Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện nhanh ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện cho 7 người

Sữa tươi 1 lít Sữa đặc 380 gr (1 lon) Sữa chua 200 gr (2 hũ) Nước ấm 380 ml

Cách nấu Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

• Đầu tiên

  Hòa tan sữa đặc và sữa tươi

  Đầu tiên, bạn hòa tan sữa tươi và sữa đặc. Không nên cho thêm nước vì sữa chua sẽ mất đi độ béo thơm ngon vốn có.

  

• 2

  Nấu sữa

  Tiếp đến, bạn cho sữa vào nồi, đặt lên bếp đun sôi đến khi sữa sủi bọt, gần sôi thì tắt bếp, nhớ khuấy thường xuyên để sữa không bị cháy.

  

• 3

  Hòa tan hỗn hợp sữa chua

  Sau khi tắt bếp, để sữa nguội còn khoảng 35 độ C (kiểm tra sữa đã đủ nguội chưa, nhỏ sữa lên mu bàn tay, nếu ấm là được). Cho sữa chua vào khuấy đều rồi cho sữa chua vào hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc. Khuấy khoảng 3-4 phút cho đến khi sữa tan hoàn toàn.

  

• 4

  ủ sữa

  Đảm bảo hộp đựng sữa chua sạch và khô, sau đó cho sữa vào.

  Tiếp theo, bạn đổ nước ấm vào nồi cơm điện, xếp từng hũ sữa chua vào nồi, nước cao khoảng 2/3 hũ. Đậy kín nắp và ủ từ 4 đến 6 tiếng, nếu là ngày se lạnh bật chế độ “Keep Warm” để giữ ấm.

  Mẹo nhỏ : Khi ủ bằng nồi cơm điện, bạn sẽ không cần dùng khăn đậy kín miệng hũ sữa chua mà chỉ cần đậy nắp nồi và không di chuyển nồi, mẻ sữa chua của bạn sẽ sánh đặc và rất thơm ngon. nghiêng hoặc lộn ngược mà không bị lật.

  

  

• 5

  Sản phẩm hoàn thiện

  Sau khi ủ, cho sữa chua vào tủ lạnh và thưởng thức từ từ. Sữa chua có màu trắng, mịn, chua ngọt vừa phải, là một trong những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa và có lợi cho sức khỏe.