Hộp cơm xuất hiện sâu, mọt, bạn chỉ cần cho thứ này vào là vài phút sau bạn sẽ thấy điều bất ngờ.
Gạo mua về để lâu không ăn hết thường sẽ xuất hiện những con bọ nhỏ màu trắng hoặc đen, người ta gọi là mọt gạo.
Thông thường người ta sẽ vứt cơm đi hoặc đem phơi nắng để mọt tự bò ra ngoài. Tuy nhiên, việc phơi nắng quá lâu, quá nhiều lần sẽ khiến hạt gạo dễ bị gãy, giảm giá trị dinh dưỡng.
Vậy mọt gạo từ đâu đến, cách diệt trừ và phòng chống chúng như thế nào? Tôi đã nghiên cứu và nhận ra rằng chỉ cần cho một ít thứ này vào là mọt gạo sẽ biến mất nhiều nhất có thể.
Mọt gạo có từ đâu?
Có rất nhiều câu hỏi được đặt ra về nguồn gốc của mọt gạo. Thường thì những con mọt này tồn tại dưới dạng trứng trộn lẫn với cơm. Trong quá trình bảo quản, dưới tác động của nhiệt độ, trứng sẽ nở thành mọt, sẵn sàng với môi trường giàu thức ăn nên sinh sôi nhanh hơn bình thường.
Ngoài ra, trong những thùng gạo lâu ngày không được vệ sinh cũng xuất hiện loại sinh vật này. Đây là lý do tại sao gạo bạn mới mua đã có mọt bên trong.
Nhìn chung mọt gạo không gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó lại là thủ phạm làm tiêu hao hết lượng vitamin và chất dinh dưỡng bám bên ngoài hạt gạo. Đây là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên sử dụng loại gạo này.
Trong trường hợp phát hiện gạo có mọt, bạn nên tìm cách tiêu diệt chúng càng sớm càng tốt.
Làm thế nào để thoát khỏi mọt gạo?
1. Hạt tiêu
Hạt tiêu được coi là trợ thủ đắc lực trong việc xua đuổi mọt gạo. Cho hạt tiêu vào một mảnh vải hoặc khăn giấy rồi gói lại. Sau đó, bạn cho chúng vào thùng đựng gạo.
Nhờ chất chống oxy hóa tự nhiên và hương thơm đặc trưng, hạt tiêu sẽ xua đuổi và ngăn chặn sự sinh sản của côn trùng. Lưu ý, sau khi cho hạt tiêu vào, bạn nên đậy chặt nắp thùng gạo và để nơi thoáng mát.
Hạt tiêu tuy có mùi hơi nồng và hăng nhưng không ảnh hưởng đến hương vị của cơm nên bạn yên tâm nhé.
2. Tỏi
Ngoài hạt tiêu, tỏi cũng là “khắc tinh” của mọt gạo. Cách làm rất đơn giản, tỏi khô bóc sạch vỏ cho vào thùng gạo. Bạn có thể đặt tỏi ở dưới cùng và sau đó đổ cơm lên trên. Nhớ xếp theo thứ tự 1 lớp gạo – 1 lớp tỏi (chỉ vài nhánh thôi nhé).
Sự xuất hiện của tỏi sẽ khiến mọt gạo tự động bỏ đi, những con khác không dám “đến gần” chúng.
3. Rượu trắng
Nếu không có 2 loại gia vị trên, bạn cũng có thể dùng rượu trắng để thay thế. Đầu tiên, vùi chai rượu vào thùng gạo. Nhớ để miệng lọ cao hơn mặt gạo rồi rưới một chút rượu trắng lên trên.
Rượu có chứa chất ethanol giúp diệt khuẩn và côn trùng cực tốt. Mùi rượu nồng nặc cũng ngăn không cho mọt gạo quay trở lại.
Cơm nếp đuông có ăn được không?
Như đã chia sẻ, mọt gạo hầu như không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Hầu hết mọi người đều cho rằng gạo có mọt là gạo bẩn và vứt đi. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, những con đuông này không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Chúng tương đối sạch và không có mầm bệnh.
Tuy nhiên, chúng rất dễ ăn và làm mất chất dinh dưỡng trong gạo nên bạn cần tiêu diệt và ngăn chặn sự xâm nhập của chúng càng sớm càng tốt.
Với gạo có nhiều mọt thì không nên dùng. Nhưng nếu bạn muốn tận dụng nó, bạn nên rửa và làm sạch nó cẩn thận. Nhớ đãi gạo thật kỹ để không còn mọt đen.
Để tránh mọt quay trở lại, bạn nên bảo quản gạo ở nơi thoáng mát, đậy kín thùng hoặc buộc chặt miệng túi. Mọt gạo dễ sinh sôi trong môi trường ẩm ướt. Nhiệt độ lý tưởng để trứng đuông nở là từ 30 – 33 độ nên bạn thường bắt gặp chúng nhiều hơn vào mùa hè.
Ngoài ra, bạn cũng không nên tích trữ gạo quá nhiều. Tốt nhất là mua ít ăn không hết rồi mới mua. Chỉ mua gạo đủ ăn trong vòng 1-2 tháng thôi.
