Hướng dẫn 3 cách làm vịt nướng mật ong dễ làm tại nhà

Nguyên liệu cho 3 cách làm vịt nướng mật ong cho 3 người

Vịt làm sạch 1/2 con Gừng 1/2 củ Rượu 1 thìa Dầu hào 1 thìa Nước tương đậm đặc 1 thìa Bột nêm 10 gr Nước mắm 2 thìa Mật ong 2 thìa Hành lá 2 nhánh

Cách chế biến 3 cách làm vịt nướng mật ong

• Đầu tiên

  Ướp vịt với gia vị

  Gừng đập dập, hành lá thái nhỏ. Gia vị ướp vịt cho vào tô trộn đều.

  Thịt vịt rửa sạch để khử mùi hôi, thấm khô vịt. Sau đó, bạn dùng một dụng cụ sắc nhọn để xăm lên da vịt, hoặc có thể dùng nĩa, dao sắc.

  Cho vịt vào khay, sau đó cho tất cả gia vị gừng, hành lá vào rồi đeo găng tay xoa đều lên thịt vịt cho ngấm gia vị, ướp như vậy ít nhất 1 tiếng.

• 2

  Cách nướng bằng lò nướng có khay lót, nướng vịt bằng vỉ

  Bật lò nướng lên 200 độ C làm nóng lò, xếp vịt lên giá sắt bên dưới và lót khay để đựng nước luộc vịt.

  Cho vịt vào và nướng da trước, cứ 15 phút lấy ra phết hỗn hợp ướp lên mình vịt, thời gian nướng khoảng 1 tiếng hoặc đến khi thịt vịt chín và da vịt có màu vàng nâu là được.

  

  

• 3

  Cách nướng bánh bằng nồi cơm điện

  Lót vài lát gừng, hành lá vào đáy nồi cơm điện, cho vịt đã ướp (kể cả nước ướp tiết ra từ gà) vào, nhấn nút nấu, để 50 phút.

  

• 4

  Cách nướng vịt bằng bếp than hoa

  Sử dụng một vỉ nướng lớn để kẹp chặt vịt giữa các mặt của vỉ nướng. Đặt vỉ nướng lên bếp than hồng để nướng.

  Trong quá trình quay quay vịt trên bếp cho chín đều. Cứ 15 phút thì vớt vịt ra, phết đều nước ướp vịt đã chuẩn bị lên mình vịt. Nướng cho đến khi vịt chín, chuyển sang màu vàng nâu đều.

  

• 5

  Sản phẩm hoàn thiện

  Khi ăn chặt tay sẽ ngon hơn và thưởng thức ngay khi còn nóng. Vịt nướng mật ong phải có lớp thịt vừa mềm vừa dai, gia vị thấm đều vào từng thớ thịt, đậm đà; Vị ngọt của mật ong và mùi thơm của gừng.

  

Nguyên liệu làm vịt nướng sốt mật ong cho 2 người

Nước tương 2 tbsp Tỏi băm 1 tsp Hành băm 1 tsp Dầu mè 1/2 tsp Đường 1/2 tsp Mỡ vịt 1 tbsp Bột năng 5 gr Ớt 5 gr

Cách làm vịt nướng sốt mật ong

• Đầu tiên

  Cách pha nước chấm

  Đun nóng và cho dầu vào chảo, phi hành và tỏi cho thơm. Sau đó cho nước tương, đường, dầu mè, mỡ vịt (mỡ vịt đọng trên khay khi nướng trong lò) vào chảo hành tỏi khuấy đều rồi đun sôi.

  Hòa tan bột sắn dây với lượng nước vừa đủ rồi đổ vào chảo, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

  Đổ nước chấm ra bát và thêm vài lát ớt để món nước chấm vịt nướng thêm đậm đà.