Bổ sung trái cây họ cam quýt giúp tăng cường vitamin C cùng với nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất cần thiết giúp tăng cường hệ miễn dịch khi các bệnh truyền nhiễm, bệnh hô hấp đang vào mùa.
Dị ứng với trái cây họ cam quýt rất hiếm nhưng vẫn xảy ra. Các loại trái cây có múi bao gồm cam, chanh, bưởi, quýt,… Bạn có thể bị dị ứng với cam quýt khi ăn trực tiếp hoặc dị ứng với nước ép của các loại trái cây này, thậm chí cả vỏ. Dưới đây là những điều bạn cần biết về dị ứng với cam quýt cũng như cách đối phó và chung sống với vấn đề sức khỏe này.
1. Triệu chứng dị ứng cam quýt
Những người bị dị ứng với trái cây họ cam quýt có thể gặp nhiều triệu chứng khác nhau, từ nhẹ đến nặng (sốc phản vệ). Những triệu chứng này thường là triệu chứng khu trú – nghĩa là bạn sẽ có cảm giác dị ứng ngay tại nơi tiếp xúc với các loại trái cây họ cam quýt như da tay, niêm mạc miệng hoặc toàn thân,…
Các triệu chứng dị ứng cam quýt thường bắt đầu bằng các dấu hiệu của hội chứng dị ứng miệng (OAS) bao gồm: ngứa ran dữ dội, ngứa môi, lưỡi và cổ họng; sưng môi, sưng nướu,… Những người mắc hội chứng dị ứng miệng với trái cây họ cam quýt có thể ăn chúng khi nấu chín, khiến các triệu chứng xuất hiện sau này.
Các triệu chứng dị ứng với cam quýt thường bắt đầu bằng dấu hiệu dị ứng miệng. (Ảnh: ST)
Những người bị dị ứng với vỏ các loại trái cây họ cam quýt có thể gặp các triệu chứng viêm da tiếp xúc khi tiếp xúc với vỏ các loại trái cây này, với các dấu hiệu bao gồm: đỏ da, cảm giác nóng rát, ngứa ran, khô, bong tróc da, da sưng tấy từng mảng như nổi mề đay, mụn nước. ,…
Trong một số ít trường hợp, dị ứng với cam quýt có thể gây ra phản ứng dị ứng toàn cơ thể, còn được gọi là sốc phản vệ. Sốc phản vệ là một phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng người bị dị ứng. Các triệu chứng sốc phản vệ xuất hiện đột ngột và tiến triển nhanh chóng, bao gồm:
- Sưng miệng và cổ họng nghiêm trọng dẫn đến khó thở, khó nuốt và khó nói
- ho nặng
- Sưng ở các bộ phận khác của cơ thể
- Da mặt hoặc cơ thể nhợt nhạt
- Cơn hen suyễn bùng phát
- Buồn nôn, nôn, tiêu chảy
- Huyết áp thấp khiến bạn cảm thấy yếu, yếu và mạch nhanh
- Da chuyển sang màu đỏ
- Lú lẫn
- Mất ý thức
Nếu xảy ra sốc phản vệ, bạn nên liên hệ ngay với dịch vụ cấp cứu.
2. Nguyên nhân gây dị ứng với trái cây họ cam quýt
Hội chứng dị ứng phấn hoa/phản ứng chéo
Giống như các bệnh dị ứng trái cây khác, dị ứng trái cây họ cam quýt có nhiều nguyên nhân. Nhiều người bị dị ứng với cam quýt cũng có thể bị dị ứng với phấn hoa.
Những người bị dị ứng với trái cây họ cam quýt có thể có phản ứng chéo với phấn hoa cỏ (phản ứng miễn dịch với một số protein) với các triệu chứng giống như viêm mũi dị ứng. Nói cách khác, có một số protein trong phấn hoa tương tự như protein trong cam quýt nên nhiều người có thể bị dị ứng chéo.
Theo Medical News Today, một nghiên cứu năm 2013 cho thấy khi thực hiện Xét nghiệm chích da để kiểm tra các chất gây dị ứng, 39% người tham gia dị ứng với phấn hoa có phản ứng tương tự với cam quýt. Tuy nhiên, một người có thể có kết quả dương tính khi xét nghiệm chích da nhưng điều đó không phải lúc nào cũng có nghĩa là bạn bị dị ứng thực phẩm khi ăn cam quýt hoặc ngược lại. Nhưng nhìn chung nhóm người này vẫn nên thận trọng khi ăn uống.
Nhiều người bị dị ứng phấn hoa cũng bị dị ứng với trái cây họ cam quýt. (Ảnh: ST).
Dị ứng axit citric
Axit citric được tìm thấy tự nhiên trong nước ép trái cây họ cam quýt có thể gây kích ứng da, dạ dày và niêm mạc miệng. Tuy nhiên, hợp chất này không kích hoạt phản ứng của hệ thống miễn dịch nên khó có thể gây ra phản ứng dị ứng.
Theo Healthline, một số người có thể bị dị ứng với axit citric như một chất phụ gia được thêm vào thực phẩm hoặc đồ uống chế biến sẵn – vì vậy những người bị dị ứng với axit citric cần phải cẩn thận khi đọc nhãn sản phẩm.
