Hình dạng của dưa chuột cũng cho chúng ta biết nó có ngon và chất lượng hay không!
Dưa leo là loại quả rất quen thuộc trong dân dã, được bày bán ngoài chợ nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Dưa chuột cũng đặc biệt tốt cho chị em phụ nữ thích làm đẹp vì bản thân nó có rất nhiều nước. Nhìn chung, ăn dưa chuột đúng cách sẽ rất tốt cho cơ thể.
Dưa chuột có thể ăn trực tiếp, làm gỏi, trang trí, xào… Mỗi món ăn từ dưa chuột đều có sức hấp dẫn riêng. Dưa chuột được bán ở chợ hoặc siêu thị. Khi mua dưa chuột, bạn thường thấy quả cong, quả thẳng. Nhiều người thích quả thẳng vì tiện chế biến, có người lại muốn mua quả cong vì cho là ngon. Vậy trái cây nào mới thực sự chất lượng? Dưới đây là tiết lộ của nông dân để bạn tham khảo!
Nhìn vào độ thẳng của dưa chuột
Về độ cong, thẳng của dưa chuột, nông dân trồng rau cho biết, dưa chuột là loại rau mọc tự nhiên, do thuộc họ dây leo, cộng với nhiều yếu tố như ánh sáng, nhiệt độ, cách bón phân. Sẽ có một số đường cong, nhưng hiếm khi thẳng.
Nông dân còn cho răng, với dưa leo thẳng có thể dùng thuốc kích thích tăng trưởng. Vì vậy, tốt nhất không nên mua quả quá thẳng mà nên chọn quả hơi cong.
Ngoài ra, bạn cũng không nên chọn quả quá cong, thân quả thường không đều nhau như đầu chúm chím, những quả này thường còi cọc và thiếu dinh dưỡng.
Màu dưa chuột
Người nông dân cho biết, dưa chuột tươi bình thường phải có màu xanh hơi đậm, có người cho rằng màu nhạt hơn sẽ mềm hơn, nhưng thực tế không phải vậy. Do dưa chuột/dưa leo trưởng thành tự nhiên trong quá trình sinh trưởng nhận được nhiều ánh nắng nên màu sắc đậm hơn, trong khi dưa chuột được bón phân hoặc kích thích cũng như dưa chuột nhà kính thì thời gian chiếu sáng ngắn hơn và màu sắc nhạt hơn nhiều so với dưa leo trưởng thành tự nhiên Dưa leo. Vì vậy, bạn nên chọn những quả có màu xanh đậm hơn.
Nhìn vào những bông hoa trong rốn dưa chuột
Khi mua dưa chuột, hãy nhìn vào rốn dưa chuột. Thực tế, với trái chín tự nhiên, sau 1 ngày hoa sẽ rụng rốn.
Còn những quả dưa có hoa ở rốn nhìn rất tươi, to và sáng, hái nhiều ngày vẫn không rụng chứng tỏ đã dùng thuốc tăng trưởng nên hoa chưa rụng ngay nên chúng ta cũng nên tránh các loại trái cây. như vậy, trừ khi bạn ra vườn hái.
Nhìn vào gai của dưa chuột
Khi mua dưa chuột, chúng ta nên sờ vào quả xem có gai hay không. Nếu bề mặt quả dưa nhẵn bóng, cuống héo, màu quả hơi vàng và không còn màu xanh ngọc chứng tỏ dưa không tươi và đã hái rất lâu. Những quả này bên trong ít nước, thậm chí một số chỗ bị xốp, ăn không ngon, kém dinh dưỡng, thậm chí bị đắng.
Người nông dân giải thích thêm rằng gai trên quả dưa chuột giúp bảo vệ quả dưa chuột trong quá trình sinh trưởng. Nếu là dưa leo tươi thì gai trên bề mặt sẽ nhỏ và rậm, khi sờ vào sẽ thấy gai rơi ra.
Lưu ý, dưa chuột tươi hay dưa chuột có rất nhiều gai, càng để lâu thì gai càng nhiều. Nếu mua phải quả tươi và có nhiều gai, cách xử lý tốt nhất là ngâm dưa chuột vào nước, gai của dưa chuột sẽ rụng rất nhanh. Bên cạnh đó, khi mua dưa chuột, bạn nên chọn những quả có gai dày và gai nhỏ.
