Kiến Thức Bổ Ích

Mẹo chọn bánh chưng an toàn và cách bảo quản

Tháng 2 4, 2024 by Blog BTV

Đừng vội mua bánh chưng xanh vì mẫu mã đẹp mắt vì rất có thể chúng đã được luộc bằng pin.

Những năm gần đây, việc luộc bánh chưng bằng pin đã lan rộng khắp Việt Nam, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng. Thông thường, phải mất khoảng 10 đến 12 giờ để luộc một mẻ bánh, nhưng chỉ với một cục pin trong nồi bánh thì chỉ mất khoảng 2 giờ là bánh chín. Trong môi trường kiềm, tinh bột hấp thụ nước tốt hơn nên bánh chín nhanh hơn.

Trong pin có chứa các kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadmium và asen… đều là những kim loại cực kỳ độc hại và nguy hiểm cho não, thận, tim và khả năng sinh sản của con người. Ngộ độc chì sẽ gây vô sinh, sảy thai, cao huyết áp và thậm chí làm giảm chỉ số IQ của trẻ.

Random Image

Mẹo chọn bánh chưng an toàn và cách bảo quản
Bánh chưng luộc có màu xanh hoặc tím nhạt.

Mục Lục Bài Viết

  • Cách phân biệt bánh chưng luộc
    • Lớp lá bên ngoài
    • Vỏ bánh chưng
    • Nhân bánh chưng
    • Kiểm tra độ rắn chắc
  • Chọn mua bánh ở cơ sở lâu năm, uy tín
  • Cách bảo quản bánh chưng

Cách phân biệt bánh chưng luộc

Lớp lá bên ngoài

Bạn không nên chọn bánh chưng xanh vì nó được luộc bằng pin, pin sẽ giải phóng hợp chất giúp màu xanh của lá dong trở nên xanh hơn. Vì vậy, trước khi mua, bạn nên quan sát kỹ màu sắc của bánh, bánh luộc theo phương pháp truyền thống sau 8-10 tiếng nấu, lá bánh thường chuyển sang màu vàng sậm, hoặc xanh vàng.

Khám Phá Thêm:   Ngôi chùa cổ thoát khỏi 'lời nguyền hủy diệt'
Powered by Inline Related Posts

Vỏ bánh chưng

Bánh chưng luộc theo phương pháp truyền thống có vỏ bánh màu xanh nhạt hoặc hơi vàng, xôi có màu đục. Với bánh luộc pin, vỏ bánh có màu xanh và nếp trong, bắt mắt hơn.

Nhân bánh chưng

Nhân bánh chưng luộc bằng pin không dính, không dẻo và không có mùi thơm như bánh chưng luộc truyền thống do bị ép nhanh.

Để tránh mua bánh chưng luộc bằng pin, bạn nên chọn mua ở những cửa hàng có uy tín, có thương hiệu. Nếu có thể, bạn nên gói bánh chưng tại nhà để tạo không khí Tết cho gia đình và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kiểm tra độ rắn chắc

Theo kinh nghiệm dân gian, bánh chưng ngon khi cầm trên tay có độ chắc vừa phải, không quá cứng nhưng cũng không quá mềm nên thường được gọi là bánh mỳ. Khi cắt bánh, các lớp xôi, thịt, đậu dính vào nhau mà không bị nát hay rơi ra.

Chọn mua bánh ở cơ sở lâu năm, uy tín

Cơ sở làm bánh chưng rất đa dạng: có cơ sở lớn, có cơ sở kinh doanh gia đình chỉ bán vào dịp Tết. Bạn nên tìm mua bánh chưng ở tiệm bánh mỳ lâu đời, hoặc địa chỉ bạn biết để đảm bảo mua được bánh chưng ngon, sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mẹo chọn bánh chưng an toàn và cách bảo quản
Bánh chưng cam.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bánh độc đáo được làm từ những nguyên liệu đặc biệt được nhiều người ưa chuộng như bánh chưng, bánh chưng, bánh chưng, bánh chưng hay bánh chưng gấc…

Khám Phá Thêm:   Một blogger chia sẻ cuối tuần ở quận “nghèo nhất” Hong Kong, Trung Quốc: Trả thoải mái, nhận đủ thứ!
Powered by Inline Related Posts

Tuy nhiên, khi chọn mua những loại bánh mới này, các bà nội trợ nên chú ý đến màu sắc của bánh. Không nên chọn những chiếc bánh có màu sắc quá sáng hoặc quá đồng đều nghĩa là bánh đã bị nhuộm màu thực phẩm. Bánh dù được làm từ nguyên liệu tự nhiên nhưng khó có màu quá đậm hoặc quá sáng.

Khá khó để chọn được một chiếc bánh làm từ nguyên liệu sạch mà không cố gắng cắt ra. Để bảo quản bánh được lâu hơn, không bị ẩm mốc, hư hỏng và có hương vị thơm ngon thì mọi nguyên liệu cần phải được chuẩn bị kỹ lưỡng và sạch sẽ. Bánh được làm từ những nguyên liệu an toàn, có nhân dính vào nhau thành từng lớp và có hương vị thơm nhẹ nhàng. Nhân thịt béo có màu trắng và thịt nạc có màu hồng, nghĩa là bánh được làm từ nguyên liệu tươi ngon.

