Tuy nhiên, nếu chọn sai, hương vị của những quả dưa mua về sẽ rất đáng tiếc. Để tránh tình trạng này, chúng ta cần nắm vững một số mẹo chọn dưa. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 5 mẹo chọn dưa được những người trồng trái cây có kinh nghiệm chia sẻ giúp bạn mua được dưa ngon.
1. Quan sát rốn
Rốn là một dấu hiệu quan trọng đánh giá độ chín của dưa. Nói chung, rốn càng lớn thì dưa càng chín và ngon hơn. Tất nhiên, rốn càng to thì càng tốt, nhưng rốn quá to có thể là dưa quá chín và mùi vị sẽ kém. Vì vậy, khi hái dưa, chúng ta nên chọn những quả dưa có rốn to vừa phải. Cụ thể, kích thước rốn dưa phải phù hợp với kích thước tổng thể của quả dưa, không quá to cũng không quá nhỏ.
2. Ngửi mùi thơm trái cây
Mùi thơm của dưa là một chỉ số quan trọng khác về chất lượng của nó. Dưa chín thường có mùi thơm trái cây nồng nàn, trong khi dưa chưa chín có rất ít hương vị. Khi mua dưa, chúng ta có thể đưa mũi lại gần quả dưa để ngửi mùi thơm của nó. Nếu dưa tỏa ra mùi thơm trái cây nồng nàn thì đó có thể là dưa chín. Cần lưu ý một số giống dưa có mùi thơm yếu hơn nên chúng ta cần kết hợp các kỹ thuật khác để đánh giá chất lượng dưa.
3. Kiểm tra vỏ
Vỏ là dấu hiệu quan trọng đánh giá độ tươi của dưa. Vỏ dưa tươi mịn màng, sáng bóng và sáng màu; Vỏ dưa già có thể xỉn màu và khô. Ngoài ra, dưa chín sẽ xuất hiện một lớp sương muối hoặc màu vàng trên vỏ, đây là chất tự nhiên sau khi phân tích hàm lượng đường trong dưa, điều này thường có nghĩa là dưa có vị ngon hơn. Vì vậy, khi chọn dưa, chúng ta nên chọn những quả dưa có vỏ mịn, bóng, màu sắc tươi sáng và không bị sương, ố vàng.
4. Nhấn vào trái cây
Bằng cách ấn vào quả dưa, chúng ta có thể đánh giá được hương vị của quả dưa. Dưa chín mềm và hơi lõm khi ấn vào; Dưa chưa chín có độ cứng và ít thay đổi khi ép. Khi mua dưa, chúng ta có thể dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả dưa để cảm nhận độ cứng của nó. Cần lưu ý rằng ấn quá mạnh có thể làm hỏng dưa nên chúng ta nên nắm chặt với lực vừa phải.
5. Quan sát cuống quả
Thân cây là một dấu hiệu quan trọng khác để đánh giá độ chín của dưa. Thân dưa chín sẽ bị khô, chuyển sang màu nâu và thậm chí bị nứt, trong khi dưa chưa chín vẫn có màu xanh tươi và ẩm. Khi mua dưa, chúng ta nên chọn những quả dưa có cuống khô, màu nâu. Ngoài ra, mối liên hệ giữa cuống quả và quả cũng là một điểm quan trọng cần quan sát. Nếu các mối nối khít và không có vết cắt thì có thể dưa còn tươi, nếu không thì có thể dưa đã để lâu.
Bản tóm tắt:
Khi chọn dưa, chúng ta cần áp dụng đầy đủ 5 mẹo trên: quan sát rốn, ngửi mùi thơm của quả, kiểm tra vỏ, ấn quả và quan sát cuống. Với những thủ thuật này, chúng ta có thể tăng đáng kể khả năng chọn được một quả dưa ngon. Tất nhiên, việc hái trái cây cũng đòi hỏi một lượng kinh nghiệm nhất định. Chúng ta có thể tiếp tục tìm hiểu, tổng kết trong thực tế, dần dần nắm vững các thủ thuật mua dưa, để có thể mua được dưa ngọt, thơm mà không tốn kém.
