Vào những ngày lạnh, dương khí trong cơ thể dễ bị thiếu hụt dẫn đến lạnh tay chân, máu lưu thông kém.
Loại thịt bổ dưỡng sinh lý này cực nổi tiếng với cả nam và nữ nên bạn nên tận dụng trong dịp Tết
Trong dịp Tết, thịt bò hay thịt gà là những loại thịt được quan tâm nhiều nhất. Tuy nhiên, thịt dê cũng là loại thịt không nên bỏ qua trong những dịp quan trọng như thế này.
Mùa đông là thời điểm thịt dê ngon nhất. Vào những ngày lạnh, dương khí trong cơ thể dễ bị thiếu hụt dẫn đến lạnh tay chân, máu lưu thông kém. Theo y học cổ truyền, thịt dê có vị ngọt nhưng không béo, tính ấm nhưng không khô, có tác dụng bổ thận tráng dương, làm ấm trung ương trừ hàn, làm ấm máu, thanh nhiệt, bổ tỳ. . Ăn thịt dê vào mùa đông không chỉ có tác dụng chống gió lạnh mà còn bồi bổ cơ thể, đúng là “một mũi tên trúng hai con chim”.
Theo y học cổ truyền Trung Quốc, thịt dê có vị ngọt nhưng không béo, tính ấm nhưng không khô.
Ngoài ra, thịt dê còn đặc biệt nổi tiếng vì lợi ích sinh lý cho cả nam và nữ . Theo bác sĩ đa khoa Bùi Đắc Sang (Hội Đông y Hà Nội), thịt dê có tính nóng, vị ngọt, không độc, có tác dụng bổ tỳ, bổ thận, dưỡng huyết kinh. Đây có thể coi là “thuốc bổ hàng đầu” trong việc tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ.
Thịt dê có thể chế biến thành nhiều món, trong đó có món hầm nổi tiếng gồm thịt dê, nhân sâm, đông trùng hạ thảo, gạc hươu ăn kèm một số loại nấm quý… Món ăn này có tác dụng bổ dưỡng. bồi bổ khí huyết, tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ, phục hồi sức khỏe thần kỳ.
Hải Thượng Lãn Ông xưa khuyên rằng nếu ăn thịt dê liên tục 30-40g/ngày có thể chữa đau lưng, chống suy nhược, chữa huyết hư… Ngoài ra, có thể dùng dê sống với gừng, hành, tỏi , hẹ… giúp tiêu hóa thức ăn và nuôi dưỡng các cơ quan nội tạng.
Thịt dê tốt nhưng ai nên tránh ăn nhiều?
Thịt dê có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Thịt dê tuy là món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng lại giàu protein và chất béo nên không phải ai cũng ăn được. Những người sau đây nên tránh ăn nhiều thịt dê:
- Người bị sốt, nhiễm trùng, viêm gan : Đây là nhóm người không nên ăn nhiều thịt dê để tránh làm tình trạng viêm nặng hơn.
- Những người đang bị loét lưỡi, loét miệng, đau mắt đỏ, đau bụng ,… nên tránh ăn nhiều thực phẩm này để tránh khiến cơ thể thêm khó chịu.
- Người bị rối loạn chuyển hóa lipid, người cao huyết áp, bệnh gút, tiểu đường. .. cần cẩn thận khi ăn thịt dê. Nếu ăn no, bạn không nên ăn quá nhiều trong một bữa để tránh khiến lượng đường trong máu và mỡ máu tăng vọt. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn.
- Người bị nóng bừng, nóng trong nên tránh ăn nhiều thịt dê . Nguyên nhân là do thịt dê có tính nóng, có tác dụng bổ dương mạnh, gây nội nhiệt. Vì vậy, nó sẽ khiến người bị bốc hỏa trở nên trầm trọng hơn.
- Bà bầu cũng nên hạn chế ăn thịt dê vì thịt dê có tính nóng, dễ gây sảy thai.
Thịt dê tuy là món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng lại giàu protein và chất béo nên không phải ai cũng ăn được.
- Ngoài ra, mọi người cần tránh uống trà ngay sau khi ăn thịt dê vì nó có thể sản sinh ra axit tannic, gây hại cho nhu động ruột và gây táo bón.
- Sau khi ăn thịt dê, bạn không nên tiếp tục ăn hạt dẻ , hoặc không nên hầm chung hai loại thực phẩm này thành một món vì sẽ gây chướng bụng, khó tiêu.
- Thịt dê được coi là thực phẩm không tương thích với đậu đỏ, bởi việc kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau trong cùng một món ăn có thể gây ngộ độc.
Cách chọn thịt ngon đảm bảo an toàn thực phẩm
Những thực phẩm này không nên ăn cùng nhau vì dễ gây ngộ độc, tiêu chảy
Người bị viêm gan B không nên ăn gì?
