửa tủ
Ở vị trí này, bạn nên để các loại thực phẩm khô hoặc các loại gia vị, nước chấm lâu hoặc chai nước vì vị trí này thường ít nhận được hơi lạnh nhất. Thực phẩm nặng nên để ở ngăn dưới, còn thực phẩm nhẹ có thể để ở ngăn trên để thuận tiện và sử dụng tối ưu.
Kệ trên cùng
Ngăn trên cùng thích hợp để thực phẩm như thức ăn thừa hay đồ ăn sẵn hay đồ uống vì khu vực này dễ lấy và khá gần tầm mắt của bạn. Nơi có nhiệt độ thích hợp để giữ chúng lâu hơn, hạn chế hư hỏng nhanh chóng.
kệ dưới
Các ngăn còn lại, bạn có thể tùy ý để các loại thực phẩm khác nhau như hoa quả, sữa, nước uống, bánh ngọt,… Các ngăn càng thấp thì kệ nhận được nhiều hơi lạnh hơn so với các phần còn lại. Khi bảo quản các loại thực phẩm này, bạn nên cho chúng vào hộp kín hoặc có nắp đậy để tránh rò rỉ ra các thực phẩm khác và gây mùi trong tủ lạnh.
Ngăn kéo
Các ngăn tương đối kín giúp có thể duy trì độ ẩm thích hợp cho rau, củ, quả nên ngăn này thường dùng cho các loại rau củ.
Một vài lưu ý quan trọng khác:
- Vệ sinh tủ lạnh định kỳ để tủ luôn sạch sẽ, vệ sinh và tránh gây mùi khó chịu.
- Hãy loại bỏ những thực phẩm đã quá hạn sử dụng hoặc không còn cần thiết để tiết kiệm không gian bên trong tủ lạnh.
- Đối với những thực phẩm nặng mùi như mít, sầu riêng… nên bọc kỹ trước khi cho vào tủ lạnh.
- Những thức ăn thường dùng nên để gần bên ngoài để dễ lấy khi cần.
