Củ cải trắng khử vị chát của thịt muối, lửa nhỏ làm mềm gà già, tôm sống bóc vỏ chỉ cần cho thêm phèn chua, trứng chiên muốn giòn thêm nước lạnh… Đó là những mẹo vặt cực đơn giản giúp việc nội trợ trở nên dễ dàng. hơn liệu bạn đã biết chưa?
Một số mẹo đơn giản nhưng hiệu quả giúp công việc nội trợ của bạn trở nên dễ dàng, nhanh chóng và thú vị. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn một số mẹo “nhỏ” nhưng lại có tác dụng lớn.
Củ cải trắng khử vị chát của thịt muối
Thịt muối để lâu thường có vị chát, trước khi chế biến thịt nếu luộc thịt với củ cải trắng thì vị chát sẽ hết. Nếu bên ngoài miếng thịt có mùi khó chịu, bạn chỉ cần dùng nước pha thêm một chút giấm để rửa sạch mùi.
Củ cải trắng khử vị chát của thịt muối
Cách làm mềm gà già
Gà già nếu luộc trên lửa lớn sẽ rất dai. Trước khi chế biến, bạn nên ngâm gà trong nước có pha thêm chút giấm, để khoảng 2 tiếng rồi đun lửa nhỏ. Thịt gà sau khi chế biến sẽ mềm và không còn dai.
Cách bóc vỏ tôm sống
Dùng phèn chua hòa tan với nước, sau đó ngâm tôm một lúc. Làm như vậy vỏ tôm sẽ dễ bong ra và không bị dính vào thịt tôm.
Trứng chiên giòn ngon cho thêm nước lạnh
Trước khi chiên trứng, đập trứng ra bát, sau đó thêm một chút nước lạnh. Khi đó trứng chiên sẽ giòn và cực kỳ ngon.
Thêm nước lạnh và trứng chiên sẽ giòn
Luộc trứng cho dấm để bóc vỏ
Khi luộc trứng, nếu chúng ta chú ý cho giấm vào nước luộc thì trứng khi lấy ra sẽ rất dễ bong.
Tránh sữa bị dính nồi khi đun sôi
Khi đun sữa, đầu tiên chúng ta tráng nồi qua nước lạnh rồi cho sữa đun sôi, sữa sẽ không bị dính vào thành nồi nữa.
Tráng nồi bằng nước lạnh rồi đun sữa, sữa sẽ không bị dính vào thành nồi
Muối có thể điều chỉnh màu sắc của trứng
Khi dùng trứng để trang trí món ăn, nếu muốn màu trứng đậm hơn một chút, bạn chỉ cần cho một chút muối vào trứng và đánh đều, món trứng tráng thành phẩm sẽ có màu sáng hơn bình thường.
Vỏ và cành quế có thể khử mùi tanh của tôm
Khi luộc tôm với nước sôi, chúng ta cho thêm vài miếng quế vào nước, như vậy mùi tanh của tôm sẽ biến mất và cách này sẽ không ảnh hưởng đến mùi vị của tôm.
Cách cắt trứng luộc
Khi bạn muốn cắt trứng luộc thành lát mỏng. Bạn cần để trứng nguội bớt rồi mới thái, ngoài ra nếu dùng dao bạn nên xoa thêm một ít nước lên mặt dao như vậy miếng trứng cắt sẽ mịn và đẹp hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng chỉ nha khoa để cắt trứng.
Muốn cắt trứng đẹp mắt, hãy xoa một ít nước lên dao
Loại bỏ vị đắng, chát của thuốc bắc
Trứng vịt bắc thảo đôi khi sẽ có vị đắng và chát. Bạn có thể cho thêm một ít giấm và gừng đập dập vào trứng, mùi vị của trứng sẽ trở lại bình thường.
Cách cắt rau thơm bắc
Trứng sau khi bóc nếu bóc thì lòng đỏ sẽ dính vào dao, khó rửa lại khiến miếng trứng bị méo mó. Lúc này, giải pháp của bạn là một sợi dây nylon hoặc chỉ nha khoa. Bạn chỉ cần quấn quanh quả trứng rồi kéo đều, quả trứng sẽ được cắt đều mà lòng đỏ không bị hư chút nào.
Nên dùng dây nylon hoặc chỉ nha khoa để cắt trứng
Những mẹo đơn giản mà bài viết vừa mang lại thật thú vị phải không? Bạn đã thử cái nào chưa? Hãy cho DienmayXANH.com biết kết quả của bạn sau khi áp dụng những mẹo này nhé.
Xem thêm: Mẹo hay cho bà nội trợ (Phần 1)
DienmayXANH.com
