Không giống như nhiều loại trái cây khác, chuối được coi là loại trái cây an toàn và rất tiện lợi. Thường khi mua chuối về, chúng ta chỉ cần bóc vỏ và thưởng thức mà không cần suy nghĩ có nên rửa trước khi ăn hay không. Tuy nhiên, thực tế khi mua chuối về cần phải rửa sạch trước khi ăn. Vậy tại sao điều này lại đúng?
Tại sao phải rửa chuối sau khi mua về?
Chuối là một loại trái cây dễ hỏng. Chuối khi mua về chúng ta thường thấy khá tươi nhưng nếu để ngoài trời trong thời gian ngắn chuối sẽ nhanh chóng thâm đen, xuất hiện đốm đen, thậm chí là thối rữa.
Vậy khi mua chuối về có cần rửa sạch không? Thực tế, rửa chuối sau khi mua về có mục đích chính là giúp chuối tươi lâu hơn. Đầu tiên, bạn cho chuối đã mua dưới vòi nước và rửa sạch.
Chúng ta biết rằng chuối là một loại trái cây nhiệt đới, thường được thu hoạch khi còn xanh và sau đó được xử lý bằng hóa chất để làm chín. Do đó, rửa chuối sau khi mua giúp loại bỏ các hóa chất này, từ đó làm chậm quá trình chín của chuối.
Sau khi rửa sạch với nước, để bề mặt chuối khô, sau đó dùng một miếng giấy bạc bọc kín thân chuối. Thân chuối giải phóng một lượng lớn khí ethylene và việc bịt kín thân cây giúp ngăn chặn sự giải phóng này, giúp chuối được bảo quản lâu hơn.
Cuối cùng dùng dây treo chuối lên ga khoáng, tránh va chạm để hạn chế chuối bị thối. Chỉ với một số mẹo đơn giản, chuối có thể giữ tươi lâu trong khoảng 1 tuần.
