Cuộc khảo sát được thực hiện với sự tham gia của gần 9.000 người sống tại 18 thành phố lớn trên thế giới như: New York, Toronto, Paris, London, Bắc Kinh, Tokyo, Bangkok, Dubai, Các tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất Nhật Bản và Rio de Janeiro. Tất cả những người gốc Hàn Quốc đều bị loại trừ. Khoảng 16,5% số người được hỏi cho biết món ăn Hàn Quốc yêu thích của họ là gà kiểu Hàn, là món gà rán đặc trưng được phục vụ với nhiều loại nước sốt khác nhau. Mì ăn liền đứng thứ 2 với 11,1% và kim chi đứng thứ 3 với 9,8%
Có vẻ như sở thích ăn súp gà thấp hơn nhiều so với gà rán, bởi chỉ 2% số người được hỏi chọn samgyetang – món súp truyền thống được làm từ thịt gà, tỏi, cơm, nhân sâm và các nguyên liệu khác – giống như món ăn Hàn Quốc yêu thích của tôi vì nó chỉ được xếp hạng Đứng thứ 10 trong danh sách.
Trẻ em Hàn Quốc học làm kim chi
Kết quả khảo sát năm nay đánh dấu năm thứ 4 liên tiếp gà rán đứng đầu danh hiệu K-food được ưa chuộng nhất toàn cầu. Cuộc khảo sát này được thực hiện hàng năm bởi Bộ Nông nghiệp và Viện Xúc tiến Thực phẩm Hàn Quốc.
Trong cuộc khảo sát năm 2022, cho phép người trả lời lựa chọn nhiều món ăn, 29,4% chọn gà rán là món ăn Hàn Quốc yêu thích nhất, kim chi là món ăn yêu thích thứ hai (28,6%) và mì ăn liền là món đầu tiên. vị trí thứ ba với 26,9%.
Gà rán Hàn Quốc Ảnh: koreaherald
Kim chi dù không phải là món ăn được người tiêu dùng quốc tế yêu thích nhưng vẫn là món ăn được nhiều người biết đến nhất. Khoảng 40,2% số người được hỏi cho biết kim chi là món ăn đầu tiên họ nghĩ đến khi nghe đến cụm từ “món ăn Hàn Quốc”. Tiếp theo là bibimbap (23,6%), gà Hàn Quốc (16,2%), bulgogi (13,3%) và thịt nướng Hàn Quốc (12%).
Cuộc khảo sát cũng cho thấy ngày càng nhiều người quen với ẩm thực Hàn Quốc, 60% số người được hỏi cho biết họ biết rõ về ẩm thực Hàn Quốc. Chỉ số này tăng 2,4% so với năm trước và đang trên đà tăng năm thứ 5 liên tiếp.
