Tác Dụng Của Rau Vua Tiên
Tên khoa học của Rau Thạch Núi là Rau Thạch Núi. Ở một số nơi, rau muống còn được biết đến với những cái tên: công luộc, cần biển, thạch hoặc cần tây khô.
Rau Tiên King chứa hơn 20 loại khoáng chất và axit amin cần thiết cho cơ thể: protein, pectin, canxi, sắt, kẽm, caroten, kali, natri, phốt pho và các nguyên tố vi lượng khác.
Rau Tiên Thiên vua có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Theo y học cổ truyền, cây chùm ngây có tác dụng bổ tỳ, dưỡng não, an thần, thanh lọc độc tố, giảm cân, ngăn ngừa ung thư, hạ huyết áp, giãn mạch, bổ máu, chống táo bón. . Thường xuyên ăn rau sah eve giúp kéo dài tuổi thọ và rất có lợi cho sức khỏe.
Tiêu thụ rau mùi thường xuyên giúp làm mát cơ thể đồng thời giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Rau bina chứa nhiều vitamin E, giúp giảm nếp nhăn và trẻ hóa làn da.
Ngoài ra, các sợi trong Royal Veil có thể tạo thành một lớp màng tự nhiên trong dạ dày, ngăn cơ thể hấp thụ cholesterol. Rau muống còn có khả năng ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do là nguyên nhân chính gây ung thư.
Mẹo chọn rau vua ngon
– Chọn rau có màu xanh đậm, không có màu vàng.
– Thân rau có cùng kích thước.
– Rau có mùi đặc trưng.
– Rau khô đều, không bị ướt.
Khi dùng rau khô làm món ăn, bạn nhớ ngâm rau trong nước sạch khoảng 4 – 6 tiếng trước khi nấu để rau nở ra. Nếu muốn rau giòn, hãy ngâm chúng trong nước lạnh.
Trước khi chế biến, bạn cần ngâm rau muống khô trong nước đá từ 4 – 6 tiếng.
Rau sau khi ngâm nên rửa sạch và có thể chế biến như rau tươi. Rau Tiên King có thể ăn sống với các thực phẩm khác hoặc chế biến thành nhiều món ngon khác như xào hải sản, thịt heo, thịt bò, làm salad…
Loại rau này thường được dùng để chế biến món salad.
Giá rau đến tay vua
Rau vua khô loại 1 được bán với giá 150.000 – 350.000 đồng/500 gram trên các sàn thương mại điện tử. Không hề rẻ, thậm chí còn đắt hơn cả thịt, loại rau này vẫn rất được ưa chuộng bởi những lợi ích mà nó mang lại.
xem thêm
