Hướng dẫn 2 cách nấu cơm gạo lứt và salad gạo lứt cho bữa ăn dinh dưỡng

Nguyên liệu nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện cho 2 người

Gạo lứt 1 chén (bát ăn cơm) Nước 1 chén (bát ăn cơm)

con số vật chất

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

• Đầu tiên

  Ngâm gạo

  Đầu tiên, bạn cho 1 chén gạo lứt vào tô lớn rồi vo sạch với nước 2-3 lần.

  Tiếp đến, bạn cho gạo vào thố và ngâm với nước khoảng 1 tiếng để hạt gạo khi nấu mềm và dẻo.

  

  

• 2

  Nấu cơm gạo lứt

  Sau khi ngâm gạo, cho gạo vào nồi cơm điện, thêm nước sao cho mực nước cao hơn mặt gạo 1 cm.

  Tiếp theo, bạn đóng nắp nồi cơm điện và bấm nút nấu cơm như bình thường cho đến khi cơm chín.

  Sau khi gạo lứt chín, bạn tiếp tục ủ gạo trong nồi thêm 15-20 phút để khi ăn hạt cơm mềm và dẻo.

  

  

• 3

  Sản phẩm hoàn thiện

  Vậy là món cơm gạo lứt nấu bằng nồi cơm điện ăn kiêng đã hoàn thành! Mùi cơm nóng dẻo thơm kết hợp với hạt cơm mềm, dẻo càng ăn càng ngon. Chuẩn bị thêm một món kho và một món súp khác và đó là một bữa ăn đầy đủ chất!

  

  

Nguyên liệu để nấu gạo lứt trong nồi thường cho 2 người

Gạo lứt 1 chén (bát ăn cơm) Nước 1 chén (bát ăn cơm)

con số vật chất

Cách nấu gạo lứt bằng nồi thường

• Đầu tiên

  Ngâm gạo

  Để gạo lứt được mềm, sau khi mua về bạn đem vo sạch gạo rồi ngâm nước khoảng 1 tiếng.

  Cho gạo vào nồi có đáy dày. Tiếp theo cho từ từ nước lọc vào sao cho mực nước cao hơn mặt gạo 1 gang tay.

  Mẹo chuyên nghiệp: Nếu thích cơm mềm hơn, bạn có thể thêm nhiều nước hơn!

  

  

• 2

  Nấu cơm gạo lứt

  Đặt nồi lên bếp và nấu trên lửa vừa. Khi nước trong nồi gần cạn, vặn lửa nhỏ nhất cho đến khi cơm chín.

  Gạo lứt sau khi nấu chín, ủ trong nồi khoảng 15-20 phút để hạt gạo mềm và dẻo.

  Chuyển tiền ra nước ngoài:

  • Để cơm chín đều, thỉnh thoảng bạn nên xoay nồi để đáy nồi nóng đều.
  • Ngoài ra, trong quá trình nấu, bạn cũng nên thường xuyên đảo cơm để cơm dưới đáy nồi không bị cháy nhé!
• 3

  Sản phẩm hoàn thiện

  Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món cơm gạo lứt thơm ngon trong tích tắc!

  Hạt cơm có màu nâu đỏ đẹp mắt, nở đều, dẻo mà không bị khô. Khi ăn có thể dùng kèm với món om, món nướng và salad.

  

Nguyên liệu làm salad gạo lứt Cho ăn 4 người

Gạo lứt 1 chén (bát ăn cơm) bắp Mỹ 1 quả ớt chuông xanh 1/2 quả ớt chuông đỏ 1/2 quả ớt chuông vàng 1/2 củ cà rốt 1/2 củ hành tím 1 củ Dầu ăn 1 thìa cà phê Muối 1 thìa cà phê Đường 1 thìa cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ngô tươi ngon

• Bạn nên chọn những bắp ngô có vỏ còn tươi xanh, râu ngô không bị héo, khô. Chú ý cùi bắp phải tươi, không bị khô thì hạt bắp bên trong sẽ ngọt hơn.
• Nên mua loại ngô có hạt vàng bóng, đều, thẳng không có màu lạ.
• Tránh chọn những trái bắp có vỏ ngoài bị khô hoặc có màu trắng đục vì những trái như vậy thường là bắp đã quá già hoặc bắp già bị héo.

Cách chọn mua ớt chuông tươi

• Nên chọn những quả có kích thước vừa phải, vỏ ngoài đều và bóng.
• Ớt chuông tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng thường có cuống màu xanh tươi, khi cầm có cảm giác chắc tay.
• Không chọn những quả có cuống đã héo, quả mềm, trên vỏ xuất hiện vết thâm, nứt. Đó là ớt chuông để lâu, ăn không ngon.

Cách chọn mua cà rốt tươi

• Chọn những củ cà rốt có hình dáng thẳng, vỏ ngoài nhẵn bóng, màu sáng, cầm trên tay thấy chắc và nặng.
• Không chọn những củ có lá, nhánh ở gốc, phần vai củ to và dày, vì đây thường là những củ cà rốt có lõi to, củ không ngọt và ít chất dinh dưỡng.
• Không chọn mua những củ méo mó, thâm đen, bầm dập hoặc có đốm màu lạ.

Cách nấu Salad gạo lứt

• Đầu tiên

  vật liệu chế biến

  Đầu tiên, bạn vo 1 chén gạo lứt với nước 2-3 lần. Sau khi gạo lứt vo sạch, bạn cho gạo vào thố và ngâm với nước khoảng 1 tiếng để khi nấu cơm sẽ mềm và dẻo hơn.

  Bắp Mỹ khi mua về bạn lột bỏ vỏ và râu ngô rồi tách lấy phần hạt ngô cho vào chén.

  Ớt chuông bạn tiến hành bỏ cuống và hạt rồi thái hạt lựu. Bào cà rốt, bỏ vỏ và cũng thái hạt lựu.

  Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát mỏng.

• 2

  rau xào

  Sau khi ngâm gạo xong, cho gạo vào nồi cơm điện và cho nước ngập mặt gạo khoảng 1 inch. Tiếp theo, đậy nắp nồi cơm điện và nấu cho đến khi cơm chín.

  Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun ở lửa vừa. Đợi dầu nóng, cho hẹ thái nhỏ vào xào thơm rồi cho lần lượt cà rốt, ớt chuông, bắp vào xào với 1 thìa muối, 1 thìa đường với lửa lớn.

• 3

  Làm salad rau củ

  Khi gạo lứt chín, vớt ra bát để nguội một chút rồi cho rau củ đã nấu chín vào trộn đều.

  Tiếp theo, bạn bày salad gạo lứt ra đĩa và trang trí tùy thích.

  

  

• 4

  Sản phẩm hoàn thiện

  Vậy là đã hoàn thành món salad gạo lứt chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và rất dễ làm. Hạt gạo nếp dẻo thơm kết hợp với các loại rau tươi mát chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

  Món salad gạo lứt này bạn cũng có thể ăn kèm với thịt, cá hay tôm cũng rất ngon nhé!