Bánh bèo là một trong những đặc sản địa phương của Việt Nam nhưng ít người biết rằng bánh bèo có rất nhiều loại và mỗi loại lại có một hương vị khác nhau.
Mỗi địa phương đều có những món ăn đặc sắc riêng, bánh bèo xuất hiện ở nhiều nơi, mỗi nơi đều có nét đặc trưng riêng. Trải rộng khắp đất nước hình chữ S, có khoảng 7 loại bánh bèo nhưng không phải ai cũng phát hiện ra rằng dù cùng tên nhưng hương vị lại khác nhau, hãy cùng tìm hiểu về những loại bánh bèo này nhé!
1 bánh gạo Hải Phòng
Bánh bèo Hải Phòng
Bánh bèo Hải Phòng được làm thành hình chữ nhật, bột và nhân giống bánh giò, gói trong lá chuối. Khi ăn, bánh sẽ được cắt thành từng miếng vừa ăn, kết hợp với hành phi chiên giòn bên trên, đặc biệt là kèm nước sốt hầm từ xương heo thơm ngon.
2 Bánh bèo Nghệ An
Bánh bèo Nghệ An
Bánh bèo Nghệ An có hình dáng khá giống bánh lọc Huế, vỏ bánh được làm từ bột năng, nhân tôm kết hợp với thịt nạc vai và nấm mèo. Khi ăn, bột dẻo và nhân béo ngậy, giòn giòn, kết hợp với nước mắm trộn với bánh, rắc hành khô và rau thơm lên trên.
3 Bánh bèo Quảng Bình
Bánh bèo Quảng Bình
Bánh bèo Quảng Bình có lớp bánh trắng tinh khá giống bánh bèo Huế nhưng bánh bèo Quảng Bình được trình bày nhiều miếng trên đĩa, nhân là mắm tôm cháy, một phần bánh cũng được phủ một lớp bánh bèo giòn. mập. và hành phi, kết hợp với nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn.
4 Bánh bèo Huế
Bánh bèo Huế
Bánh bèo Huế là một trong những đặc sản mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Huế. Bánh ở đây được xay mịn trộn với nước, đựng vào chén nhỏ, hấp chín, khi ăn sẽ rắc thêm tôm giã nhuyễn, mỡ giòn và một ít nước mắm ớt để bánh thơm ngon hơn.
5 Bánh Bèo Phan Thiết
bánh bèo Phan Thiết
Bánh bèo Phan Thiết được làm bằng bột gạo nên có màu trắng sữa, kích thước nhỏ nhưng dày, có phần lõm sâu ở giữa bánh trông khá lạ mắt. Khi ăn, bánh sẽ được bày ra đĩa, mỡ hành, tôm nguyên con và miếng thịt nạc thêm lên trên. Bánh sẽ được nhân nước mắm và nước chấm cùng lúc tạo nên hương vị rất riêng.
6 bánh bao Bình Dương
Bánh bao Bình Dương
Bánh bèo Bình Dương có màu trắng giống bánh bèo Quảng Bình nhưng có độ dày và kích thước lớn hơn , bột được nêm muối và bột ngọt để khi dùng có độ đạm cao hơn. Khi chế biến , bánh được làm thành từng miếng nhỏ rồi hấp chín. Khi ăn bày ra đĩa, rắc đậu xanh, vỏ, dưa chuột thái sợi và một số loại rau củ khác.
7 bánh bèo miền Tây
bánh bèo miền Tây
Bánh bèo miền Tây là một loại bánh bèo ngọt, mang đặc trưng đặc trưng của miền Tây . Bánh có nhân đậu xanh, khi ăn được cho thêm nước cốt dừa đậm đà và mè rang. Bạn có thể thưởng thức bánh theo cách khác bằng cách chấm với muối mè. Món ăn này có hương vị thơm ngon, dễ chế biến nên được nhiều người yêu thích.
