Kiến Thức Bổ Ích

Dầu hào được ví như “sữa giữa đại dương” nhưng lại có 4 điều tối kỵ lớn, nhiều người dùng sai, thảo nào món ăn có mùi vị lạ, không ngon.

Tháng 6 29, 2023 by Blog BTV

 

Mục Lục Bài Viết

  • Khi nấu cho thêm một chút dầu hào, món ăn sẽ thơm và ngon hơn. Tuy nhiên, nếu vi phạm 4 điều cấm kỵ này vừa làm hỏng hương vị, vừa có hại cho sức khỏe.
  • 1. Không dùng cho món cay
  • 2. Không nấu quá lâu
  • 3. Đừng cho quá nhiều
  • 4. Không để quá lâu
  • SÒ DẦU GÀ
    • Nguyên liệu
    • Cách làm gà sốt dầu hào

Khi nấu cho thêm một chút dầu hào, món ăn sẽ thơm và ngon hơn. Tuy nhiên, nếu vi phạm 4 điều cấm kỵ này vừa làm hỏng hương vị, vừa có hại cho sức khỏe.

Nấu ăn ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào gia vị. Ngoài nước mắm và nước tương thì dầu hào cũng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu. Loại gia vị này giúp thực phẩm tươi hơn, ngon hơn và đậm đà hương vị hơn.

Đây là loại gia vị tinh chế từ hàu kết hợp với các loại gia vị đậm đặc khác tạo nên nước sốt đậm đà, bổ dưỡng. Người ta vẫn ví dầu hào như “sữa trong đại dương”, bởi nó chứa:

Random Image

– Nhiều loại vitamin giúp đào thải các gốc tự do trong cơ thể, chống oxy hóa.

– Lượng axit béo không no tốt cho não bộ, tăng cường trí nhớ.

– Hàm lượng kẽm dồi dào hỗ trợ nâng cao khả năng miễn dịch, điều hòa nội tiết…

Dầu hào được ví như “sữa giữa đại dương” nhưng lại có 4 điều tối kỵ lớn, nhiều người dùng sai, thảo nào món ăn có mùi vị lạ, không ngon.

Dầu hàu cũng có hàm lượng umami rất mạnh, chất làm nổi bật hương vị này là axit glutamic. Chất này làm thay đổi mùi vị của thực phẩm, tăng cường vị umami trong thực phẩm. Đặc biệt dầu hào phù hợp với nhiều nguyên liệu cũng như cách nấu.

Khám Phá Thêm:   Gấc đang cuối mùa, nhanh tay làm ngay điều này để gấc đủ màu ngũ sắc mà vẫn đẹp, cần dùng lúc nào không hay.
Powered by Inline Related Posts

Tuy có nhiều công dụng như vậy nhưng nếu sử dụng sai cách sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe. Dưới đây là 4 điều cấm kỵ khi sử dụng dầu hào mà nhiều người vẫn mắc phải.

1. Không dùng cho món cay

Dầu hào có công dụng chính là làm tăng độ tươi cho món ăn nên nếu kết hợp với các loại gia vị cay sẽ dễ khiến vị cay đặc trưng của món ăn không còn.

Ngoài ra, đây không phải là loại gia vị để bạn sử dụng thường xuyên. Nguyên nhân là do dầu hào được chế biến từ hải sản, tính lạnh, nếu ăn quá nhiều và thường xuyên sẽ có ảnh hưởng không tốt đến cơ thể.

Dầu hào được ví như “sữa giữa đại dương” nhưng lại có 4 điều tối kỵ lớn, nhiều người dùng sai, thảo nào món ăn có mùi vị lạ, không ngon.

2. Không nấu quá lâu

Cách dùng dầu hào tốt nhất là nêm vào món ăn trước khi tắt bếp. Nếu cho dầu hào vào quá sớm, lượng axit glutamic sẽ bị mất đi dẫn đến vị umami và mùi thơm vốn có của loại gia vị này sẽ bị mất đi.

Đối với món thịt, cho dầu hào sớm, đun lâu dễ sinh ra mùi lạ ảnh hưởng đến tổng thể món ăn. Hơn nữa, thời gian nấu quá lâu kết hợp với nhiệt độ cao vô tình khiến một số chất có lợi trong dầu hào bị phân hủy.

Đây là lý do tại sao các chuyên gia khuyên người dùng chỉ nên nêm gia vị trước hoặc khi món ăn gần xong.

Khám Phá Thêm:   Buộc 2 bàn chải đánh răng cũ vào nhau: Mẹo nhỏ mà lợi lớn, tiết kiệm bao nhiêu tiền
Powered by Inline Related Posts

Dầu hào được ví như “sữa giữa đại dương” nhưng lại có 4 điều tối kỵ lớn, nhiều người dùng sai, thảo nào món ăn có mùi vị lạ, không ngon.

