Mỗi môi trường đều có một độ pH nhất định, đặc biệt độ pH trong nước cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Vậy độ pH trong nước có ý nghĩa gì? Nên uống nước có độ pH bao nhiêu để tốt cho sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
1 Độ pH trong nước là bao nhiêu?
pH là từ viết tắt của thuật ngữ: Pondus hydrogenii (hoạt động của hydro). Độ pH trong nước đại diện cho thước đo hoạt động của các ion hydro (H+) trong nước. Trong đó:
- Nếu lượng ion H+ trong nước cao thì dung dịch có tính axit .
- Nếu lượng ion H+ thấp thì nước có tính bazơ .
- Nếu lượng hydro (H+) cân bằng với lượng hydroxit (OH-) thì dung dịch sẽ trung tính (pH khi đó xấp xỉ 7).
2 pH của một số dung dịch thông dụng
Mỗi chất có độ pH nhất định. Dưới đây là mức độ pH của một số giải pháp phổ biến:
- Độ pH của nước : Nước tinh khiết có pH=7 (Đây là độ pH của nước sạch và được xử lý bằng phương pháp lọc). Đối với nước thông thường, độ pH là 6 – 8,5 đối với nước sinh hoạt và 6,5 – 8,5 đối với nước uống.
- Độ pH của nước tiểu : Nước tiểu có độ pH dao động từ 4,6 – 8,5 . Độ pH trung bình thường là khoảng 5 . Trong trường hợp pH=4 nghĩa là nước tiểu có tính axit mạnh, pH=9 nghĩa là nước tiểu có tính kiềm.
- pH máu : pH máu dao động từ 7,35 – 8 .
3 Độ pH bao nhiêu là tốt? Tôi nên uống nước ở mức độ pH nào?
Mỗi môi trường đều có một độ pH nhất định, cơ thể con người cũng vậy. Nếu độ pH trong cơ thể con người được giữ ở mức 7,3 – 7,4 và mang tính kiềm thì đây là điều kiện tốt nhất để tế bào hoạt động bình thường.
Nếu cơ thể mất đi độ kiềm và chuyển sang tính axit, lượng axit dư thừa trong cơ thể sẽ gây ra các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường, các bệnh về dạ dày, đường ruột…
Bác sĩ Otto Warburg (Đức), người đoạt giải Nobel Sinh lý học và Y học năm 1931, đã đưa ra nhận định sau đây về nguồn gốc của bệnh ung thư: Tế bào ung thư có tính axit và hoạt động mạnh trong môi trường. có tính axit, trong khi các tế bào khỏe mạnh có tính kiềm.
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), người dân nên uống nước có độ pH từ 6,5 – 8,5 để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Phạm vi này tương ứng với nước kiềm.
3 Cách cân bằng độ pH trong cơ thể
Ăn nhiều rau xanh, củ, quả
Rau, trái cây có chứa tính kiềm giúp trung hòa axit dư thừa trong cơ thể và bổ sung nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Một số thực phẩm giàu kiềm bạn nên ăn thường xuyên:
- Rau bina (rau bina, rau bina): Trong rau bina có rất nhiều chất diệp lục giúp kiềm hóa cơ thể hiệu quả.
- Ớt chuông : Ớt chuông có tính kiềm rất cao, ăn ớt chuông thường xuyên sẽ giúp kiềm hóa cơ thể, tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường, ung thư,…
- Cần tây : Cần tây có tính kiềm cao, đồng thời còn chứa chất coumarin và phthalic, giúp giảm nguy cơ ung thư và giảm cholesterol xấu trong cơ thể.
- Bơ : Bơ có tính kiềm mạnh giúp trung hòa axit dạ dày, chống oxy hóa và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm khác.
Ăn ít bột mì, đường và thịt
Bạn chỉ nên tiêu thụ 40-50 gram protein mỗi ngày để kiểm soát độ pH hiệu quả nhất. Nếu tiêu thụ quá mức, tiêu thụ nhiều hơn giới hạn này có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Nguyên nhân là do khi ăn quá nhiều bột mì, đường và thịt sẽ gây dư thừa axit, gây viêm nhiễm trong cơ thể.
Nghĩ tích cực và lạc quan
Khi suy nghĩ tiêu cực, lo lắng, căng thẳng, cơ thể cũng tiết ra axit có hại cho sức khỏe. Vì vậy, để duy trì độ kiềm trong cơ thể và giúp cơ thể khỏe mạnh, ngoài chế độ ăn uống khoa học, mỗi người cũng nên duy trì suy nghĩ tích cực, lạc quan và yêu đời.
Tăng cường tập thể dục
Tập thể dục thường xuyên có thể làm giảm lượng axit dư thừa và tạo ra một môi trường cân bằng trong cơ thể. Chỉ với 5 phút đi bộ, bạn có thể tạo ra sự khác biệt lớn cho sức khỏe của mình bằng cách giảm lượng axit trong cơ thể và cân bằng độ pH.
Bổ sung đủ nước, nước kiềm
Bổ sung đủ nước, đặc biệt nếu cơ thể quá chua, bạn nên uống nước giàu kiềm để cân bằng độ axit. Năm 1965, Bộ Y tế Nhật Bản ban hành Công văn Dược phẩm 763 công nhận lợi ích của nước ion kiềm đối với sức khỏe và khuyến khích người dân sử dụng.
Hiện nay, một số hãng máy lọc nước đã bắt đầu nhận thấy tầm quan trọng của độ pH trong cơ thể và cho ra đời các sản phẩm máy lọc nước tạo ra nước kiềm.
5 Cách kiểm tra độ pH của cơ thể con người
Kiểm tra độ pH bằng giấy thử pH
Thời điểm tốt nhất để kiểm tra độ pH là khoảng 1 giờ trước bữa ăn hoặc 2 giờ sau bữa ăn. Bạn chỉ cần làm ướt một mảnh giấy quỳ pH bằng nước bọt.
- PH nằm trong khoảng 6,5-7,5: Cơ thể khỏe mạnh.
- Nếu pH nước bọt của bạn lệch khỏi mức lý tưởng trong thời gian dài: Đó là dấu hiệu cơ thể đang suy yếu và dễ mắc bệnh.
Kiểm tra độ pH bằng xét nghiệm nước tiểu
Thận có chức năng điều hòa cân bằng nước và điện giải, trong đó có pH nước tiểu. Độ axit của nước tiểu cao hay thấp là do nồng độ axit tự do trong nước tiểu. Vì vậy, thông qua giá trị pH chúng ta có thể kiểm tra một số rối loạn hoặc bệnh về thận. Ví dụ:
- Nước tiểu bình thường ở người khỏe mạnh có tính axit nhẹ với độ pH trong khoảng 4,8-8,5 .
- Nếu pH=4 nghĩa là nước tiểu có tính axit mạnh . Độ pH thấp, nước tiểu có tính axit cao có thể gây ra bệnh tiểu đường,…
- Nếu pH=9 hoặc pH>9 nghĩa là nước tiểu có tính kiềm và có thể gây viêm bàng quang hoặc viêm bể thận.
