Có nên ăn khoai tây với cơm? Thực phẩm không nên kết hợp với cơm

khoai tây và gạo

Có nhiều người coi khoai tây như một loại rau, được chế biến thành các món canh, món xào ăn kèm trong bữa ăn. Nhưng Viện Dinh dưỡng và Sức khỏe của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Trung Quốc cho biết, thành phần chính của khoai tây là tinh bột, thêm dầu để xào nhanh sẽ làm tăng gấp đôi lượng calo của món ăn này.

Ăn khoai với cơm chẳng khác nào ăn hai món chính, lại hấp thụ quá nhiều tinh bột. Vì vậy, tốt nhất không nên ăn cơm với khoai tây. Nếu muốn ăn như vậy, bạn nên giảm lượng ăn cả hai trong cùng một bữa để tránh tiêu thụ quá nhiều.

Khoai tây ăn với cơm sẽ khiến bạn hấp thụ quá nhiều tinh bột, dễ gây đầy bụng.

khoai lang và gạo

Cũng giống như khoai tây, khoai lang có hàm lượng tinh bột khá cao. Nếu nấu canh xương khoai lang với cơm cũng sẽ hấp thụ nhiều tinh bột.

Củ sen và gạo

Củ sen là thực phẩm có nguồn gốc thủy sản nhưng lại là thực phẩm có hàm lượng tinh bột cao, giống như lương thực chính. Hàm lượng carbohydrate trong củ sen thậm chí còn cao hơn cả khoai mỡ.

Giống như các thực phẩm thiết yếu khác, củ sen có thể dễ dàng gây ra biến động lượng đường trong máu. Mọi người không nên coi củ sen là loại rau ăn với cơm mà nên cố gắng chọn các loại rau ăn lá khi ăn rau. Nếu món nào có củ sen thì nên giảm lượng gạo theo tỷ lệ 1:1.