Chảo chống dính là đồ gia dụng phổ biến, được chị em phụ nữ ưa chuộng vì tính tiện lợi cao. Tuy nhiên, nếu không biết sử dụng đúng cách, chảo chống dính sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Tham khảo bài viết sau để tránh những sai lầm đáng tiếc khi sử dụng chảo chống dính nhé!
Không vệ sinh chảo bằng miếng chùi kim loại
Việc vệ sinh chảo bằng miếng chùi kim loại sẽ khiến bề mặt chảo bị trầy xước, lớp chống dính bị bong tróc khiến chảo nhanh xuống cấp và tạo điều kiện cho các chất độc dễ dàng xâm nhập vào thức ăn.
Không rửa chảo khi còn quá nóng
Nhiệt độ thay đổi đột ngột khiến chảo biến dạng, lớp chống dính bong tróc. Do đó, nên để chảo nguội bớt trước khi vệ sinh. Nếu là vết bẩn khó rửa, bạn cần đợi chảo nguội rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi mới rửa.
Không để chảo ở nhiệt độ cao mà không có thức ăn
Nhiệt độ quá cao làm cho chất chống dính bị phân hủy và giải phóng chất độc gây ung thư. Khi nấu, bạn nên để lửa vừa hoặc nhỏ, tuyệt đối không để chảo trống trên bếp nóng khi chưa có dầu mỡ hay thức ăn.
Không dùng thìa kim loại để khuấy thức ăn
Muỗng kim loại khiến lớp chống dính bị trầy xước, cực kỳ nguy hại cho sức khỏe. Khi sử dụng chảo chống dính, tốt nhất bạn nên dùng thìa gỗ để không làm hỏng bề mặt chảo.
Sử dụng thìa gỗ khi nấu thức ăn bằng chảo chống dính
Thay chảo mới khi lớp chống dính bị hư
Khi chảo bị bong tróc lớp chống dính, bạn cần thay ngay lớp chống dính mới. Thông thường sau 1-2 năm sử dụng, bạn nên thay chảo mới. Bởi khi đun nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, chất chống dính bị biến đổi thành lớp khói có hại cho sức khỏe và khả năng chống dính không còn.
Tham khảo một số chảo chống dính giá rẻ tại Điện máy XANH
Mẹo sử dụng chảo chống dính an toàn
– Khi mua chảo về dùng tay chà vào đáy chảo, nếu không chuyển sang màu đen là chảo thật, chảo tốt.
– Khi mới mua chảo về, bạn rửa sạch chảo với xà phòng rồi dùng 1-2 thìa cà phê phết lên mặt chảo, đem đun nóng. Sử dụng 10 – 12 lần bảo dưỡng theo cách trên 1 lần sẽ góp phần giúp chảo chống dính tốt hơn, dễ dàng vệ sinh.
– Không sử dụng chảo ở nhiệt độ trên 260 độ C khiến chảo chống dính sinh ra hợp chất PFCs (perfluorocarbons) ở dạng khói gây hại gan.
– Không để muối hoặc cặn thức ăn bám vào chảo quá lâu, khó cọ rửa dẫn đến bề mặt chảo bị trầy xước.
Siêu thị Điện máy XANH