Cách bảo quản bánh chưng

  • Nếu thời tiết mát mẻ , bạn có thể bảo quản bánh chưng bằng cách gói bánh chưng trong màng bọc thực phẩm và lấy ra khi ăn.
  • Nếu thời tiết nắng nóng , người ta nên bảo quản bánh trong tủ lạnh để tránh bị mốc hoặc lên men chua, dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh lại để xôi không bị khô rồi cắt ra cho đến khi vừa ăn. Bạn nên hấp hoặc chiên bánh trước khi ăn.

Bạn nên mua bánh chưng ở những nơi uy tín hoặc nếu có thời gian hãy tự làm bánh chưng tại nhà để có thể cùng gia đình vui vẻ mà vẫn đảm bảo an toàn cho món ăn Tết cổ truyền.

  • Người dân không nên ăn bánh chưng trong ngày Tết
  • Không phải ai cũng biết ý nghĩa bánh chưng ngày Tết
  • 10 mẹo luộc bánh chưng xanh tự nhiên cho ngày Tết
Khám Phá Thêm:   Lần đầu tiên phát hiện hố đen “nấc cụt”: Bóng ma kép!
Powered by Inline Related Posts

Bài Viết Liên Quan

Tết Nguyên Đán 'Trắng'Tết Nguyên Đán 'Trắng'
8 loại ký sinh trùng có nguy cơ ẩn náu trong thực phẩm bạn ăn hàng ngày8 loại ký sinh trùng có nguy cơ ẩn náu trong thực phẩm bạn ăn hàng ngày
Tìm hiểu về ngày lễ Khải Hà mùng 7 Tết Nguyên ĐánTìm hiểu về ngày lễ Khải Hà mùng 7 Tết Nguyên Đán
Nỗi đau của ‘rồng con’ châu Á: Khi hy vọng song hành với áp lực của cuộc chiến vô hìnhNỗi đau của ‘rồng con’ châu Á: Khi hy vọng song hành với áp lực của cuộc chiến vô hình
Người Mỹ gốc Á bảo tồn truyền thống Tết Nguyên đán như thế nàoNgười Mỹ gốc Á bảo tồn truyền thống Tết Nguyên đán như thế nào
Trung Quốc cảnh báo ô nhiễm không khí nghiêm trọng do pháo hoa, pháo nổTrung Quốc cảnh báo ô nhiễm không khí nghiêm trọng do pháo hoa, pháo nổ
Bài viết trước: « Vì sao bàn thờ năm mới bắt buộc phải bày mâm ngũ quả?
Bài viết tiếp theo: 10 mẹo luộc bánh chưng xanh tự nhiên cho ngày Tết »

Primary Sidebar

Công Cụ Hôm Nay

  • Thời Tiết Hôm Nay
  • Tử Vi Hôm Nay
  • Lịch Âm Hôm Nay
  • Lịch Thi Đấu Bóng Đá Hôm Nay
  • Giá Vàng Hôm Nay
  • Tỷ Giá Ngoaị Tệ Hôm Nay
  • Giá Xăng Hôm Nay
  • Giá Cà Phê Hôm Nay

Công Cụ Online

  • Photoshop Online
  • Casio Online
  • Tính Phần Trăm (%) Online
  • Giải Phương Trình Online
  • Ghép Ảnh Online
  • Vẽ Tranh Online
  • Làm Nét Ảnh Online
  • Chỉnh Sửa Ảnh Online
  • Upload Ảnh Online
  • Paint Online
  • Tạo Meme Online
  • Chèn Logo Vào Ảnh Online

Bài viết mới

  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp giá rẻ chất lượng, uy tín
  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp
  • Dịch vụ thành lập Công Ty, Doanh Nghiệp Tư Nhân – 230.000Đ
  • Những mỹ nữ bị gắn mác bình hoa di động
  • Nếu làm IVF, bạn sẽ mang thai đôi và được lựa chọn giới tính thai nhi?
  • Tìm kiếm những nơi có thể có sự sống trong vũ trụ
  • Nhà máy thu CO2 trực tiếp lớn nhất thế giới đang hoạt động
  • Tại sao cách "chữa" công nghệ nhanh nhất là tắt đi bật lại?
  • Hệ thống đường sắt sử dụng “robot bay” chở hàng hóa trên Mặt Trăng
  • Video hiếm: Biển mây đổ xuống núi như thác
  • Chất liệu vải mỏng như sợi tóc giúp giảm tiếng ồn tới 75%.
  • Robot bí mật trong sứ mệnh Mặt trăng của Trung Quốc
  • Tại sao nước Úc đầy mèo hoang nhưng vẫn bị chuột lây lan?
  • Tái chế tàn thuốc thành áo khoác
  • Lũ quét vô tình lộ ra "báu vật trên trời": Hiếm đến mức khiến Trung Quốc và thế giới chấn động!
  • Đào đường, phát hiện "báu vật kỷ Jura" và khu định cư 4.000 năm tuổi
  • Lũ lụt những tháng tới có thể khốc liệt như năm 2020
  • Bí ẩn cột sắt lộ thiên 1.600 năm tuổi
  • Siêu đám thiên hà Laniakea đáng sợ đến mức nào?
  • Những ảo giác kỳ lạ khiến bạn nhìn thấy những người tí hon đang nhào lộn trong phòng

Copyright © 2025 · Thcshoanghiep.edu.vn - Thông Tin Kiến Thức Bổ Ích