Cúng giao thừa là nghi lễ truyền thống được tiến hành vào buổi chiều và tối ngày 30 Tết, trước lễ cúng giao thừa.
Mâm cúng đêm giao thừa không cần quá cầu kỳ, nó chủ yếu thể hiện tấm lòng của người cúng nhằm bày tỏ lòng biết ơn đất trời, thần linh đã phù hộ cho gia đình trong năm vừa qua. Vậy, chuẩn bị mâm cúng đêm giao thừa như thế nào cho đúng cách? Hãy tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để biết cách làm mâm cúng đêm giao thừa nhé.
Đêm giao thừa là gì?
Lễ cúng cuối năm (hay tiệc tất niên, tiệc tất niên) là một nét đẹp văn hóa truyền thống lâu đời của người Việt. Tiệc tất niên là bữa tiệc đánh dấu sự kết thúc của năm cũ và chào đón năm mới với mong muốn những điều tốt đẹp, may mắn, hạnh phúc và thành công sẽ đến với chúng ta. Bữa tiệc cuối năm còn là dịp để các thành viên trong gia đình gắn kết gần nhau hơn, đồng thời cũng là dịp để mọi người bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến tổ tiên đã phù hộ cho cả gia đình trong suốt một năm qua. .
Vào dịp này, tất cả các thành viên trong gia đình sẽ quây quần bên nhau, bữa cơm đêm giao thừa thường bao gồm các món ăn truyền thống. Sau khi thắp hương cho ông bà, mọi người sẽ cùng nhau ngồi ăn uống, ôn lại những câu chuyện một năm đã qua.
Khi một năm kết thúc, mọi giận hờn sẽ được xóa bỏ để cùng nhau hy vọng vào một năm mới tốt đẹp hơn. Tục cúng cuối năm còn thể hiện truyền thống nhớ nguồn khi uống nước và cúng tổ tiên trong văn hóa Việt Nam.
Vì vậy, dù bận rộn đến đâu thì bữa cơm đêm giao thừa cũng phải có sự góp mặt của tất cả thành viên trong gia đình để cảm nhận được không khí hòa hợp giữa thế giới trần thế và thế giới tâm linh.
Về cơ bản, ở nhà vào ngày 30 Tết, bạn cần chuẩn bị hai mâm cỗ, một mâm cúng Tết và sau đó là mâm cỗ.
Theo truyền thống, lễ cúng cuối năm thường được tổ chức vào chiều ngày 30 Tết (hoặc ngày 29 Tết nếu tháng 12 không có 30 ngày). Theo phong tục, tập quán ở mỗi vùng, người ta sẽ làm mâm cỗ giao thừa, sau đó gia chủ có mời thêm bạn bè, người thân đến dự cùng gia đình hay không.
Về cơ bản, ở nhà vào ngày 30 Tết, bạn cần chuẩn bị hai mâm, một mâm để cúng đêm giao thừa rồi đến mâm cơm, còn một mâm để chuẩn bị cúng đêm giao thừa . Người lớn tuổi nhất trong nhà thắp hương và đọc kinh, sau đó những người còn lại làm lễ cúng. Nội dung chính là mời thần linh, tổ tiên về ăn Tết cùng gia đình. Để đơn giản, nhiều gia đình kết hợp cúng giao thừa với cúng giao thừa.
Những năm trước, bữa cơm của người Việt luôn phải có 6 bát gồm măng, măng, mực, nấm, bún, giá và 8 đĩa như gà luộc, giò heo, chả quế, trứng muối, hành muối, bánh ngọt. lòng gà om, lòng gà xào dứa và cá kho. Những món ăn truyền thống theo thời gian đã được thay thế bằng những món ăn hiện đại.
Cách bày mâm cúng
Mâm ngũ quả, hoa tươi và giấy vàng mã được đặt trên bàn thờ. Mâm cúng muối được đặt trên một chiếc bàn nhỏ (bàn thờ phụ), phía dưới bàn thờ chính. Bánh chưng, xôi có thể bày trên bàn thờ hoặc trên mâm cúng.
