Để tránh tình trạng này xảy ra, dưới đây là 3 tiêu chí sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh bạn cần biết:
Tính thẩm mỹ
Hãy sắp xếp thực phẩm vào các hộp nhỏ, như vậy tủ lạnh sẽ trông gọn gàng, sạch sẽ và dễ dàng vệ sinh hơn rất nhiều.
Những điểm cần lưu ý khi sắp xếp tủ lạnh để thực phẩm tươi lâu hơn và không có mùi hôi.
Đừng để thức ăn có mùi lẫn nhau
Phân loại thực phẩm và chia chúng thành các nhóm. Tôi chia chúng thành 4 nhóm: đồ uống, thịt và cá tươi, rau và trái cây.
Tiện lợi và nhanh chóng mỗi khi bạn cần sử dụng
Nếu thời hạn sử dụng ngắn, hãy đặt lên trên để tránh lãng phí thức ăn. Nếu bạn sử dụng thường xuyên thì hãy đặt nó lên hàng đầu để không lãng phí thời gian mỗi khi cần lấy…
Ngoài ra, với những thực phẩm sau, bạn cũng cần chú ý đến cách bảo quản:
Gia vị, rau mùi
Bạn nên cho vào hộp hoặc lọ đựng gia vị và đậy kín nắp để tránh những mùi lạ khác trong tủ lạnh ám ảnh và mất đi độ tươi ban đầu.
Hạt và dầu thực vật
Bảo quản các loại hạt và dầu thực vật (ví dụ dầu dừa, dầu ô liu) trong tủ lạnh sẽ giúp tránh được sự xuất hiện của mối mọt, côn trùng và sẽ để được lâu hơn khi ở bên ngoài.
Thực phẩm được làm từ tinh bột
Bảo quản trong tủ lạnh sẽ làm tăng thời hạn sử dụng của những thực phẩm này. Tuy nhiên, lưu ý nên cho bánh vào túi nhỏ, màng bọc thực phẩm hoặc hộp đựng để tránh làm bánh bị khô và cứng.
Rượu sâm banh
Nhiệt độ cao có thể khiến các chất hữu cơ bên trong rượu bị phân hủy. Cách bảo quản rượu sâm panh tốt nhất là ở nhiệt độ từ 4 đến 5 độ C. Đây là nhiệt độ giữ cho các hợp chất trong rượu sâm banh nguyên vẹn và không thay đổi. thay đổi các hợp chất và gây hư hỏng rượu vang.
Những thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh:
Những thực phẩm dễ nảy mầm như hành, tỏi, khoai tây… không nên cho vào tủ lạnh. Chúng sẽ dễ dàng nảy mầm và tạo ra những hợp chất gây độc cho bạn.
Hạt và bột cà phê: Nhiệt độ lạnh sẽ khiến cà phê mất đi hương vị và các hợp chất tạo nên hương thơm quyến rũ riêng. Đồng thời, chúng cũng sẽ làm mất đi mùi của các thực phẩm khác.
Cà chua và bơ: Cà chua và bơ đều là những loại trái cây không phù hợp với nhiệt độ tủ lạnh. Bạn nên bảo quản những loại trái cây này trong bồn, giỏ và để ở ngoài trời, nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời để đạt được nhiệt độ thích hợp nhất có thể.
xem thêm
