Ung thư đang gây ra nỗi sợ hãi kinh hoàng cho nhiều người. Tuy nhiên, ít ai biết rằng thực ra nguyên nhân gây ung thư lại ở rất gần, ngay trong chiếc tủ lạnh bạn đang sử dụng. Hãy tham khảo kỹ những mẹo hữu ích dưới đây, đừng để thực phẩm trong tủ lạnh khiến bạn bị ung thư!
1 Luôn đặt nhiệt độ dưới 4,5 độ C
Độc tố từ nhiều loại vi khuẩn thường là nguyên nhân chính gây ung thư. Do đó, bạn nên cài đặt nhiệt độ dưới 4,5 độ C ở ngăn mát và dưới -16 độ C ở ngăn đông. Dùng nhiệt kế (loại an toàn có thể đặt trong bếp hoặc tủ lạnh) để kiểm tra độ chính xác. Đây sẽ là tiền đề hạn chế sự phát triển của vi khuẩn bên trong tủ lạnh, ngăn ngừa ung thư.
2 Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên
Có thể bạn sẽ không tin điều này nhưng việc vệ sinh tủ lạnh thường xuyên sẽ làm giảm khả năng gây ung thư của thực phẩm trong tủ lạnh. Vệ sinh tủ lạnh ít nhất mỗi tháng một lần sẽ hạn chế sự có mặt của vi khuẩn xấu trong tủ lạnh, giúp thực phẩm an toàn hơn. Đồng thời, bạn cũng có thể đặt một hộp baking soda đã mở nắp trong tủ để hạn chế mùi hôi.
3 Vị trí thích hợp để đặt thực phẩm trong tủ lạnh
Các vị trí để trong tủ lạnh cũng như cách bảo quản khác nhau sẽ phù hợp với từng nhóm thực phẩm khác nhau. Hãy quan sát những điều sau đây:
+ Thịt, cá tươi nên đậy kín hoặc cho vào hộp có nắp đậy riêng cho từng loại trước khi cho vào tủ lạnh. Điều này sẽ ngăn không cho nước chảy ra từ các thực phẩm này làm nhiễm bẩn các thực phẩm khác.
+ Luôn để trái cây, rau, củ trong ngăn chuyên dụng theo khuyến cáo của nhà sản xuất. Độ ẩm thích hợp của ngăn này sẽ giúp thực phẩm không bị khô, cũng như hạn chế sự biến chất dinh dưỡng bên trong chúng.
+ Tuyệt đối không để các loại thực phẩm dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ như sữa, thịt sống,… trong ngăn kéo trên cửa tủ. Vì mỗi khi bạn mở ra, nhiệt độ của ngăn này sẽ thay đổi, vi khuẩn càng có điều kiện phát triển. Giữ nước trái cây, nước mát hoặc trên kệ bên này.
4 Bảo quản thực phẩm đã nấu chín đúng cách
Thông thường, chúng ta thường cho thức ăn chín còn thừa vào tủ lạnh. Tuy nhiên, hãy đảm bảo thực hiện chính xác những điều sau:
+ Thức ăn sau khi nấu chín nếu không dùng nữa cố gắng bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2h sau để nguội. Nếu chúng đã ở bên ngoài hơn 2 giờ, đừng cho chúng vào tủ lạnh.
+ Hãy chia thức ăn thừa thành những phần nhỏ vừa đủ cho mỗi lần sử dụng. Bạn không thể lấy thức ăn đã nấu chín ra khỏi tủ lạnh và đặt lại vào tủ lạnh sau vài phút. Sự thay đổi nhiệt độ sẽ ảnh hưởng xấu đến cấu trúc của thực phẩm và sinh ra chất gây ung thư.
Thực phẩm đã nấu chín chỉ nên để trong tủ lạnh tối đa ba ngày.
5 Một số thực phẩm không bao giờ nên để trong tủ lạnh
Có một số loại thực phẩm tuyệt đối không nên cho vào tủ lạnh. Đó là cà chua, hành tây, cà phê, ớt, tỏi, khoai tây, bánh mì. Khi để trong tủ lạnh, những thực phẩm này không chỉ dễ hỏng hơn mà còn sinh ra nhiều chất độc khác, có thể gây ung thư.
Vui lòng tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc trên. Cuộc đời ngắn ngủi, đừng để những nguyên nhân đơn giản như vậy ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Siêu thị Điện máy XANH