3. Đừng cho quá nhiều

Vì công dụng làm tăng hương vị cho món ăn nên nhiều người cho rất nhiều dầu hào vào món xào. Họ tin rằng, cứ tăng liều lượng lên thì hương vị món ăn sẽ trở nên thơm ngon, đậm đà hơn.

Trên thực tế, thêm quá nhiều dầu hào sẽ phá hủy hương vị của món ăn. Không chỉ vậy, trong nó còn có một lượng lớn natri, ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể đối mặt với nhiều nguy cơ về sức khỏe. Vì vậy, phải kiểm soát lượng dầu hào sử dụng.

Dầu hào được ví như “sữa giữa đại dương” nhưng lại có 4 điều tối kỵ lớn, nhiều người dùng sai, thảo nào món ăn có mùi vị lạ, không ngon.

4. Không để quá lâu

Sau khi mở nắp, hạn sử dụng của dầu hào rất ngắn. Nếu bảo quản lâu ở nhiệt độ phòng, dầu rất dễ biến chất. Vì vậy, bạn nên bảo quản dầu hào đã mở nắp trong tủ lạnh để không bị mất vị umami.

Lưu ý, không để dầu hào cạnh bếp vì nhiệt độ cao cũng sẽ làm dầu hào dễ mất mùi và biến chất.

Cuối cùng, dầu hào là gia vị giúp tăng độ tươi và hương vị cho món ăn, nhưng không nên sử dụng tùy tiện. Hãy đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất, tránh sử dụng sai cách khiến món ăn không ngon và có hại cho sức khỏe.

Tham khảo thêm món ngon từ thịt gà kết hợp với dầu hào.

SÒ DẦU GÀ

– Thời gian chuẩn bị: 10 phút

– Thời gian nấu: 45 phút

Khám Phá Thêm:   3 cách phân biệt mắt kính thật giả chính xác nhất
Powered by Inline Related Posts

– Calo: 445 calo

Nguyên liệu

– Đùi gà: 4 cái

– Dầu ăn: 2 muỗng canh

– Gừng tươi: 4 lát

– Tỏi: 3 tép

– Hành khô: 3 củ

– Rượu nấu: chén

– Nước dùng gà: chén

– Nước tương: 2 muỗng canh

– Dầu hào: 3 muỗng canh

– Tiêu xay: muỗng cà phê

– Dầu mè: muỗng cà phê

Cách làm gà sốt dầu hào

1. Gà rửa sạch, lọc bỏ mỡ.

Dầu hào được ví như “sữa giữa đại dương” nhưng lại có 4 điều tối kỵ lớn, nhiều người dùng sai, thảo nào món ăn có mùi vị lạ, không ngon.

2. Đun nóng dầu, cho gà vào chiên vàng đều hai mặt.

Dầu hào được ví như “sữa giữa đại dương” nhưng lại có 4 điều tối kỵ lớn, nhiều người dùng sai, thảo nào món ăn có mùi vị lạ, không ngon.

3. Cho gừng, tỏi, hành đã đập dập vào. Lật gà thường xuyên để gà không bị cháy. Các thao tác bạn cũng cần thực hiện nhẹ nhàng để tránh gà bị rách da, thịt bị nát.

Dầu hào được ví như “sữa giữa đại dương” nhưng lại có 4 điều tối kỵ lớn, nhiều người dùng sai, thảo nào món ăn có mùi vị lạ, không ngon.

4. Lần lượt cho rượu nấu ăn, nước luộc gà, xì dầu, hạt tiêu, dầu mè vào chảo. Khuấy đều để các gia vị được hòa tan. Giảm nhiệt ở mức trung bình, đun sôi, sau đó đậy nắp. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.

5. Dùng đũa lật gà và nấu trong khoảng 15 phút. Bạn nêm dầu hào vào đây, lật miếng gà cho thấm gia vị. Kiểm tra thấy thịt chín và mềm, sốt sền sệt quanh gà là được.

Dầu hào được ví như “sữa giữa đại dương” nhưng lại có 4 điều tối kỵ lớn, nhiều người dùng sai, thảo nào món ăn có mùi vị lạ, không ngon.

6. Gắp gà ra đĩa, thêm cơm và rau xanh là có ngay bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Dầu hào được ví như “sữa giữa đại dương” nhưng lại có 4 điều tối kỵ lớn, nhiều người dùng sai, thảo nào món ăn có mùi vị lạ, không ngon.