Viêm da tiếp xúc quang hóa
Một phản ứng không dị ứng khác với cam quýt được gọi là viêm da tiếp xúc quang hóa (Viêm da quang thực vật). Đó là tình trạng phát ban có thể xuất hiện nếu nước ép cam quýt dính vào da và sau đó tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Những tia UV này khiến các chất trong nước trái cây gây kích ứng da của bạn.
Dị ứng limonene
Những người bị dị ứng với vỏ trái cây họ cam quýt thường dị ứng với limonene – một hợp chất có trong trái cây họ cam quýt. Chỉ cần chạm vào lớp bên ngoài cũng có thể gây ra triệu chứng viêm da tiếp xúc nhưng những người này vẫn có thể uống nước trái cây tươi.
Dị ứng cam quýt ở trẻ sơ sinh
Dị ứng thực phẩm phổ biến hơn ở trẻ em và trẻ sơ sinh. Theo VeryWell Health, khoảng 5% trẻ em dưới 5 tuổi bị dị ứng thực phẩm và những trẻ từng bị bệnh chàm khi còn nhỏ có nhiều khả năng bị dị ứng thực phẩm hơn. Tuy nhiên, ở trẻ em, hơn 90% trường hợp dị ứng thực phẩm là do 8 loại thực phẩm sau: Trứng, sữa, lúa mì, đậu nành, các loại hạt, đậu phộng, cá và động vật có vỏ.
Để chẩn đoán xem một người có bị dị ứng với trái cây họ cam quýt hay không, bác sĩ có thể yêu cầu một số xét nghiệm máu hoặc xét nghiệm chích da. Tuy nhiên, kết quả dương tính giả có thể xảy ra khi xét nghiệm chích da và xét nghiệm máu, và xét nghiệm dị ứng thực phẩm chỉ được khuyến nghị trong những trường hợp có tiền sử lâm sàng liên quan đến dị ứng thực phẩm.
3. Đối phó
Dị ứng thực phẩm không thể chữa khỏi, nhưng những người bị dị ứng trái cây họ cam quýt có thể làm một số điều để tránh tiêu thụ hoặc tiếp xúc với những chất gây dị ứng đó, bao gồm đọc kỹ nhãn thực phẩm, thành phần thực phẩm khi đi ăn ngoài.
Thuốc
Thuốc kháng histamine có thể được sử dụng để điều trị các trường hợp dị ứng nhẹ. Thuốc kháng histamine hoạt động bằng cách ngăn chặn tác dụng của histamine trong cơ thể, gây ra các triệu chứng của phản ứng dị ứng.
Những người bị dị ứng nặng nên luôn mang theo bút tự tiêm Epipen bên mình để phòng trường hợp sốc phản vệ.
Các thực phẩm cần tránh
Những người bị dị ứng với thực phẩm như cam quýt nên tránh tiêu thụ trái cây họ cam quýt và bất kỳ thực phẩm, đồ uống hoặc sản phẩm nào có thể chứa chúng như nước trái cây, kem, sữa chua có hương vị, thạch, trà thảo dược, nước sốt, các món hải sản nướng, đồ uống có cồn hoặc không cồn cocktail, thực phẩm bổ sung vitamin C và bioflavonoid, kẹo, bánh ngọt,…
Thành phần cam quýt cũng có thể được tìm thấy trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân như kem đánh răng, mỹ phẩm và nước hoa (thường chứa limonene).
Thực phẩm thay thế
Một số người bị dị ứng với trái cây họ cam quýt có thể chọn ăn chúng nấu chín để trung hòa các protein có thể gây ra phản ứng dị ứng.
Nếu bạn không thể chịu được cam quýt nhưng muốn thêm hương vị này vào món ăn của mình, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc như cỏ roi ngựa chanh hoặc cây sơn thù du; Giấm; thay vào đó là rượu vang trắng.
Nếu muốn bổ sung vitamin C từ các loại trái cây họ cam quýt, bạn có thể thay thế bằng các thực phẩm khác giàu vitamin C như ớt chuông, bông cải xanh, súp lơ, kiwi, xoài, đu đủ, dâu tây, v.v…
4. Khi nào bạn bị dị ứng với trái cây họ cam quýt? Khi nào bạn nên đi khám bác sĩ?
Nếu bạn cho rằng mình bị dị ứng trái cây họ cam quýt với các triệu chứng trên, hãy cân nhắc đến gặp bác sĩ, đặc biệt nếu điều này xảy ra nhiều lần. Bác sĩ sẽ giúp bạn chẩn đoán bằng các xét nghiệm dị ứng và cho bạn lời khuyên phù hợp với tình trạng của bạn.
Ngoài ra, nếu xảy ra sốc phản vệ, hãy gọi ngay dịch vụ cấp cứu để được can thiệp kịp thời. Sốc phản vệ nếu không được can thiệp có thể ảnh hưởng đến tính mạng người bệnh.
- Tại sao bạn ngứa khi trời lạnh?
- Thuốc mới cho bệnh nhân dị ứng thời tiết
- Tại sao 76% người giàu là người hướng nội?
