Quả hồng là một trong những loại trái cây tiêu biểu của mùa thu, xuất hiện hàng năm từ tháng 9 đến tháng 11. Quả hồng không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, bổ phổi, giảm ho mà còn giúp tỉnh táo, cải thiện tâm trạng. huyết áp cao.
Quả hồng giàu vitamin C hơn cam, chanh, ngừa được nhiều bệnh tật
Quả hồng rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin A, B, C, P, kali, canxi, carotene, đường, protein, sắt, iốt,… Ngoài ra, vitamin C trong quả hồng cao gấp 1 đến 2 lần. lần so với các loại trái cây thông thường. Theo chuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan (Trung Quốc) Gao Minmin, hàm lượng vitamin C trong 100g quả hồng cũng cao hơn kiwi xanh thái hạt lựu, dâu tây, bưởi, cam và chanh.
Quả hồng giàu vitamin C hơn cam, chanh, ngăn ngừa nhiều bệnh tật.
Ăn hồng còn có một số tác dụng như:
Ngăn ngừa ung thư: Chất tannin trong quả hồng có tác dụng hạ huyết áp, giải độc. Cùng với β-carotene và vitamin C trong quả hồng, nó còn làm tăng thêm khả năng chống ung thư. Ngoài ra, pectin – một loại chất xơ hòa tan trong nước cũng có trong quả hồng, có thể ngăn ngừa ung thư đại trực tràng hiệu quả.
Cải thiện khả năng miễn dịch: Nửa quả hồng chứa 70% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày. Vitamin C có thể cải thiện hoạt động của các tế bào bạch cầu và cải thiện khả năng miễn dịch.
Chất chống oxy hóa: Một thành phần quan trọng trong quả hồng là axit tannic, có khả năng chống lại quá trình oxy hóa, tránh quá trình oxy hóa cholesterol xấu và lão hóa mạch máu. Nó cũng có thể điều chỉnh huyết áp và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
Hồng khô ngừa cảm, tốt cho da và mắt: Hồng khô có hàm lượng vitamin A cao gấp 2 lần hồng tươi, bảo vệ sức khỏe của mắt, niêm mạc và da, thúc đẩy sự phát triển của xương, ngăn ngừa cảm lạnh và tăng tốc độ phát triển của xương. phục hồi sau cảm lạnh.
Mẹo chọn hồng ngon, không đắng
Quan sát màu sắc
Khi mua hồng, bạn nên chọn những quả hồng đã chuyển hẳn vỏ sang màu cam hoặc chỉ còn một ít màu xanh ở cuống. Tránh chọn những quả còn xanh hoặc vàng vì đó là những quả chưa chín hẳn, khi ăn sẽ có vị đắng.
Ngoài ra, không nên chọn những quả có lớp vỏ ngoài sẫm màu, nứt nẻ vì có thể bị dập, úng nước.
Nhìn vào thân cây
Một trong những mẹo cần lưu ý khi chọn mua hồng là hãy quan sát thật kỹ phần cuống. Nên chọn những quả hồng có cuống phồng lên, không lõm xuống vì đó là những quả hồng giòn, ăn rất ngon.
Ngoài ra, bạn cần quan sát phần cuống lá. Nếu cuống lá có màu xanh, nhìn tươi thì khi ăn sẽ có vị giòn, thơm ngon. Nếu cuống lá bị héo và vàng thì thường là những quả được hái từ lâu, khi ăn sẽ không giòn. và ngon.
Hãy thử ấn nó bằng tay của bạn
Chúng ta có thể dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả hồng để biết quả hồng có ngon hay không. Nếu khi ấn vào, quả hồng có cảm giác cứng và không bị chìm thì đó là quả hồng tươi và giòn. Ngược lại, nếu hồng mềm, đặc biệt là phần cuống mềm và có nhiều vết bầm thì bạn không nên mua.
Kiểm tra cân nặng
Bạn nên chọn những quả hồng có cảm giác chắc chắn khi cầm vì chúng thường sẽ là những quả hồng tươi, mọng nước. Còn những quả khi hái có cảm giác nhẹ nhàng thường là những quả hồng đã được hái từ lâu.
xem thêm
