Nguyên liệu làm Sầu riêng nướng bếp than cho 4 người
Sầu riêng 1 trái
Cách chọn sầu riêng tươi
Nên chọn những quả có gai to, nở đều, không quá nhọn và sắc nhưng phải chắc tay.
Công cụ thực hiện
Bếp than để nướng
Cách làm Sầu riêng nướng bằng bếp than hoa
-
Chuẩn bị sầu riêng và lò nướng
Chuẩn bị sầu riêng và vỉ nướng. Sầu riêng giữ nguyên trái, không bong vỏ, không tách múi. Đặt sầu riêng lên vỉ nướng và bắt đầu nướng ở nhiệt độ cao.
-
sầu riêng nướng
Xoay đều các mặt của sầu riêng để đảm bảo tất cả các mặt đều được nướng kỹ.
Nướng cho đến khi phần dưới của sầu riêng mở ra.
Từ lúc vỏ mở ra, tiếp tục nấu sầu riêng thêm 5-10 phút nữa. Lúc này, bên ngoài vỏ sầu riêng sẽ chuyển sang màu đen, yên tâm là bên trong chưa bị cháy.
Nếu không ngại mùi cháy thơm, ở bước này bạn có thể tiếp tục nướng thêm cho đến khi thấy sầu riêng có lớp cháy vàng bên ngoài, rất thơm là được.
-
Sản phẩm hoàn thiện
Sau 10 phút, bắc sầu riêng ra khỏi bếp, tách bỏ vỏ, dùng muỗng múc từng miếng. Ăn ngay khi còn nóng và mùi sầu riêng nướng thơm hơn nhiều so với ăn tươi.
