1 Vệ sinh dao nhà bếp
Làm sạch dao sau mỗi lần sử dụng
Bạn cần rửa dao bằng nước để loại bỏ vết bẩn, nếu vết bẩn không chảy ra bạn cần dùng miếng bọt biển để làm sạch. Và cất nó trong hộp đựng dao khi không sử dụng.
Dùng nước rửa chén để làm sạch dao
Nếu vết bẩn vẫn còn trên dao, hãy sử dụng nước rửa chén để làm sạch.
Cho một ít nước rửa chén lên dao và dùng miếng bọt biển để cọ rửa.
Chà nhẹ nhàng để loại bỏ vết bẩn. Không bao giờ chà quá nhanh vì dao có thể trượt ra ngoài và bạn có thể bị thương.
Ngâm dao trong nước
Nếu vết bẩn là thức ăn quá cứng đầu, hãy ngâm dao vào nước từ 1 đến 2 phút để dao từ từ phân hủy. Sau đó, bạn rửa sạch bằng nước hoặc dùng nước rửa chén để làm sạch.
Không ngâm trong nước quá lâu vì điều này có thể dẫn đến rỉ sét.
làm khô dao
Sau khi làm sạch, bạn cần lau khô dao bằng vải sạch và khô. Dao không khô sẽ dễ bị rỉ sét, khi lau nên hướng lưỡi dao ra xa, giống như khi rửa dao làm bếp.
2 Làm sạch dao bỏ túi
Mang găng tay cao su
Trong khi vệ sinh dao bỏ túi, tay bạn sẽ tiếp xúc với dao và chất tẩy rửa có thể gây kích ứng da. Do đó, bạn cần đeo găng tay cao su, nếu không có thể mua ở các cửa hàng tiện lợi.
Chuẩn bị dung dịch tẩy rửa
Đối với dao mới được làm sạch lần đầu, tốt nhất bạn nên sử dụng chất tẩy rửa nhẹ như nước rửa chén. Hạn chế sử dụng nước rửa chén trong máy rửa chén vì chất tẩy rửa cao sẽ dẫn đến dao bị hỏng và rỉ sét.
Bạn cũng cần chuẩn bị dầu chống gỉ và tốt nhất là loại WD-40 được nhiều người sử dụng. Đừng quên thêm chất bôi trơn gia dụng sau khi làm sạch dao.
Bạn sẽ cần một miếng bọt biển nhỏ hoặc bàn chải để chà dao và một chiếc khăn khô để lau sau khi làm sạch.
Chà dao bằng nước rửa chén
Cũng giống như với dao làm bếp, bạn cần cho một ít nước rửa chén lên dao và miếng bọt biển thấm nước để làm sạch dao, loại bỏ vết bẩn.
Sử dụng dầu chống gỉ
Nếu dao bị rỉ hoặc không bị rỉ, bạn cũng cần xịt dầu chống rỉ WD-40 để ngăn chặn khả năng bị rỉ.
Xịt toàn bộ bề mặt của lưỡi dao và để yên trong 1 phút. Sau đó, dùng bàn chải để cọ rửa dao cho đến khi hết rỉ sét. Khi bạn đã hoàn tất, rửa sạch bằng nước sạch.
Lau và đánh bóng dao
Lau khô dao bằng vải sạch sau khi rửa sạch bằng nước.
Xịt một lớp chất bôi trơn gia dụng và dùng một miếng vải khô khác để chà cho đến khi dao sáng bóng và sạch sẽ.
Một số lưu ý khi sử dụng dao
- Tuyệt đối không để dao trong bồn rửa vì dễ khiến bạn bị thương và dao rất dễ bị rỉ sét.
- Dao cần được làm khô sau khi rửa để tránh rỉ sét.
- Không rửa dao trong máy rửa chén.
- Bảo quản dao trong ngăn kéo đựng dao chuyên dụng.
