Hoa thanh long có ăn được không? Chúng có những lợi ích sức khỏe gì và chúng có thể được chuẩn bị như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu ở bài viết sau nhé!
Bạn đã bao giờ nghĩ hoa thanh long có thể ăn được chưa? Thông thường chúng ta đều biết đến những công dụng tuyệt vời của thanh long nhưng ít người biết rằng hoa thanh long còn có thể ăn được và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe! Hôm nay hãy cùng tìm câu trả lời về hoa thanh long cũng như những cách chế biến hoa thanh long độc đáo nhé!
1 Hoa thanh long có ăn được không, có tốt không?
Nhiều người cho rằng hoa thanh long không có giá trị nhưng thực tế không phải vậy. Hoa thanh long chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và thường được chế biến thành các loại trà, món ăn hấp dẫn.
Hoa thanh long có ăn được không, có tốt không?
Những lợi ích của hoa hòa bình phải kể đến như sau:
Chứa hàm lượng vitamin C cao
Một số nghiên cứu đã chứng minh hoa thanh long chứa một lượng lớn vitamin C. Đây là một trong những loại rau bạn có thể tiêu thụ để bổ sung hàm lượng vitamin C cho cơ thể. Vitamin C rất tốt cho hệ thống miễn dịch và cải thiện làn da bằng cách tối ưu hóa sản xuất collagen.
Giàu chất chống oxy hóa
Theo khoa học, cũng giống như thanh long, hoa thanh long rất giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất của cơ thể con người .
Nguồn kali tuyệt vời
Nguồn kali lớn trong hoa thanh long còn giúp ngăn ngừa và cải thiện sức khỏe tim mạch. Chúng giúp loại bỏ natri có hại, ngăn ngừa và giảm nguy cơ đột quỵ và cao huyết áp.
Điều trị vết côn trùng cắn
Hoa thanh long có đặc tính chống viêm và chống viêm. Vì vậy, chúng giúp cải thiện tình trạng sưng tấy do côn trùng cắn. Ngoài ra , chất xơ trong hoa còn rất tốt cho việc thanh lọc, làm mát cơ thể, cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón…
Lợi ích sức khỏe của thanh long
2 Một số món ăn chế biến từ hoa thanh long bạn nên thử
Súp sườn hoa thanh long
Nếu trong người nóng nực, ho, đau họng thì nồi sườn nấu hoa thanh long sẽ giúp giảm cảm lạnh. Sườn hoa thanh long kết hợp với các nguyên liệu Đông y là sự lựa chọn thích hợp.
Bạn cần ngâm hoa thanh long khô với nước ấm, bỏ rễ và nhụy rồi nấu với sườn non sạch đã sơ chế, nêm đường phèn, bột ngọt, hạt nêm và muối.
Tiếp theo, bạn cho các nguyên liệu: gừng, sườn heo, hoa thanh long khô, táo mật ong, sung khô vào, thêm gia vị rồi đậy nắp nồi hấp là xong.
Nồi sườn hoa thanh long có vị ngọt thanh, mùi thơm nhẹ của gừng, hoa thanh long đầy đủ hương vị, giòn ăn rất ngon miệng.
Súp sườn hoa thanh long
Thanh long xào tôm
Một món cơm khác bạn có thể thử với hoa thanh long đó là hoa thanh long xào tôm. Đây là sự kết hợp giữa màu xanh vàng tuyệt đẹp của hoa nồng nàn và tôm đỏ ngọt ngào chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.
Thanh long bạn cần cắt bỏ phần cuống già, chỉ lấy phần non rồi tách thành nhiều phần, đem ngâm trong nước muối loãng, rửa sạch rồi để ráo.
Tôm sau khi đã sơ chế xong , bạn vớt phần lưng ra rồi xào với hoa thanh long và tỏi phi là xong. Để món ăn thêm kích thích và đậm đà hương vị, hãy rắc chút tiêu xay và hành lá lên trên nhé !
Thanh long xào tôm
Hoa thanh long xào thịt
Với món ăn này, bạn cũng sơ chế hoa tương tự như món tôm chiên ở trên rồi xào với thịt heo đã sơ chế sẵn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào xào thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt heo vào xào chín, nêm gia vị tùy thích rồi cho tất cả các loại hoa đã chuẩn bị vào đảo đều . Bạn có thể thêm chút rau mùi lên trên và thưởng thức.
Từng miếng hoa thanh long giòn ngọt, thịt nhiều mỡ, chấm với nước mắm vô cùng hấp dẫn .
Thanh long xào thịt
Hoa thanh long nấu canh cá
Món hoa bổ dưỡng nấu canh cá được nhiều người ưa chuộng vì hương vị dễ ăn, giúp giải nhiệt, giảm mệt mỏi, thanh lọc cơ thể cực kỳ hiệu quả.
Để làm món canh này bạn cần chuẩn bị cá lóc, hoa thanh long tươi, tỏi băm và các loại gia vị thông thường khác . Cá lóc sau khi sơ chế xong, cắt thành từng miếng vừa ăn, nêm gia vị rồi ướp trong 12 phút.
Hoa thanh long bạn cũng sơ chế như trên, bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm tỏi, trút hết cá vào đun chín lại. Xoay cá nhẹ nhàng để cá không bị gãy. Cho 1 lít nước sôi vào, sau đó cho các loại hoa đã sơ chế sẵn vào nấu , nêm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm chút ngò là xong.
Hoa thanh long nấu canh cá
