Thớt gỗ là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản thớt gỗ để không bị ẩm mốc. Hãy cùng tham khảo những mẹo bảo quản thớt gỗ được bền lâu nhé!
1 Vệ sinh thớt ngay sau khi mua về
Việc vệ sinh thớt gỗ đúng cách ngay sau khi mua giúp thớt sạch và hạn chế hư hỏng về sau vì gỗ tự nhiên có đặc tính hút nước. Trong quá trình sử dụng, thớt gỗ rất dễ bị thấm nước từ thực phẩm. Sau nhiều ngày, độ ẩm tích tụ từ bên trong thớt sẽ khiến thớt gỗ từ từ nứt nẻ hoặc mục nát từ bên trong, làm giảm tuổi thọ của thớt.
Vì vậy, ngay khi mua thớt về, bạn hãy ngâm thớt vào hỗn hợp muối và nước theo tỷ lệ 200g muối: 1 lít nước . Thời gian ngâm khoảng 1 ngày đêm , sau đó đem phơi khô.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng dầu khoáng như praffin lỏng. Thoa một lớp dầu mỏng lên thớt sạch và khô. Không sử dụng trong 48 giờ để thớt gỗ hấp thụ hoàn toàn dầu khoáng. Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cũng nên bảo dưỡng thớt gỗ của mình mỗi tháng một lần.
Những điều trên giúp làm sạch bề mặt gỗ và tạo màn giữ độ ẩm cần thiết cho thớt, hạn chế thấm nước, nứt nẻ trong quá trình sử dụng.
Vệ sinh thớt gỗ đúng cách ngay sau khi mua giúp thớt sạch và hạn chế hư hỏng về sau
2 Bảo quản thớt ở nơi khô ráo, thoáng mát
Khi không được sử dụng thường xuyên, thớt gỗ sẽ không còn giữ được độ ẩm tự nhiên cần thiết. Vì vậy, lời khuyên dành cho những gia đình ít sử dụng thớt gỗ đó là: rửa sạch thớt sau đó bọc nilon lại, để nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời để hạn chế nứt, hỏng. .
Nếu bạn sử dụng thớt gỗ thường xuyên, hãy chú ý, sau khi vệ sinh, hãy đặt thớt gỗ theo phương thẳng đứng để tránh nước đọng lại trên bề mặt, tránh thấm ngược vào bên trong.
Bảo quản thớt gỗ ở nơi khô ráo để kéo dài tuổi thọ của thớt
3 Vệ sinh và khử trùng thớt định kỳ
Làm sạch thớt bằng nước nóng
Sau khi sử dụng xà phòng, rửa sạch thớt gỗ bằng nước nóng. Việc này giúp thớt được khử trùng, đồng thời loại bỏ hoàn toàn cặn xà phòng còn sót lại, tránh thấm ngược lại thớt gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nước nóng giúp thớt luôn sạch sẽ, an toàn cho sức khỏe
Làm sạch thớt bằng muối
Với kết cấu tinh thể, muối giúp làm sạch những mảnh vụn thức ăn còn dính trên thớt. Ngoài ra, muối còn giúp hút các chất lỏng dư thừa trên bề mặt thớt gỗ và hạn chế tối đa sự hình thành của vi khuẩn.
Sau khi sử dụng thớt, bạn hãy rắc một ít muối lên mặt thớt, chà xát liên tục trong khoảng 2-3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và lau khô.
Muối là gia vị có sẵn trong bếp, dễ tìm, dễ mua và rẻ
Làm sạch thớt bằng chanh
Chanh có chứa axit nitric, là một khoáng chất vi khuẩn tự nhiên. Làm sạch thớt gỗ bằng chanh giúp giảm vi khuẩn gây mùi.
Chanh cắt đôi, hoặc vắt lấy nước cốt rồi dùng trực tiếp lên bề mặt thớt, sau đó rửa sạch với nước.
Chanh có axit nitric, giúp ngăn ngừa vi khuẩn gây mùi trong thớt
Sử dụng hỗn hợp baking soda và giấm
Để làm sạch thớt gỗ lâu ngày, bạn hãy dùng giấm trắng và baking soda tác động trực tiếp lên từng thớ gỗ bên trong.
Bạn thực hiện bằng cách rải một lớp baking soda lên bề mặt thớt sau đó cho giấm trắng lên trên. Tiếp tục, dùng bàn chải chà mạnh, liên tục trong khoảng 5 phút. Sau đó rửa lại thớt bằng nước sạch.
Kết hợp giấm và baking soda để có hiệu quả làm sạch thớt tốt nhất
4 Một số lưu ý khi sử dụng thớt gỗ
- Làm sạch thớt ngay sau khi sử dụng.
- Không chặt hoặc chặt quá mạnh trên thớt.
- Trang bị 2 loại thớt cho thực phẩm chín và thực phẩm sống tránh lây nhiễm chéo
- Rửa sạch thớt bằng nước sôi trước khi dùng để thái thức ăn chín
- Sau khi sử dụng, thớt bị ố vàng, bạn có thể ngâm thớt vào giấm và nước cốt chanh
- Thay thớt gỗ khi cần thiết
