Kiến Thức Bổ Ích

Khi hầm thịt nhớ đừng chần qua sẽ mất hết chất dinh dưỡng: Thêm 1 bước này thịt mềm ngon, không còn mùi tanh

Tháng 7 14, 2023 by Thcshoanghiep.edu.vn

Thịt là thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt Nam. Trong các loại thịt thì thịt lợn và thịt bò là hai loại thịt phổ biến nhất, khi hầm dù là loại thịt nào cũng sẽ có mùi tanh. Để loại bỏ mùi tanh của thịt, điều cấm kỵ nhất là chần trực tiếp trong nồi, sẽ khiến thịt hầm có vị khô và dai. Đầu bếp kỳ cựu bật bí, thêm bước này thịt sẽ mềm, ngon mà không có mùi tanh.

Bí quyết hầm không còn mùi tanh

Cách tốt nhất để khử mùi tanh của thịt là ngâm thịt nửa tiếng trước khi chần, để các tạp chất bên trong thấm ra, máu chảy ra, khi chần sẽ thơm hơn và dễ rửa hơn. thời gian chần.

Random Image
Khi hầm thịt nhớ đừng chần qua sẽ mất hết chất dinh dưỡng: Thêm 1 bước này thịt mềm ngon, không còn mùi tanh

Trước hết, chúng ta cần rửa sạch thịt bò đã sơ chế bằng nước sạch để loại bỏ các tạp chất dính máu trên bề mặt, cuối cùng chặt thành từng miếng rồi cho vào nồi, sau đó cho nước sạch vừa đủ vào ngâm trong nửa giờ. ngày. ngôn ngữ. Vẫn còn máu trong đó, tạp chất được ngâm ra ngoài và có thể loại bỏ một số vị umami nhất định để món thịt bò hầm sẽ thơm ngon hơn. Sau đó cho một lượng nước thích hợp vào nồi, đun sôi, cho thịt bò vào nồi đun đến khi thịt bò chuyển màu thì vớt ra rửa sạch bọt trên bề mặt, cuối cùng cho lượng nước vừa đủ vào chảo, đảo đều. , sau đó thêm thịt bò. Khi sôi cho thêm một ít hành, gừng, tỏi, lá ngò, quế, táo gai xắt mỏng, đường phèn vào đun tiếp trên lửa lớn.

Khám Phá Thêm:   Các nhà khoa học cho rằng có những nền văn minh ngoài trái đất, nhưng tại sao chúng ta không thể tìm thấy chúng?
Powered by Inline Related Posts

Sau khi nước trong nồi sôi trở lại, bạn đậy vung vặn nhỏ lửa đun liu riu trong hai tiếng, hết thời gian trên bạn sẽ thấy nước hàng trong nồi đã sánh lại, nêm một lượng muối vừa ăn. Cuối cùng đun lửa to để chắt lấy nước cốt, sau đó vặn nhỏ lửa đun tiếp, đun khoảng 20 phút thịt bò sẽ mềm và ngon.

Đây là phương pháp hầm thịt tối ưu nhất, bất kể là hầm bò hay hầm heo để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, thịt hầm dễ ăn và mềm hơn, không bị khô.

Bò hầm khoai tây

Để làm món thịt bò hầm khoai tây ngon nhất, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho cách làm thịt bò hầm khoai tây như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ Thịt bò: 400g

+ Khoai tây: 3-4 củ khoai tây

+ Cà chua, cà rốt, hành tây

+ Rau mùi, gừng

+ Gia vị: Hạt nêm, bột canh, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm thịt bò hầm khoai tây

Khi hầm thịt nhớ đừng chần qua sẽ mất hết chất dinh dưỡng: Thêm 1 bước này thịt mềm ngon, không còn mùi tanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò hầm khoai tây

– Thịt bò: Nên chọn những miếng thịt bò có ít gân hay mỡ, khi ăn sẽ không bị dai và ngấy. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông và chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút cho sạch và bớt bọt bám vào thịt. Sau đó cho thịt vào tô ướp với hạt nêm, bột canh và một chút hạt tiêu, ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Khám Phá Thêm:   Chúc mừng 3 con giáp dù ngồi không cũng giàu có, đại lộc, vàng bạc dồi dào, may mắn dồi dào vào ngày 23/4/2024.
Powered by Inline Related Posts

– Khoai tây, cà rốt: Gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ để riêng.

– Gọt vỏ gừng và thái nhỏ.

– Rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2. Làm Khoai Tây Hầm Thịt Bò

– Đặt chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho gừng vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào cho thơm, cho cà rốt, khoai tây vào đảo đều. Nêm nếm gia vị và đảo đều cho ngấm gia vị.

– Sau 5 phút, cho cà chua vào và đổ nước ngập nguyên liệu. Khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 30 phút rồi tắt bếp. Trong quá trình ninh thịt bò khoai tây, bạn nên nêm nếm thêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị.

