Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đề xuất thu hồi đăng ký đối với loại dầu thực vật brôm có tên BVO, thường được sử dụng trong nước giải khát, sau khi các nghiên cứu độc tính gần đây cho thấy bằng chứng về các triệu chứng bất lợi.
BVO là thành phần từng được sử dụng phổ biến trong các loại nước giải khát có hương vị cam quýt trên khắp thế giới, nhằm giữ hương vị thơm hòa quyện trong thức uống.
Đề xuất của FDA có thể khiến BVO bị cấm vĩnh viễn trên khắp nước Mỹ, theo Science Alert.
BVO đã từng được sử dụng rất phổ biến trong các loại nước giải khát có hương vị cam quýt và ngày nay nhiều người vẫn sử dụng nó – (Minh họa từ Internet)
Theo James Jone, Phó Ủy viên FDA về Thực phẩm Con người, động thái này là một ví dụ về cách cơ quan này theo dõi các bằng chứng mới nổi và khi cần thiết, tiến hành các nghiên cứu khoa học để xác minh và thực hiện hành động quản lý khi khoa học không khuyến nghị rằng việc tiếp tục sử dụng chất phụ gia. là an toàn.
BVO đã được sử dụng làm chất nhũ hóa từ năm 1930 trong nước giải khát có múi. Hàng chục nguyên tử brom sẽ gắn vào chất béo trung tính để tạo ra một loại dầu đậm đặc hiện diện đều hơn trong nước thay vì nổi lên trên bề mặt.
Các nghiên cứu trên động vật cho thấy hợp chất này có thể tích tụ từ từ trong mô mỡ của chúng ta . Brom cũng có khả năng ngăn chặn iốt thực hiện công việc của nó bên trong tuyến giáp.
Kết quả là các cơ quan y tế trên thế giới đã hoài nghi về rủi ro của chất nhũ hóa này trong nhiều thập kỷ. Một số quốc gia bao gồm Ấn Độ, Nhật Bản và các nước thuộc Liên minh Châu Âu (EU) đã cấm chất này.
Bang California của Mỹ hồi tháng 10 cũng đã cấm chất này với luật có hiệu lực vào năm 2027.
Dữ liệu về những rủi ro có thể xảy ra do lượng BVO nhỏ này không dễ thu thập và chủ yếu dựa trên các nghiên cứu dài hạn. Tuy nhiên, bằng chứng đã được đưa ra.
Ví dụ, một nghiên cứu của Anh vào những năm 1970 cho thấy sự tích tụ brom trong mô người và động vật có liên quan đến các vấn đề về tim và hành vi.
May mắn thay, nhiều gã khổng lồ trong ngành đồ uống, bao gồm Pepsico và Coca-Cola, đã dần loại bỏ thành phần này khỏi sản phẩm của họ trong thập kỷ qua.
Ông Jones cho biết BVO có thể được thay thế bằng các nguyên liệu khác. Sự thay thế đã trở nên phổ biến ở Mỹ.
Đề xuất của FDA vẫn cần phải trải qua một quá trình xem xét kéo dài và lệnh cấm pháp lý khó có thể xảy ra trước đầu năm 2024.
- NASA thừa nhận sai lầm khi dự đoán lỗ thủng tầng ozone sẽ mở rộng vào năm 2023
- Top 3 loài động vật thù địch nhất hành tinh, đừng dại dột chọc giận chúng!
- Nhà khoa học Trung Quốc chứng minh khả năng “tàng hình” bằng vật liệu đặc biệt
