Mật ong là một trong những thực phẩm được sử dụng nhiều vì chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu quý giá. Tuy nhiên, có nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh không, liệu cách bảo quản này có làm hỏng mật ong? Hãy cùng tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây nhé!
1 Không bảo quản mật ong trong tủ lạnh
Có nhiều ý kiến trái chiều xung quanh việc bảo quản mật ong trong tủ lạnh. Tuy nhiên, tốt nhất không nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh. Nhiệt độ phòng là nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản mật ong. Khi nhiệt độ nóng hơn hoặc lạnh hơn, cả hai đều làm biến chất mật ong, làm giảm hương vị.
2 Lựa chọn chai – lọ để đựng
Để bảo quản mật ong được hoàn hảo, hãy sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh hoặc nhựa cao cấp đã được vệ sinh kỹ càng. Tuyệt đối không dùng hũ kim loại hay hũ gỗ để đựng mật ong, vì sẽ làm mất mùi cũng như tạo ra độc tố có hại cho sức khỏe.
3 Thời gian lưu trữ tối đa
a, Mật ong sáp: Tối đa từ 5 đến 6 tháng. Sau đó vắt hết mật ong trong sáp và tách chúng ra. Bước này sẽ chống lại quá trình lên men làm chua và làm hỏng mật ong.
b, Mật ong lỏng: Đối với mật ong lỏng, bạn có thể bảo quản từ vài tháng trở lên. Trường hợp muốn để lâu hơn vài tháng thì cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi nào muốn dùng thì lấy ra. Điều này sẽ làm giảm sự thay đổi màu sắc, mùi vị của mật ong sau một thời gian dài.
4 Cách bảo quản đúng cách
Dưới đây là một số lời khuyên bổ sung cho bạn khi bảo quản mật ong:
a, Chỉ đậy nhẹ chai, hũ, lọ đựng mật ong. Vì nếu là mật ong rừng sẽ sủi bọt và sinh khí gas. Bạn chỉ nên đậy nắp nhẹ nhàng để mật không trào ra ngoài.
b, Để chai, lọ đựng mật ong nơi thoáng mát, không có ánh sáng vì mật ong sẽ nhanh bị đổi màu, biến chất và lên men.
c, Không để mật ong trên nền đất lạnh, vì sẽ làm mật ong bị kết tinh.
d, Để mật ong tránh xa nguồn nhiệt cao vì sẽ làm mật ong bị biến chất.
e, Không để nước và không khí lọt vào chai, lọ đựng mật ong vì sẽ làm hỏng mật ong của bạn.
Với bài viết trên, Điện máy XANH mong rằng bạn sẽ học được cách bảo quản mật ong tốt nhất cho mình. Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ ngay với chuyên viên tư vấn.
Tham khảo: Wiki Cách Làm
Siêu thị Điện máy XANH