Khi bày mâm cúng đêm giao thừa lên bàn thờ tổ tiên, thần linh, bạn cần chú ý khi bày mâm cúng gà.
Cách bày gà cúng đêm giao thừa chính xác nhất là để đầu gà hướng vào bát hương. Việc buộc gà ở tư thế chầu phù hợp với tiêu chí há miệng rộng, hai chân sau quỳ xuống, đôi cánh hơi xòe ra. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng gà phải quay đầu ra ngoài mới đẹp. Nhưng thực chất đó chỉ là cách làm mâm cúng trông đẹp mắt thôi chứ không mang nhiều ý nghĩa tâm linh.
Sau khi hoàn thành mâm cúng, những người lớn tuổi trong nhà sẽ thắp hương và đọc các bài khấn cuối năm để mời thần linh, tổ tiên về ăn Tết cùng gia đình. Sau đó các thành viên khác cúi chào.
Dưới đây là văn bản cầu nguyện cuối năm để bạn đọc tham khảo.
Lời cầu nguyện cuối năm cho ngày cuối năm
Nam Mô A Di Đà Phật!
Nam Mô A Di Đà Phật!
Nam Mô A Di Đà Phật!
– Con lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, mười phương chư Phật
– Con kính lạy Hoàng Thiên Hậu Địa Cầu, chư Thiên Tôn.
– Tôi kính lạy ông Kim Niên Đường, người cai trị phân khu Thái Tuệ Chí Đức Tôn.
– Con kính cẩn cúi đầu trước các vị Đại Vương của Kinh Thành
– Con kính lạy Ngũ Phương, Ngũ Long Thổ, Thái Thần, Táo Quân và tất cả các vị Thần cai trị vùng đất này.
– Con xin kính lạy Tổ Cao Tăng Tổ Khao, Cao Tăng Tổ Sơ và các vị tổ tiên trong gia đình……….
Hôm nay là ngày 30 tháng 12 năm ……….
Người được ủy thác của tôi (của chúng tôi) là:…………
Sống tại:……….
Trước tòa tôi xin trân trọng trình bày:
Mùa đông gần như đã kết thúc
Năm hết rồi tháng cũng hết
Mùa xuân đang đến gần
Năm mới đang đến.
Hôm nay là ngày 30 Tết, chúng ta cùng cả nhà mua hoa thơm, cơm canh thịnh soạn, chuẩn bị các nghi lễ cuối năm, cúng Thần Trời Đất, cúng tổ tiên, tưởng nhớ các vong linh. Theo trí tuệ thông thường, ngoại trừ con cáo, tôi cúi lạy các vị thần, tổ tiên, các linh hồn quê hương quá khứ và vị lai đến ngồi xuống, chứng kiến và thưởng thức các lễ vật cầu phúc cho cả gia đình lớn nhỏ. . Một tuổi già an khang thịnh vượng, luôn khỏe mạnh, mọi sự bình an, mọi điều tốt lành, gia đình hòa thuận.
Nam Mô A Di Đà Phật!
Nam Mô A Di Đà Phật!
Nam Mô A Di Đà Phật!.
Bữa tối đoàn tụ cuối năm. (Ảnh: Phú Thị).
Bữa cơm cuối năm được làm thịnh soạn hơn thường lệ. Tùy theo khu vực mà có những đặc điểm riêng như:
- Miền Bắc: Mâm cỗ cúng giao thừa ở miền Bắc thường gồm có bánh chưng, nem rán, giò heo, giò heo xào, gà luộc, miến xào lòng gà, thịt đông, canh măng, xôi gấc. . Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung thêm một số món ăn đơn giản khác như dưa hành, salad, thịt đông lạnh…
- Miền Trung : Mâm cúng Tết ở miền Trung bao gồm: bánh chưng, bánh tét, giò heo, thịt đông, thịt bò với mật đường, chè, bánh tráng, thịt heo luộc, thịt gà với rau răm… Ngoài ra, tùy theo trong làng Tô màu từng khu vực để có thể thay mâm cúng hoặc thêm các món ăn khác cho phù hợp.
