Cắm tăm vào thân rau xà lách, thủ thuật lạ nhưng mang lại lợi ích tuyệt vời

Xà lách là loại rau được nhiều người thích ăn sống, làm gỏi, chấm vào nồi lẩu. Xà lách có nhiều nước. Nếu không ăn ngay sau khi mua, rau sẽ nhanh chóng bị héo và mất đi độ tươi.

Để bảo quản xà lách được lâu bạn có thể tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây.

Cắm tăm vào thân rau diếp

Khi nghe đến phương pháp này, có lẽ nhiều người sẽ không tin. Tuy nhiên, đây thực chất là một thủ thuật giúp rau diếp tươi ngon tới cả tuần.

Bạn chỉ cần lấy 3 cây tăm nhọn (tăm tre, tăm gỗ, không phải tăm nhựa) và cắm vào thân xà lách. Lưu ý, cắm tăm sâu vào cuống rau, chỉ để lại một phần nhỏ đầu tăm. Tăm có tác dụng giữ nước, giữ ẩm, giúp rau củ tươi lâu hơn.

Cắm tăm vào thân rau xà lách giúp rau tươi lâu hơn.

Bọc rau trong khăn giấy

Để giữ rau diếp tươi lâu, bạn có thể cuộn nó trong khăn giấy rồi cho vào ngăn đựng rau của tủ lạnh. Quấn khăn giấy xung quanh giúp rau luôn khô ráo và tránh bị thối do hơi nước.

Một số người có thói quen rửa sạch rau củ rồi cho vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, phương pháp này có thể khiến rau bị úng và dễ hư hỏng do rau vẫn giữ nhiều nước sau khi rửa. Đặc biệt, rau diếp rất dễ bị nghiền nát.

Đặt nó vào một chai nước

Đặt cành rau diếp vào bình hoặc bình nước, giống như cách bạn cắm một bó hoa. Điều này sẽ giúp rau tươi lâu hơn.

Lưu ý, nếu muốn bảo quản rau được lâu thì cần chọn những loại rau tươi, không bị dập nát hoặc có dấu hiệu héo, hư hỏng. Khi mua bạn nên loại bỏ phần lá đã dập nát (nếu có) trước khi cất giữ. Trong quá trình bảo quản, bạn nên kiểm tra rau thường xuyên và loại bỏ những lá héo, dập nếu có.