Củ sen có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách bảo quản để có thể sử dụng quanh năm mà vẫn tươi như mới

Tất cả các bộ phận của hoa sen, bao gồm hoa, lá và rễ, đều có đặc tính chữa bệnh. Đặc biệt, củ sen có tác dụng bổ huyết, trị xuất huyết dạ dày, làm sạch mạch máu, ngăn ngừa ung thư và giảm cân.

Củ sen chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Củ sen còn có thể chế biến thành nhiều món như súp, thịt, gỏi, xào… Vì vậy, nhiều chị em khi đến mua sẽ mua rất nhiều củ sen để sử dụng sau này.

Nếu không biết cách bảo quản củ sen, bạn có thể sử dụng cách sau:

– Mua củ sen tươi về dùng cho từng mục đích nấu ăn, rửa sạch, gọt vỏ và cắt củ sen. Nếu nấu xương, bạn hãy cắt thành từng miếng vừa ăn, làm salad, cắt thành miếng nhỏ để nấu canh ngọt, cắt thành quả lựu khi nấu cơm.

– Sau đó, ngâm củ sen đã cắt vào nước lạnh rồi vắt chanh.

– Sau khi rửa sạch, để ráo nước và chia hộp vào các khay nướng.

– Đặt các hộp vào ngăn đông tủ lạnh.

– Khi nấu, lấy củ sen ra khỏi tủ lạnh, cho vào nước sôi luộc khoảng 3-4 phút. Sau đó vớt ra và cho vào nước đá lạnh. Đảm bảo củ sen vẫn giữ được độ giòn, thơm ngon như củ sen tươi.

Theo Facebook: Tao Tao