Rắn mối nhìn bề ngoài rất đáng sợ, không ai dám ăn thịt. Tuy nhiên, trên thị trường, giá rắn mối có thể lên tới 200.000-350.000 đồng/kg tùy thời điểm.
Rắn mối là loài bò sát tương tự như tắc kè. Trước đây rắn thường xuất hiện ở vùng nông thôn, chúng hay bò ra khỏi bụi rậm. Tuy nhiên, ngày nay nhiều vùng nông thôn ở các tỉnh đã hiện đại hơn bằng cách xây dựng hàng rào bê tông nên ít rắn mối hơn.
Rắn mối thường sống trong bụi rậm.
Hiện nay rắn mối xuất hiện rất nhiều ở các tỉnh miền Tây. Rắn mối rất táo bạo và thèm khát con mồi. Chúng xuất hiện thường xuyên nhất vào những ngày nắng, gần trưa. Người ta thường đánh bắt nó bằng cách câu cá. Người miền Tây hay gọi đùa câu rắn mối là “câu cá rô cây” vì rất dễ mắc mồi. Chỉ cần móc châu chấu, mít, hoa bí… vào móc, nhẹ nhàng thả vào bụi cây nơi mối trú ngụ, chắc chắn sẽ có một số ít dính mồi. Khi miệng con rắn vừa mắc vào lưỡi câu thì nó chỉ cần giật lên là xong. Trong khoảng một giờ trưa, với một vài ngư dân, chúng tôi có thể bắt được 15-20 con rắn để lấy thịt.
Rắn mối được bán với giá 200.000-350.000 đồng/kg.
Những năm gần đây, món ăn dân dã làm từ cá lóc đã trở thành đặc sản, cung cấp cho các nhà hàng, quán rượu trong thành phố và được du khách tìm đến để thưởng thức.
Trên thị trường, rắn mối được bán với giá dao động từ 200.000-350.000 đồng/kg tùy thời điểm. Thịt của loài rắn này chắc, trắng, thơm, món nào cũng ngon.
Những người chuyên “săn” rắn cho biết: Khi bắt rắn, họ sẽ cạo vảy, chặt đầu, chân, ruột. Tuy nhiên, đuôi rắn có nhiều chất dinh dưỡng nên phải giữ lại bằng mọi giá. Thịt rắn mối có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng than, chiên giòn, xào sả ớt, cháo rắn mối, rắn mối nướng lá lốt…
xem thêm
Thùy Dương (Theo Thương hiệu và Pháp luật)
