Trà đá đường phố đã trở nên phổ biến và là thức uống quen thuộc của hầu hết người dân Việt Nam. Chỉ cần chỗ nào đông đúc, trước bệnh viện, trường học, cạnh quán ăn đông người, kê thêm vài chiếc ghế nhựa là có thể mở quán ăn.
Việc này với vốn đầu tư ban đầu tương đối nhỏ, không phải trả tiền thuê mặt bằng hay đầu tư máy móc nên nguồn thu nhập lớn. Chỉ với giá 3.000 – 5.000 đồng một ly trà đá nhưng trong một ngày, chủ quán trà đá vỉa hè có thể làm giàu với thu nhập khủng lên đến… chục triệu đồng mỗi tháng.
Mới đây, một cư dân mạng chia sẻ hình ảnh một người phụ nữ bán trà đá trước cổng trường. Cô mặc vest, đầu chít khăn xung quanh là những món nhậu bình dân. Nhưng chi tiết số điện thoại gọi đồ uống có đuôi ngũ quý, dân tình đoán già đoán non rằng người này rất giàu có và bán trà đá chỉ vì đam mê.
Chủ quán trà đá tiết lộ chi tiết qua số điện thoại: “Cô bán trà đá ở cổng trường em. 3 nghìn đồng một cốc nhưng cô có số hotline giá bằng cả ô tô”, người đăng bài viết. ảnh viết.
Cư dân mạng cho rằng cô bán trà đá “chỉ vì đam mê”.
Không phải thức uống xa xỉ, không nằm trong “danh sách” nghệ thuật thưởng trà của người Việt nhưng trà đá có mặt khắp nơi từ nông thôn đến thành thị.
Đối với người Hà Nội, trà đá vỉa hè là một phần không thể thiếu, nó trở thành thói quen thường trực tạo nên nét văn hóa bình dân độc đáo.
Là kinh đô của nhiều triều đại, có lịch sử gần 1.000 năm, nếp sống của người Hà Nội nổi tiếng thanh lịch và nền nã. Vì thế, thói quen ăn uống của người Tràng An rất cầu kỳ và lễ nghi. Tuy nhiên, thói quen trà đá vỉa hè tưởng chừng như không bao giờ được chấp nhận của người Tràng An đã nhanh chóng du nhập, tạo nên một diện mạo hoàn toàn mới cho bức tranh ẩm thực Hà Thành.
Ở Hà Nội, bước chân ra khỏi nhà, bước ra đường là cảm giác vội vã của ly trà đá. Khắp các con phố hay đi sâu vào các ngõ nhỏ, đâu đâu bạn cũng có thể bắt gặp hàng trà đá. Chỉ cần một chiếc phích, một ấm trà, vài chiếc ghế, nụ cười tươi rói của cô chủ và vài câu chuyện, nơi nào có trà đá, nơi đó cuộc sống dường như vui vẻ và thi vị hơn. Không cầu kỳ trong cách pha chế, không kén người uống, trà đá vỉa hè thân thiện, bình dị mà giản dị đến lạ lùng.
Vị thơm bùi, vị đắng mộc mạc, vị ngọt ngào đọng lại trên đầu lưỡi như làm ngẩn ngơ giữa cái đông Hà Nội run rẩy. Chất Hà Nội không quá cao sang, to tát, chỉ đơn giản là ly trà đá ở một quán vỉa hè ven đường, một nét rất riêng….