Nấu cơm bằng nồi cơm điện khá đơn giản nhưng nấu cơm như thế nào để hạt cơm ngon, dẻo, ngọt, không bị cháy, nát mới là điều quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện tử, áp dụng cho cả nồi cơ và nồi điện tử.
Để nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện, bạn làm theo hướng dẫn sau:
Bước 1: Đong gạo theo đúng cốc
đong gạo
Hầu hết các nồi cơm điện đều có kèm theo cốc đong gạo để bạn đong gạo chính xác cho một lần nấu, mỗi cốc đong khoảng 150g gạo tương đương với 2 chén gạo, nếu không có bạn có thể tìm hoặc dùng cốc đong riêng . cân đo.
Đong đong chính xác bằng cốc giúp quá trình rót nước sau này chính xác hơn, khi nấu sẽ hạn chế tình trạng cơm quá nhão do quá nhiều nước, hoặc quá khô do ít nước.
Bước 2: Vo gạo sạch với nước
Vo gạo.
Đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì, một số loại gạo đặc biệt nhà sản xuất khuyến cáo không nên vo vì thành phần gạo có một số vitamin, sắt,… vo gạo sẽ làm mất đi các khoáng chất này.
Nếu không có ghi chú gì thêm bạn cần vo gạo sạch với nước, loại bỏ thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, bụi trấu, để đảm bảo an toàn vệ sinh. Việc loại bỏ chất này cũng giúp hạt gạo đẹp hơn, tỏa mùi thơm hơn.
Bước 3: Đong nước chính xác với lượng gạo
Lượng nước nấu tùy thuộc vào loại gạo và sở thích của bạn. Quy tắc nấu ăn cơ bản là sử dụng tỷ lệ số bát gạo = số bát nước thêm 1/2 cốc. Ví dụ bạn nấu 1 bát gạo đong 1,5 bát nước, tương tự 2 bát gạo sẽ đong 2,5 bát nước.
Nếu nồi cơm nhà bạn bị đóng cặn nước bên trong thì nên áp dụng vì như vậy khi nấu cơm sẽ ngon và chuẩn vị hơn.
Bước 4: Thêm chút muối, bơ hoặc dầu
Thêm một ít muối, bơ hoặc dầu.
Điều này sẽ giúp cơm đẹp, có màu vàng óng, hạn chế cơm dẻo, cháy đáy nồi và hạt cơm dày dặn. Lưu ý là thêm một lượng nhỏ, không nên quá lạm dụng phương pháp này.
Bước 5: Nấu cơm đúng cách
Dùng khăn khô lau sạch bên ngoài nồi, đảm bảo bề mặt nồi khô ráo, đặt lòng nồi vào bên trong thân nồi, xoay nhẹ để đáy nồi tiếp xúc trực tiếp với mâm nhiệt. Điều này giúp nồi nằm cân bằng hơn trên mâm nhiệt, nhiệt lượng được phân bổ đều trong quá trình nấu giúp cơm chín đều hơn.
Bước 6: Ủ cơm từ 10-15 phút trước khi ăn
ủ lúa
Sau khi nấu xong, nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, lúc này bạn có thể rút điện và không mở nắp trong vòng 10-15 phút, giúp bề mặt cơm khô ráo, chín đều và hạt cơm không bị dính vào thân nồi. nồi.
Khi kết thúc quá trình nấu, mở nắp và khuấy gạo bằng đũa hoặc thìa. Hạn chế dùng thìa, vá kim loại để khuấy cơm vì có thể gây bong tróc lớp chống dính của nồi cơm điện.
Với các bước nấu cơm ngon đơn giản trên đây hi vọng sẽ giúp bạn nâng cao chất lượng mỗi bữa ăn trong gia đình.
Tham khảo một số nồi cơm điện đang kinh doanh tại Điện máy XANH
