Khi ướp sườn nướng nên cho thêm trứng vào để sườn không bị khô. Nhiều người ăn quanh năm mà không biết

Nội dung:

Xương sườn nhỏ.

Nước xốt thịt nướng: 1 gói.

1 thìa ớt xay.

1 thìa tỏi băm.

Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu…

Trứng.

Bột ngô.

Nếu cho thêm trứng vào trong quá trình ướp, sườn nướng sẽ thơm và mềm hơn.

LÀM:

Sườn heo mua về, xát chút muối lên sườn hoặc trụng qua nước sôi để khử mùi hôi và chất bẩn rồi rửa sạch, để ráo nước.

Thêm 1 thìa gừng và tỏi băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 quả trứng và 1 thìa bột bắp. Trộn đều để gia vị ngấm vào sườn.

Cho vào tủ lạnh để ướp khoảng 2 tiếng.

Sau khi ướp xong đặt lên bếp than và nướng. Đặt mỗi mặt của miếng sườn béo ngậy, lấp lánh lên vỉ nướng.

Hoặc để tiết kiệm thời gian và công sức hơn, hãy đặt nhiệt độ của nồi chiên không dầu ở mức 180 độ trong 8 phút. Lật lại và nấu thêm khoảng 5 phút nữa.

Món sườn này ăn ngon nhất với cơm nóng chấm nước sốt chua ngọt.