Một số mẹo chọn mua những chùm vải thiều tươi ngon.
Vải là loại trái cây đặc trưng của mùa hè. Quả vải có mùi thơm ngọt ngào hấp dẫn khiến nhiều người mê mẩn. Ngoài ăn trực tiếp, chúng ta có thể chế biến vải thiều thành nhiều món ăn ngon khác. Tuy nhiên, nếu không biết cách chọn rất dễ mua phải vải bị sâu đầu.
Theo đó, khi mua vải, người tiêu dùng nên chọn những chùm quả có cành dẻo, lá tươi. Không nên chọn những chùm có cành héo úa, dễ gãy, giập vì đó là những quả đã hái lâu ngày hoặc bị phơi nắng.
Bên cạnh đó, về vỏ ngoài: Quả vải tươi sẽ có màu đỏ hồng, không có đốm nâu sẫm, gai nhẵn, nếu gai nhiều và nhọn thì vải còn xanh.
Bên trong: Khi mua vải, người dùng cần bóc bỏ 1-3 quả bất kỳ trong chùm vải. Khi bóc ra thấy cuống quả có màu trắng, không thâm hay sâu là vải thiều ngon. Đồng thời, cùi phải dễ bóc, có độ giòn, không bị chảy nước khi bóc sẽ là lựa chọn tốt để mua.
Không nên chọn những quả vải có vết thâm, đốm đen trên vỏ, đặc biệt là ở cuống vì dễ gặp phải quả bị thối hoặc chín quá.
Độ đàn hồi: Khi dùng tay ấn nhẹ sẽ thấy quả vải chín mềm, mọng nước và độ đàn hồi tốt.
Về mùi vị: Vải thiều không có mùi thơm nồng, nhưng với vải thiều ngon thì vẫn có mùi thơm nhẹ. Nếu quả vải có mùi chua hoặc lên men thì bạn không nên mua vì rất có thể quả đã bị hư hoặc để quá lâu.
Hiện nay, có nhiều loại vải nhưng loại vải thiều ngon và được ưa chuộng nhất là vải thiều bởi cùi dày, hạt nhỏ và vị ngọt đậm hơn. Để tránh nhầm lẫn, người mua cần lưu ý khi chọn vải:
Quả vải thiều thường hình tròn, to bằng ngón chân cái, màu da bên ngoài khi chín cũng có màu hồng nhưng không bắt mắt như vải thiều lai. Vải thiều thường chín sau vụ vải lai nên phải đến giữa vụ mới có vải thiều.
Vải lai thường thuôn dài, mọng, to gấp rưỡi vải thiều, màu hồng rất đẹp nhưng khi bóc ra thì hạt rất to.
Một số lưu ý khi ăn vải thiều
Vải thiều có vị ngon ngọt, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Trung bình một ngày chỉ nên ăn 200-300 gam vải thiều.
Quả vải có hàm lượng đường tương đối cao. Nếu ăn quá nhiều, bạn sẽ có nguy cơ bị thừa cân.
Người bị rối loạn đường huyết hoặc đái tháo đường không nên ăn quá nhiều vải thiều, tránh làm tăng lượng đường trong máu sau khi ăn.
Không nên ăn quá nhiều vải một lúc. Người lớn chỉ nên ăn 5-10 quả/lần, trẻ em ăn 3-4 quả/lần.
