Hãy cùng tìm hiểu một số cách bảo quản bưởi luôn tươi ngon từ những nguyên liệu có sẵn trong cuộc sống hàng ngày nhé.
Bưởi là thực phẩm giàu vitamin C, giúp tăng sức đề kháng, trị ho, cảm cúm và rất tốt cho việc giảm cân . Việc bảo quản bưởi là cần thiết để chúng ta luôn được sử dụng nguồn trái cây tươi ngon nhất. Hãy cùng tìm hiểu một số cách bảo quản bưởi từ những nguyên liệu có sẵn trong nhà bạn nhé!
1 Một số cách bảo quản bưởi tươi lâu
Bảo quản bưởi bằng cát
Cát khô hút ẩm rất tốt , đảm bảo hương vị thơm ngon của bưởi trong khoảng 4-6 tháng và chống thối do nấm mốc.
Bước 1 Chọn nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát.
Bước 2 Trải một miếng bìa cứng và phủ nó bằng một lớp cát khô .
Bước 3 Xếp bưởi thành hàng, nhỏ ở trên, to ở dưới.
Bảo quản bưởi bằng cát
Mẹo hay:
Bạn chỉ nên bố trí 2 tầng . Nếu nhiều hơn thì bưởi sẽ dễ bị dập.
Khoảng một tuần sau , kiểm tra xem bưởi có bị ướt không . Nếu chúng quá ướt, hãy thay chúng bằng cát mới .
Bảo quản bưởi bằng chanh tôi
Vôi tôi chứa Ca(OH)2 có tác dụng diệt khuẩn và chống hư hỏng rất hiệu quả. Chất liệu này cũng thường được sử dụng để bảo quản rau củ quả.
Bước 1 Dùng khăn lau sạch bề mặt quả bưởi, sau đó cắt cuống sao cho khoảng cách từ rốn đến điểm cắt là 0,5cm.
Bước 2 Dùng một ít vôi tôi chấm lên vết cắt.
Bước 3 Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời .
Phương pháp này giúp bảo quản bưởi được 2-3 tháng , ngăn ngừa vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập.
Bảo quản bưởi bằng chanh
Bảo quản bưởi bằng giàn tre
Đây là cách bảo quản bưởi với số lượng lớn mà trong nhà không có đủ chỗ trống. Bạn sẽ bảo quản được bưởi từ 1 – 2 tháng nếu áp dụng phương pháp này.
Bước 1 Đặt giàn tre ở nơi khô ráo, thoáng mát, không có ánh nắng . Tầng trên và tầng dưới nên cách nhau khoảng 30 cm .
Bước 2 Xếp bưởi lên giàn.
Bảo quản bưởi bằng giàn tre
Lưu ý: Nếu để bưởi quá 2 tháng thì độ tươi của bưởi sẽ giảm . Vì vậy, hãy sử dụng chúng càng sớm càng tốt nếu bạn bảo quản chúng theo cách này nhé!
Bảo quản bưởi trong túi lưới
Phương pháp này phù hợp nếu bạn cần vận chuyển một số lượng lớn bưởi đi đường dài. Bưởi sẽ không bị dập hay thối nên các bạn cứ yên tâm nhé!
Bước 1 Đục lỗ xung quanh thùng carton hoặc hộp xốp dùng để đựng bưởi để thông thoáng
Bước 2 Dùng túi lưới bọc từng quả bưởi lại.
Bước 3 Cho bưởi vào hộp.
Bảo quản bưởi trong túi lưới
Mẹo của chuyên gia: Thường xuyên kiểm tra xem túi lưới có bị ẩm hay có quả nào bị chín quá không . Nếu vậy hãy thay túi lưới và xếp riêng những quả chín .
Cách bảo quản bưởi xanh để cúng
Bảo quản bưởi để giữ được độ đẹp, ngọt và tươi lâu. Bảo quản đúng cách, bưởi sẽ để được khoảng 1 – 2 tháng.
Bước 1 Chọn nơi khô ráo và đặt 3 viên gạch lên đó.
Bước 2 Đặt thùng carton lên 3 viên gạch, trải một lớp cát khô dày khoảng 5 – 7cm dưới đáy thùng.
Bước 3 Đặt một lớp bưởi lên trên rồi phủ một lớp cát lên trên . Lặp lại cho đến khi đầy bể, sau đó phủ một lớp cát cuối cùng dày 20 cm là xong.
Bảo quản bưởi để thờ cúng
Cách bảo quản bưởi
Bưởi để càng lâu càng ngọt và có mùi hương rất nồng nàn, quyến rũ.
Bước 1 Nhẹ nhàng rửa sạch bưởi dưới nước lạnh, sau đó ngâm vào bát nước muối pha loãng khoảng 3 phút, sau đó dùng khăn sạch lau khô nước.
Bước 2 Dùng kéo cắt bớt phần cuống, chừa lại khoảng 0,5 cm . Tiếp theo, dùng lọ đậy kín thân cây rồi cắt.
Bước 3 Bảo quản bưởi ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trên miếng bìa cứng.
Cách làm này không chỉ giúp bưởi ngon hơn mà còn bảo quản được khoảng 4-5 tháng.
Bảo quản bưởi
2 Cách chọn bưởi tốt nhất là gì?
- Bưởi có vỏ vàng bóng, hình tròn, cầm vào có cảm giác chắc và nặng là loại bưởi thơm ngon, mọng nước, bên trong không bị khô.
- Dùng tay gõ nhẹ vào vỏ bưởi . Nếu nghe thấy tiếng “thình thịch” nghĩa là quả bưởi có vỏ dày . Nếu phát ra tiếng “cạch cạch” thì bạn nên mua loại vỏ mỏng .
- Hãy chú ý đến những chiếc gai trên vỏ quả bưởi. Gai càng to thì bưởi càng chín và ngon hơn. Không nên chọn những quả bưởi có gai nhỏ hoặc mật độ gai cao. Những quả bưởi đó thường còn non và có vị rất chua chứ không ngọt.
- Đối với bưởi da xanh và bưởi năm roi , bạn nên chọn quả có trọng lượng từ 1kg trở lên, cầm chắc và kích thước vừa phải, vỏ bóng, vỏ xanh nhưng hơi vàng, có gai to.
Chọn mua bưởi chuẩn nhất
