Khi nhắc đến loại mật ong này chắc hẳn hầu hết mọi người đều đã từng sử dụng qua, bởi giá trị dinh dưỡng của mật ong rất cao, lợi ích đối với cơ thể là điều hiển nhiên.
Tuy nhiên, do ngày càng nhiều người có nhu cầu sử dụng mật ong nên thị trường đang dần xảy ra tình trạng khan hiếm nguồn cung. Vào thời điểm này, một số thương nhân vô đạo đức bắt đầu làm một số việc vô đạo đức để tối đa hóa lợi nhuận của họ, việc làm giả thực sự quá phổ biến và vì giá mật ong không cao nên giá bán mật ong giả không thấp, và lợi nhuận có thể nhận được sự hài lòng lớn nhất. Vậy khi mua mật ong chúng ta thường làm thế nào để phân biệt được mật ong thật giả?
Thật ra để phân biệt mật ong thật giả không khó, nhìn chung chai mật ong đều trong suốt, trước khi mua mật ong chúng ta có thể phân biệt bằng cách lắc chai. Ta cầm chai mật ong trên tay lắc lên xuống 3 lần, mật ong trong chai sẽ thay đổi theo lực lắc, lúc này khi úp ngược chai sẽ có không khí. bong bóng giữa mật ong. Và chúng ta có thể phân biệt mật ong thật giả bằng bọt khí: nếu bọt khí nổi lên từ từ dưới đáy thì đó là mật ong thật, mật ong có bọt khí như vậy thường không tan nhanh và quá trình bọt biến mất. mất hoàn toàn thường mất 1-2 giờ; Nếu không có bọt khí hoặc bọt nhanh chóng biến mất thì đó là mật ong giả, nếu gặp mật ong như vậy thì không nên mua nhé!
Ngoài phương pháp này, chúng ta cũng có thể sử dụng các phương pháp khác để đánh giá mật ong thật hay giả, chẳng hạn với một cốc nước, chúng ta lấy một cốc nước, dùng thìa múc một thìa mật ong rồi cho từ từ vào. giữa .
Nếu lúc này mật chìm xuống đáy và không dễ tan là mật ong thật, nếu pha trực tiếp với nước là mật ong nuôi, không thể mua được.
Cuối cùng, có một cách khác để xem xét mức độ kết tinh của mật ong: mật ong thật sẽ kết tinh, và sự kết tinh sẽ xảy ra khi nhiệt độ dưới 14 độ, khi nhiệt độ trên 20 độ, các tinh thể sẽ tự tan chảy trở lại, đặc điểm của nho khô chứa trong mật ong, mật ong như vậy không thể làm giả được!
Vì vậy, khi chúng ta mua mật ong, phương pháp đầu tiên là “lắc chai 3 lần” sau đó dốc ngược, để dễ dàng phân biệt mật ong thật giả, sau đó thêm hai phương pháp sau, về cơ bản sẽ không được. Rắc rối với mật ong giả!
Autran (Theo Thương hiệu và Pháp luật)
