Thì là và thì là là cây thân gỗ
Thì là là một loại thảo mộc được tìm thấy trong các món ăn châu Âu và châu Á. Thì là có thân mảnh, lá mềm xen kẽ và hạt màu nâu, dẹt, hình bầu dục. Trong khi lá có vị ngọt như cỏ, thì hạt thì là thơm hơn, với mùi thơm nhẹ của cam quýt. Là một loại thảo mộc và gia vị, thì là thường được sử dụng để cải thiện hương vị của các món ăn.
Thì là được nhiều người Việt sử dụng khi nấu ăn.
Dill nổi tiếng với việc sử dụng nó trong nấu ăn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nó là thân gỗ. Thì là cũng là một loại cây gia vị, là cây thân thảo thân gỗ, sống lâu năm. Lá có thân gỗ mịn và có mùi thơm mạnh. Chúng thường được sử dụng như một loại gia vị để ướp các món thịt. Ở Ý, lá thì là thân gỗ thường được dùng để tạo hương cho bánh, làm giấm, nước hoa, nấu lẩu. Ngoài ra, lá thì là còn được dùng trực tiếp như rau sống, ăn với bánh xèo, gỏi cuốn… Lá thì là rất dễ trồng. Khi trưởng thành cây có thể cao từ 1,2-1,4m.
Cây thân gỗ.
Tác dụng của rau thì là
Rau thì là tươi rất ít calo, nhưng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt như vitamin C, mangan và vitamin A.
Một cốc khoảng 9 gam thì là tươi cung cấp khoảng: vitamin C: 8% giá trị hàng ngày, mangan: 5% giá trị hàng ngày, vitamin A: 4% giá trị hàng ngày, folate: 3% giá trị hàng ngày, sắt: 3% giá trị hàng ngày.
Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu quan trọng để duy trì thị lực và hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Nó cũng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe sinh sản ở cả nam và nữ.
Tương tự, vitamin C rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch của bạn, giúp chữa lành vết thương và trao đổi chất. Ngoài ra, vitamin C còn được chứng minh là chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do.
Thì là cũng là một nguồn mangan tốt, hỗ trợ hoạt động bình thường của não và hệ thần kinh, đồng thời giúp chuyển hóa đường và chất béo.
Kích thích tiết sữa ở mẹ
Thì là chứa các thành phần giống như estrogen. Thành phần này hoạt động trong cơ thể giống như estrogen. Nó sẽ kích thích tiết sữa ở dê và được các nhà nghiên cứu tin rằng có tác dụng tương tự đối với phụ nữ.
Việc sử dụng thì là để tăng tiết sữa đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ và cho đến ngày nay, nhiều bà mẹ vẫn sử dụng trà thảo dược làm từ thì là để tăng tiết sữa.
Dầu thì là làm giảm quấy khóc ở trẻ sơ sinh
Hội chứng đau bụng là tình trạng trẻ sơ sinh khóc không kiểm soát trong vài giờ mỗi lần. Nguyên nhân của hội chứng này hiện chưa được biết, nhưng nó có thể gây căng thẳng cực độ cho cha mẹ và người chăm sóc.
Một nghiên cứu được thực hiện ở Nga cho thấy rằng dầu làm từ hạt của cây thì là có thể làm giảm cường độ khóc ở trẻ sơ sinh, được đo bằng thời gian khóc, tới một phần tư.
hệ hô hấp
Theo một nghiên cứu của Ý, súc miệng bằng dầu làm từ hạt thì là có thể làm loãng đờm trong phổi và giảm ho hoặc đau họng. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu súc miệng khoảng 1-1,5 muỗng cà phê dầu hạt thì là mỗi ngày có thể làm giảm các triệu chứng của bạn.
Tăng ham muốn
Theo dân gian, thì là có thể được sử dụng như một chất kích thích tình dục. Tuy nhiên, không có nhiều nghiên cứu để chứng minh điều này.
điều trị bệnh tả
Các nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng các loại gia vị phổ biến, bao gồm thì là và ớt đỏ, có tác dụng chống lại bệnh tật và làm chậm sự phát triển của một số vi khuẩn có liên quan. liên quan đến bệnh tả.
Tác dụng của thì là thân gỗ
Lá thì là thân gỗ có đặc tính khử mùi và sát trùng. Người ta thường lấy lá xoa lên da để đuổi ruồi, bọ và đặt giữa quần áo để đuổi sâu bướm.
Trà lá thì là là một loại thảo mộc có khả năng tiêu diệt ký sinh trùng. Nó cũng được thêm vào bồn tắm và gối để chữa chứng mất ngủ.
Ngoài những công dụng trên, thì là còn chứa các hoạt chất giúp giảm cholesterol, hạ sốt, sát trùng, lợi mật, lợi tiểu và giãn mạch. Có tác dụng kháng khuẩn, ức chế sự phát triển của Staphylococcus aureus, streptococci, Bacillus dysenteriae, B. typhi, B. subtilis, Pneumococci, C. diphtheriae, Mycobacterium… Được dùng trong điều trị vàng da, viêm gan và viêm túi mật. Cây cũng được sử dụng kết hợp với các loại thảo mộc khác như một chất kích thích.
Vì là thân gỗ nên chúng mỏng và chắc hơn bình thường rất nhiều. Do đó, ngoài mục đích phục vụ ẩm thực như một loại rau thân thảo, thì là được trồng để trang trí. Chúng mọc cao, tán nhiều cành xanh mát chứ không ngả nghiêng như thân thảo. Ngoài ra, rau thân thảo có hoa màu vàng, cây thân gỗ có hoa màu trắng.
xem thêm
