Uống nước ép trái cây giúp cơ thể bổ sung vitamin và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cách bảo quản nước ép trái cây trong tủ lạnh được lâu.
Mặc dù nước trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển của con người nhưng nếu không được bảo quản đúng cách có thể ảnh hưởng đến chất lượng và gây hại cho sức khỏe. Vậy bảo quản nước trái cây như thế nào, khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ để được bao lâu? Hãy tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
Nước trái cây để trong tủ lạnh được bao lâu?
Nước trái cây để trong tủ lạnh được bao lâu?
Thời hạn sử dụng của nước ép trái cây phụ thuộc vào loại máy ép trái cây bạn sử dụng. Với thao tác nhấn nhanh , nước trái cây có thể được bảo quản trong tủ lạnh tới 24 giờ. Máy ép chậm cho phép bảo quản nước trái cây trong 48 giờ, trong khi máy ép thủy lực có thể giữ nước ép tươi trong 77 giờ.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thời gian bảo quản càng lâu thì chất dinh dưỡng trong nước ép càng ít. Để đảm bảo chất lượng, tốt nhất bạn nên ép lấy nước vào buổi sáng sớm và sử dụng ngay sau khi ép. Trong trường hợp quá bận rộn, bạn cũng có thể ép lấy nước từ tối hôm trước, sau đó bảo quản trong tủ lạnh và uống vào sáng hôm sau.
2Làm thế nào để bảo quản nước ép trái cây trong tủ lạnh được lâu?
Làm thế nào để bảo quản nước ép trái cây trong tủ lạnh được lâu?
Sử dụng nguyên liệu tươi: Đảm bảo sử dụng trái cây tươi, không bị hư hỏng để làm nước ép. Nước ép từ trái cây tươi sẽ có thời gian bảo quản lâu hơn trái cây hư hỏng.
Bảo quản trong tủ lạnh: Sau khi ép xong, bạn nên cho vào chai hoặc lọ kín khí và bảo quản trong tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm quá trình oxy hóa và phân hủy, giúp nước ép được bảo quản lâu hơn.
Đậy kín và tránh tiếp xúc với không khí: Đảm bảo nắp chai hoặc lọ đựng nước trái cây được đậy kín để tránh tiếp xúc với không khí. Không khí chứa vi khuẩn và các yếu tố khác có thể làm hỏng nước trái cây.
Sử dụng chai kín: Nếu muốn bảo quản nước ép trái cây được lâu, hãy sử dụng chai hoặc lọ kín có miệng rộng để bảo quản nước ép. Điều này giúp giảm tiếp xúc với không khí và ngăn ngừa vi khuẩn hoặc mầm bệnh khác phát triển trong nước ép.
Uống nước trái cây càng sớm càng tốt: Uống nước ép càng sớm càng tốt để tận hưởng hương vị tươi mát và hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.
Để trái cây ráo nước trước khi ép: Rửa trái cây và đảm bảo để ráo nước trước khi ép cũng rất quan trọng để tránh nước gây khó chịu cho dạ dày. Bên cạnh đó, việc vệ sinh dụng cụ ép cũng rất quan trọng để đảm bảo vệ sinh và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
3 yếu tố ảnh hưởng đến việc bảo quản nước ép
Các yếu tố ảnh hưởng đến việc bảo quản nước ép
Loại trái cây: Loại trái cây dùng để ép cũng sẽ ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng. Một số loại trái cây có hàm lượng axit cao hơn như cam, chanh, kiwi có thể bảo quản lâu hơn các loại trái cây khác.
Phương pháp ép: Nước ép bằng máy ép trái cây chất lượng cao thường giữ được độ tươi và dinh dưỡng tốt hơn nước ép ép bằng tay.
Nhiệt độ bảo quản: Nước ép nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ mát và tránh vi khuẩn phát triển. Nước trái cây tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 3 ngày.
Vệ sinh: Việc đảm bảo vệ sinh khi làm nước ép cũng rất quan trọng. Trước khi ép, hãy làm sạch trái cây và máy ép trái cây. Đồng thời, sử dụng chai, lọ sạch và đậy kín để tránh tiếp xúc với vi khuẩn và oxy trong không khí.
Tránh tiếp xúc với ánh sáng: Ánh sáng có thể gây ra quá trình oxy hóa và mất đi một số chất dinh dưỡng trong nước ép. Bảo quản nước trái cây trong chai tối màu hoặc ở nơi tối để giảm tác động của ánh sáng.
Chất lượng máy ép trái cây: Máy ép trái cây chuyên dụng thường được thiết kế để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa hơn so với máy ép trái cây thông thường.
Công nghệ bảo quản: Sử dụng các công nghệ bảo quản như thanh trùng, thanh trùng có thể kéo dài thời hạn sử dụng của nước trái cây.
Trên đây là cách bảo quản nước ép trái cây giúp để được lâu hơn nhưng bạn vẫn nên uống nước ép càng sớm càng tốt để giữ được hương vị và đảm bảo sức khỏe. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn!
