Đổ giấm lên thịt, nhận ngay lợi ích tuyệt vời mà bạn không ngờ tới

Lợi ích của việc đổ giấm lên thịt

Giấm là loại gia vị thường có sẵn trong nhà bếp. Ngoài việc dùng để nêm các món ăn, giấm còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời khác.

Khi lấy thịt ra đá, hãy đổ giấm trực tiếp lên thịt để đẩy nhanh quá trình rã đông. Bạn có thể sử dụng giấm với thịt lợn, thịt bò và thậm chí cả thịt gà đông lạnh.

Sau khi thịt mềm, bạn có thể rửa lại bằng nước sạch và nấu theo sở thích.

Đổ giấm vào thịt sẽ giúp quá trình rã đông diễn ra nhanh hơn. Ngoài ra, thịt vẫn giữ được hương vị tươi ngon.

Lợi ích thứ hai khi kết hợp giấm với thịt là thịt sau khi rã đông sẽ giữ được hương vị tươi ngon và không có mùi hôi. Nếu chỉ ngâm thịt trong nước thường, thịt sẽ bị nhạt.

Ngoài ra, để thịt mềm và thơm ngon, bạn cũng có thể ướp thịt với các loại nước ép trái cây có tính axit như cam, chanh hoặc sốt cà chua.

Ngoài ra, để giữ được độ tươi ngon của miếng thịt trong những ngày nắng nóng, bạn có thể dùng khăn tẩm giấm phủ lên bề mặt miếng thịt.

Một số mẹo khác với giấm

Dùng giấm khi nấu cơm

Khi nấu cơm, bạn có thể cho thêm một ít giấm vào nồi. Giấm sẽ giúp gạo trắng và ngọt hơn. Lượng giấm cho vào nồi cơm rất ít chỉ khoảng 2-3 ml nên sẽ không làm cơm có vị chua. Nếu không dùng giấm, bạn có thể thay thế bằng nước chanh.

Dùng giấm để rửa rau

Thông thường người ta sẽ rửa rau bằng nước muối hoặc baking soda. Ngoài 2 nguyên liệu này, bạn có thể dùng giấm để làm sạch rau củ quả.

Chỉ cần pha loãng giấm với nước rồi cho rau, trái cây vào nước này khoảng 10 phút. Giấm sẽ giúp rau sạch và giữ được độ tươi.