Đào là loại trái cây rất phổ biến, được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như trà đào, đào ngâm, mứt đào…
Đào cung cấp rất nhiều vitamin, nước và khoáng chất cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như giúp điều hòa giấc ngủ, tốt cho hệ miễn dịch, tăng cường trí nhớ,…
Vào những tháng đào chín hẳn thì đào sẽ có vị ngọt thanh, trong đó có hương vị thơm ngon nhất. Để chọn được đào ngon như vậy bạn cần lưu ý 3 điểm sau nhé!
Chọn quả đực mới ngon
Thông thường, có lẽ không ai biết đâu là đào đực, đâu là đào cái. Nhưng người trồng đào nói, hãy nhìn phần phình ra của quả đào. Nếu quả đào có phần trên to ra, nhô ra thì gọi là quả đực. Những loại trái cây này rất nhiều nước và ngọt ngào. Nếu chín tự nhiên thì càng ngọt hơn. Chúng ta có thể mua nó với sự tự tin.
Quả đào bên trái là quả đực nên chọn quả này ăn rất ngon.
Quan sát lớp vỏ bên ngoài
Khi mua đào, bạn nên chọn những quả có vỏ ngoài màu đỏ sậm xen kẽ màu xanh vàng, xung quanh đào không bị bầm tím.
Với đào có lông, bạn nên chọn những quả có lớp vỏ ngoài đều, không rụng, cuống còn tươi, không bị hư.
Còn đối với những quả đào nhẵn, bạn không nên chọn những quả bóng quá bóng, vì những quả đào đó đã được nhiều người hái về, đôi khi vô tình sẽ dập ra một vài phần nhỏ ở lớp vỏ bên ngoài mà bạn chưa nhìn thấy.
Ngửi mùi thơm của đào
Đào mới chín sẽ có mùi thơm thoang thoảng đặc trưng, khi ăn đào rất mọng nước, thơm ngon, có vị chua ngọt nhẹ.
Kiểm tra độ giòn
Để chọn được đào giòn ngon không hề khó chút nào, khi cầm đào bạn sẽ thấy đào tròn, chắc, ấn nhẹ, quả không bị mềm.
Đào mềm là những quả để lâu hoặc quá chín, khi ăn sẽ không còn độ giòn, có vị chua ngọt thơm ngon.
Để chọn đào đem ngâm, bạn nên chọn những quả đào có lông, màu vàng đỏ, quả cứng để sau khi ngâm đào giòn, thơm và ngon nhất.
Cách bảo quản đào
Đào là một trong những loại trái cây dễ bảo quản, khi bạn bảo quản đào ở nhiệt độ phòng có thể dùng được 2-3 ngày, còn khi bảo quản trong tủ lạnh thì có thể dùng được gần 1 tuần.
xem thêm
