Loại quả chua từng mọc hoang ngập đường giờ thành đặc sản 'hiếm có khó tìm', đắt gấp 4 lần sấu

Có nhiều loại quả được dùng để tạo vị chua như sấu, me, chanh… Nhưng có một loại quả đặc sản của Tây Bắc, có nhiều ở Điện Biên, Hòa Bình, Sơn La… có vị chua và mùi. mùi thơm rất riêng, được nhiều người yêu thích – đó là trái dọc.

Quả dọc dùng nấu canh chua, kho cá.

Loại quả này được trồng trên thân cây thẳng đứng, thân cây này có nhiều chỗ lồi lõm, chiều cao trung bình từ 10-15m. Cành dọc nằm ngang, có mủ vàng, lá mọc đối, hoa đơn tính.

Dọc quả hình cầu, khi còn non có màu xanh nhạt, khi già vỏ sẽ chuyển sang màu sẫm sau đó chuyển sang màu vàng.

Khác với sấu, loại quả này dễ bị thâm, lại mất thời gian nướng trước khi bảo quản, nhưng vì mê mẩn vị chua của trái dọc nên nhiều người vẫn “săn lùng” để thưởng thức.

Quả dọc sau khi mua về cần nướng càng sớm càng tốt, khi nướng da chuyển sang màu vàng, bóc bỏ lớp vỏ ngoài và rửa sạch lại trước khi cấp đông. Hoặc bạn có thể bóc vỏ và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Nhưng tuyệt đối tránh ném hoặc lăn ở nơi có nhiều ánh nắng, quả nhanh bị hư.

Loại trái cây từng ít ai biết đến nay trở thành đặc sản lạ ở thành phố được nhiều người ưa chuộng với giá 80.000 đồng/kg.