- Miền Nam : Mâm cúng đêm giao thừa ở miền Nam sẽ bao gồm: bánh tét, canh măng, thịt kho tộ, gỏi tôm thịt, nem chua và canh mướp đắng nhồi thịt. Ngoài ra, các gia đình có thể thêm bớt món ăn cho phù hợp với hoàn cảnh, điều kiện của gia đình mình.
Nếu các gia đình không muốn cúng một mâm cỗ Tết mặn mà, họ cũng có thể cúng một mâm cúng chay đơn giản nhưng vẫn mang đậm chất mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt: bánh chưng, xôi, chè.
Mỗi gia đình bày mâm cúng theo cách khác nhau, tuy nhiên lễ vật (mặn hoặc chay) nên đặt dưới chiếc bàn nhỏ bên dưới. Trên bàn thờ chính chỉ có hoa tươi, trái cây tươi và một ít tiền vàng tượng trưng. Bạn cũng có thể đặt bánh chưng, xôi, chè trên bàn thờ chính. Bạn không nên đặt “cành vàng lá ngọc” (đồ vàng mã) trên bàn thờ vì nó chứa đựng nhiều trường năng lượng tiêu cực bất lợi.
Mâm ngũ quả cúng tổ tiên nên chọn những loại quả thông dụng, ăn được, đẹp và phải là những quả chín vừa ăn. Không được dùng trái cây xanh, trái cây giả (bằng nhựa) để cúng tổ tiên. Đĩa/mâm ngũ quả không nên đặt đối diện với bát hương vì nó chặn trục khí chính mà nên đặt ở cả hai bên.
Tùy theo từng vùng miền mà lễ cúng đêm giao thừa có những đặc điểm riêng.
Việc bày hoa trên bàn thờ cũng vậy. Chúng cần phải là hoa tươi , không phải hoa nhân tạo hoặc nhựa. Nhiều người thường lấy câu nói “miễn là bạn chân thành” như một lời bào chữa . Khi làm, họ chỉ làm theo hình thức, khoe khoang với người ngoài mà không chú ý đến chất lượng của trái cây để cúng.
Gần đây, nhiều người thường gán phong thủy cho mọi lĩnh vực, từ bàn thờ đến mâm ngũ quả rồi đưa ra những suy luận vô căn cứ. Ví dụ, quả lựu có nhiều hạt, tượng trưng cho sự trọn vẹn và phát triển; Bưởi và dưa hấu tròn trịa, tượng trưng cho sự viên mãn, may mắn hay giống như quả cam, nghĩa gốc là ngọt ngào (so sánh cam với đau khổ, sẻ chia ngọt ngào) nhưng được suy diễn thành cam chịu. Thậm chí có người còn ham mê tâm linh không cần thiết như đếm nải chuối có quả lẻ để mua, đếm bàn tay Phật để có cành lẻ để mua, tổng số quả trên mâm phải phù hợp với mệnh gia chủ… Đây là những suy nghĩ. thảo luận về ý nghĩa và ràng buộc. Đôi khi suy nghĩ quá nhiều sẽ không còn kết quả gì để trưng bày.
Ý nghĩa mâm cúng cuối năm
Cuối năm là nghi thức đánh dấu sự kết thúc của một năm và chuẩn bị cho năm mới. Lễ cúng được tiến hành vào những ngày cuối năm vào ngày 30 âm lịch. Đây là dịp để các thành viên trong gia đình đoàn tụ. Họ gặp nhau và chuẩn bị bữa cơm thân mật sau một năm làm việc mệt mỏi. Và hãy cùng nhau chuẩn bị cho một năm mới may mắn và bình an nhé.
Nguyễn Mạnh Linh
Trưởng bộ môn Kiến trúc Phong Thủy
Viện Quy hoạch và Kiến trúc Đô thị – Đại học Xây dựng
- Hướng dẫn nghi thức cúng trong đêm giao thừa
- Hướng dẫn cách bày mâm cúng đêm giao thừa
- Ý nghĩa đằng sau tục lệ rung chuông đón năm mới vào đêm giao thừa