 

 

 

 

Bài Viết Liên Quan

Tôi mới nhận ra rằng trà để qua đêm chính là báu vật, thậm chí còn “quý” hơn cả trà mới, nên đừng dại mà vứt nó đi nhé!Tôi mới nhận ra rằng trà để qua đêm chính là báu vật, thậm chí còn “quý” hơn cả trà mới, nên đừng dại mà vứt nó đi nhé!
6 mẹo từ người giúp việc giàu kinh nghiệm giúp loại bỏ hết dầu bám trên đồ dùng nhà bếp mà không tốn một xu6 mẹo từ người giúp việc giàu kinh nghiệm giúp loại bỏ hết dầu bám trên đồ dùng nhà bếp mà không tốn một xu
Hầu hết mọi người đều cắm ống thoát nước của máy giặt vào ống thoát sàn, điều này thật ngu ngốc! Hãy xem người thông minh làm gìHầu hết mọi người đều cắm ống thoát nước của máy giặt vào ống thoát sàn, điều này thật ngu ngốc! Hãy xem người thông minh làm gì
Rắc vào bồn cầu, dù vết bẩn có hôi, ố vàng, bẩn đến đâu thì xả nước là sạch ngay, hàng xóm sẽ nhìn thấy và làm theo.Rắc vào bồn cầu, dù vết bẩn có hôi, ố vàng, bẩn đến đâu thì xả nước là sạch ngay, hàng xóm sẽ nhìn thấy và làm theo.
8 mẹo giúp việc giặt giũ của bạn trở nên dễ dàng hơn8 mẹo giúp việc giặt giũ của bạn trở nên dễ dàng hơn
Đừng vội vứt cây bút bi của bạn đi trước khi nó hết mực. Hãy dạy cho bạn một thủ thuật nhỏ không tốn một xu và ngay lập tức sẽ khiến nó tốt hơn một chiếc bút mới.Đừng vội vứt cây bút bi của bạn đi trước khi nó hết mực. Hãy dạy cho bạn một thủ thuật nhỏ không tốn một xu và ngay lập tức sẽ khiến nó tốt hơn một chiếc bút mới.
Bài viết trước: « Tôm mua về đừng cho vào tủ lạnh ngay, học ngay 4 cách giữ tôm tươi lâu như mới
Bài viết tiếp theo: Đậu phụ mua về không ăn ngay sẽ nhanh chua, nếu ngâm lâu trong nước này vẫn ngon như mới »

Primary Sidebar

Công Cụ Hôm Nay

  • Thời Tiết Hôm Nay
  • Tử Vi Hôm Nay
  • Lịch Âm Hôm Nay
  • Lịch Thi Đấu Bóng Đá Hôm Nay
  • Giá Vàng Hôm Nay
  • Tỷ Giá Ngoaị Tệ Hôm Nay
  • Giá Xăng Hôm Nay
  • Giá Cà Phê Hôm Nay

Công Cụ Online

  • Photoshop Online
  • Casio Online
  • Tính Phần Trăm (%) Online
  • Giải Phương Trình Online
  • Ghép Ảnh Online
  • Vẽ Tranh Online
  • Làm Nét Ảnh Online
  • Chỉnh Sửa Ảnh Online
  • Upload Ảnh Online
  • Paint Online
  • Tạo Meme Online
  • Chèn Logo Vào Ảnh Online

Bài viết mới

  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp giá rẻ chất lượng, uy tín
  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp
  • Dịch vụ thành lập Công Ty, Doanh Nghiệp Tư Nhân – 230.000Đ
  • Những mỹ nữ bị gắn mác bình hoa di động
  • Nếu làm IVF, bạn sẽ mang thai đôi và được lựa chọn giới tính thai nhi?
  • Tìm kiếm những nơi có thể có sự sống trong vũ trụ
  • Nhà máy thu CO2 trực tiếp lớn nhất thế giới đang hoạt động
  • Tại sao cách "chữa" công nghệ nhanh nhất là tắt đi bật lại?
  • Hệ thống đường sắt sử dụng “robot bay” chở hàng hóa trên Mặt Trăng
  • Video hiếm: Biển mây đổ xuống núi như thác
  • Chất liệu vải mỏng như sợi tóc giúp giảm tiếng ồn tới 75%.
  • Robot bí mật trong sứ mệnh Mặt trăng của Trung Quốc
  • Tại sao nước Úc đầy mèo hoang nhưng vẫn bị chuột lây lan?
  • Tái chế tàn thuốc thành áo khoác
  • Lũ quét vô tình lộ ra "báu vật trên trời": Hiếm đến mức khiến Trung Quốc và thế giới chấn động!
  • Đào đường, phát hiện "báu vật kỷ Jura" và khu định cư 4.000 năm tuổi
  • Lũ lụt những tháng tới có thể khốc liệt như năm 2020
  • Bí ẩn cột sắt lộ thiên 1.600 năm tuổi
  • Siêu đám thiên hà Laniakea đáng sợ đến mức nào?
  • Những ảo giác kỳ lạ khiến bạn nhìn thấy những người tí hon đang nhào lộn trong phòng

Copyright © 2025 · Thcshoanghiep.edu.vn - Thông Tin Kiến Thức Bổ Ích