Hành tây có rất nhiều loại nhưng bạn đã biết mẹo sử dụng từng loại hành trong các món ăn chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tìm hiểu nhé.
Hành tây là loại rau rất quen thuộc và không thể thiếu trong gian bếp. Với mỗi loại hành tây sẽ có những mẹo sử dụng khác nhau. Bài viết này sẽ giúp bạn biết từng mẹo riêng cho từng loại hành.
1 củ hành tím
Hành tím chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện tim mạch, ngăn ngừa đông máu, giảm cholesterol và chất béo trung tính vì hành tím chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, biotin, axit folic, crom, canxi và chất xơ. Cùng với giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại, hành tím rất thích hợp để trang trí các món salad và dùng kèm các món ăn.
Hành tím
2củ hành
Hành tây rất giàu vitamin C, giúp cải thiện khả năng hấp thụ sắt và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Cùng với đó, hành tây còn rất giàu flavonoid (đây là hợp chất thực vật tốt nhất cho sức khỏe) giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. ung thư, bệnh tim mạch hoặc nhiễm trùng.
Cùng với đó, hành tây có thể hầm, ninh rất lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Hành tây có vị ngọt, hơi hăng. Còn hành tây thích hợp với các món như bò xào, gan xào… Các món nước như bún bò, phở, các món salad như gỏi hành tây, gỏi gà,…
Củ hành
3Hành lá (hành lá)
Hành lá vô cùng quen thuộc với chúng ta và được sử dụng trong hầu hết các món ăn như: món hầm, món xào, súp,… Hành lá rất có lợi cho sức khỏe, mặc dù hành tây có chứa calo. ít nhưng giàu vitamin K, vitamin C, vitamin A, chất xơ, folate.
Hành lá (hành lá)
4 củ hành Paro
Hành paro không được bán phổ biến ở chợ mà thường được bán trong siêu thị. Chúng có vị ngọt, màu xanh lục, thân và lá dài và to gấp đôi hành thường, hành paro được dùng như hành thường. Dùng trong các món xào, súp… Hành tây chứa rất nhiều vitamin B, vitamin C, vitamin E và nhiều khoáng chất khác.
paro hành tây
5 củ hẹ
Củ hẹ hay còn gọi là củ nén, có màu trắng, hình dáng nhỏ. Người dân miền Trung thường dùng hẹ để chế biến các món ăn như gà om, cá om, món hấp,… Hẹ tây rất tốt cho mắt, xương và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể vì chứa nhiều vitamin C, giàu chất chống oxy hóa. .
Hành lá
