Chuối là một trong những loại trái cây được tiêu thụ phổ biến nhất và có thể ăn quanh năm, giá cả phải chăng hơn nhiều so với các loại trái cây khác. Chuối là loại trái cây nhiệt đới được trồng ở nhiều nơi. Chuối mới hái còn non và sẽ chín trong quá trình vận chuyển. Có rất nhiều quan niệm sai lầm về chuối, chẳng hạn như “bạn không thể ăn chuối có đốm”.
Có hai nguyên nhân khiến vỏ chuối chuyển sang màu đen hoặc có đốm: Thứ nhất, vỏ chuối bị oxy hóa tự nhiên, vỏ chuối có chứa một chất gọi là carbon oxit, khi vỏ chuối bị tác động hoặc đông lạnh ở nhiệt độ thấp. , màng tế bào sẽ vỡ ra. Khi cacbon oxit tiếp xúc với không khí sẽ bị oxy hóa bởi oxy trong không khí và chuyển sang màu đen.
Thứ hai, chuối mắc bệnh than, bệnh này gây ra các đốm đen trên chuối nhưng bệnh không lây sang người và chỉ xuất hiện sau khi chuối chín. Cho dù nguyên nhân là gì, nó sẽ không gây hại cho cơ thể con người. Chỉ cần quả chuối bên trong không có vấn đề gì thì bạn hoàn toàn có thể ăn mà không ảnh hưởng tới sức khỏe.
Chuối rất giàu tinh bột, có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng ẩm cho ruột và thúc đẩy nhu động ruột. Theo nghiên cứu, chuối có thể chữa khỏi bệnh cao huyết áp vì chúng chứa một lượng lớn kali, không chỉ cân bằng tác dụng phụ của natri trong cơ thể, thúc đẩy sự phát triển của tế bào mà còn làm giảm nguy cơ đông máu. trong não. Nó có thể được ăn một cách tự tin từ trẻ em đến người già và cung cấp dinh dưỡng cân bằng.
Tuy nhiên, có một số điều cấm kỵ khi ăn chuối. Không phải mọi thứ đều có thể ăn được với chuối. Cùng với những thực phẩm liệt kê dưới đây, nó có thể gây độc ở trường hợp nhẹ và nặng nhất là gây ung thư, đừng ngu ngốc mà không biết gì về nó.
Đầu tiên, bạn phải chú ý khi chọn chuối, một số người buôn bán vô lương tâm sẽ dùng sulfur dioxide hoặc formaldehyde để làm chín chuối, điều này rất dễ phân biệt. Khi mua chuối, hãy ngửi xem chúng có mùi thơm trái cây đặc trưng của chuối không. Nếu vậy, hãy mua chúng. “Chuối độc” đặc biệt có hại cho cơ thể con người. Trong trường hợp nghiêm trọng, chúng có thể gây ung thư nên bạn phải chú ý.
Thứ hai, không nên ăn chuối cùng sữa chua. Sữa chua giúp hỗ trợ tiêu hóa và chuối cũng kích thích nhu động ruột. Chuối và sữa chua khi kết hợp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên nếu bạn có “dạ dày yếu” và dễ bị tiêu chảy thì nên tránh kết hợp hai loại thực phẩm này. Sữa chua để trong tủ lạnh kết hợp với một số chất trong chuối gây đau bụng, tiêu chảy.
Thứ ba, hầu như tất cả các loại khoai tây đều không nên ăn cùng chuối. Nếu ăn cùng khoai tây có thể gây ngộ độc thì ăn cùng khoai lang, khoai môn có thể gây đau bụng, chướng bụng.
Thứ tư, không ăn chuối chung với dưa hấu. Dưa hấu chứa hàm lượng đường có thể lên tới khoảng 15% và rất giàu kali. Chuối cũng rất giàu kali, với nồng độ dao động từ 283 đến 472 mg/100g. Vì vậy, người bệnh suy thận không nên ăn các loại trái cây chứa hàm lượng kali cao như chuối, dưa hấu để tránh những hậu quả xấu có thể xảy ra.
xem thêm