Bài Viết Liên Quan

Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp
Những mỹ nữ bị gắn mác bình hoa di động
Trúng số ngày 13/5/2024 Thần Tài mở cửa kho vàng, 3 con giáp có phúc vô lượng, sự nghiệp trăm đường thuận lợi, tay đầy tiền vàng.Trúng số ngày 13/5/2024 Thần Tài mở cửa kho vàng, 3 con giáp có phúc vô lượng, sự nghiệp trăm đường thuận lợi, tay đầy tiền vàng.
Kết thúc hôm nay, 12/5/2024, 3 con giáp có vận may lớn, danh vọng như mơ, sự nghiệp trong mơ và tài lộc tưng bừng.Kết thúc hôm nay, 12/5/2024, 3 con giáp có vận may lớn, danh vọng như mơ, sự nghiệp trong mơ và tài lộc tưng bừng.
Ngày 6 và 7 tháng 4 âm lịch: Cát Tinh báo vui, 3 con giáp làm giàu, bại thành thắng, Thần tài dẫn đường đi mỏ vàng.Ngày 6 và 7 tháng 4 âm lịch: Cát Tinh báo vui, 3 con giáp làm giàu, bại thành thắng, Thần tài dẫn đường đi mỏ vàng.
Bước qua ngày 6 tháng 4 âm lịch, 3 con giáp có sự thay đổi vận mệnh, phú quý đạt đến đỉnh cao, tiền tài chồng chất như núi, sung túc dồi dào.Bước qua ngày 6 tháng 4 âm lịch, 3 con giáp có sự thay đổi vận mệnh, phú quý đạt đến đỉnh cao, tiền tài chồng chất như núi, sung túc dồi dào.
Bài viết trước: « Bí quyết khử mùi đồ dùng nhà bếp an toàn, hiệu quả
Bài viết tiếp theo: Người xưa nói: Ngón chân thứ hai dài hơn ngón chân cái, lớn lên bất hiếu, có đúng không? »

Primary Sidebar

Công Cụ Hôm Nay

  • Thời Tiết Hôm Nay
  • Tử Vi Hôm Nay
  • Lịch Âm Hôm Nay
  • Lịch Thi Đấu Bóng Đá Hôm Nay
  • Giá Vàng Hôm Nay
  • Tỷ Giá Ngoaị Tệ Hôm Nay
  • Giá Xăng Hôm Nay
  • Giá Cà Phê Hôm Nay

Công Cụ Online

  • Photoshop Online
  • Casio Online
  • Tính Phần Trăm (%) Online
  • Giải Phương Trình Online
  • Ghép Ảnh Online
  • Vẽ Tranh Online
  • Làm Nét Ảnh Online
  • Chỉnh Sửa Ảnh Online
  • Upload Ảnh Online
  • Paint Online
  • Tạo Meme Online
  • Chèn Logo Vào Ảnh Online

Bài viết mới

  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp giá rẻ chất lượng, uy tín
  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp
  • Dịch vụ thành lập Công Ty, Doanh Nghiệp Tư Nhân – 230.000Đ
  • Những mỹ nữ bị gắn mác bình hoa di động
  • Nếu làm IVF, bạn sẽ mang thai đôi và được lựa chọn giới tính thai nhi?
  • Tìm kiếm những nơi có thể có sự sống trong vũ trụ
  • Nhà máy thu CO2 trực tiếp lớn nhất thế giới đang hoạt động
  • Tại sao cách "chữa" công nghệ nhanh nhất là tắt đi bật lại?
  • Hệ thống đường sắt sử dụng “robot bay” chở hàng hóa trên Mặt Trăng
  • Video hiếm: Biển mây đổ xuống núi như thác
  • Chất liệu vải mỏng như sợi tóc giúp giảm tiếng ồn tới 75%.
  • Robot bí mật trong sứ mệnh Mặt trăng của Trung Quốc
  • Tại sao nước Úc đầy mèo hoang nhưng vẫn bị chuột lây lan?
  • Tái chế tàn thuốc thành áo khoác
  • Lũ quét vô tình lộ ra "báu vật trên trời": Hiếm đến mức khiến Trung Quốc và thế giới chấn động!
  • Đào đường, phát hiện "báu vật kỷ Jura" và khu định cư 4.000 năm tuổi
  • Lũ lụt những tháng tới có thể khốc liệt như năm 2020
  • Bí ẩn cột sắt lộ thiên 1.600 năm tuổi
  • Siêu đám thiên hà Laniakea đáng sợ đến mức nào?
  • Những ảo giác kỳ lạ khiến bạn nhìn thấy những người tí hon đang nhào lộn trong phòng

Copyright © 2025 · Thcshoanghiep.edu.vn - Thông Tin Kiến Thức Bổ Ích