Chắc hẳn các bạn ở miền Tây sẽ biết đến loại quả này, đây là loại trái cây có cái tên độc đáo, vỏ xấu xí nhưng lại có hương vị khó quên. Bạn đã đoán được chưa? Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé.
Là loại trái cây được trồng rộng rãi ở miền Tây, thường vào mùa vào tháng 10 âm lịch hàng năm và có hương vị đặc trưng. Nếu ăn lần đầu tiên, bạn sẽ cảm thấy hương vị rất lạ nhưng cũng rất ngon. Hãy cùng tìm hiểu công dụng cũng như cách thưởng thức loại trái cây có vỏ sần sùi nhưng hương vị khó quên.
1Giới thiệu về trái cây
Loại quả này có nguồn gốc từ vùng sinh thái Indomalaya hay còn gọi là cây cần tây và có tên khoa học là Limonia acidissima L. Đặc biệt hơn, loại cây này thường được trồng ở nhiều nước như Ấn Độ, Bangladesh, Sri Lanka. , Đông Dương… Ở Việt Nam, cây quach phân bố rộng rãi ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, phổ biến nhất là ở tỉnh Trà Vinh.
Quả tuy không đẹp nhưng hương vị rất thơm ngon
Quả có hình dáng giống quả bưởi, vỏ ngoài màu trắng xám, dày và thô. Khi tách ra , thịt sẽ có xơ và hạt dẹt. Quả sống sẽ có cùi màu trắng, khi chín sẽ chuyển sang màu nâu sẫm và dần chuyển sang màu đen.
Hương vị của trái cây ngọt, chua và hấp dẫn. Khi thưởng thức sẽ có hạt giòn rất thơm ngon.
2 Thành phần dinh dưỡng
Bên cạnh hương vị thơm ngon, được nhiều người yêu thích, loại quả này còn chứa nhiều dưỡng chất giúp bổ sung cho cơ thể những hợp chất quan trọng cần thiết. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g quan tài sẽ chứa trung bình khoảng:
- 31g carbohydrate
- 2g chất đạm
- 140 calo
- Ngoài ra, quả chín sẽ chứa beta-carotene, vitamin A, vitamin B bao gồm riboflavin và thiamin và một lượng vitamin C nhất định.
Thành phần dinh dưỡng của quả ổi
3 Công dụng của trái cây
Tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ có trong quả ổi có tác dụng ngăn ngừa táo bón và làm mềm phân. Ngoài ra, thành phần tannin còn giúp ngăn ngừa các vấn đề về nhiễm trùng đường tiêu hóa.
Quả ổi rất tốt cho hệ tiêu hóa
Thanh nhiệt cơ thể
Quả ổi chín chứa lượng vitamin C và khoáng chất dồi dào. Đây là thực phẩm giúp cân bằng lượng chất lỏng, giữ cơ thể đủ nước, điện giải, duy trì hoạt động bình thường và làm mát cơ thể. hằng ngày.
Một ly quan tài đá giúp giải nhiệt cơ thể
Cải thiện hệ thống miễn dịch
Khi sử dụng quả ổi sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể trước bệnh tật. Nhờ các chất chống oxy hóa gọi là flavonoid và thành phần vitamin, chúng đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo mô và nuôi dưỡng tế bào. Vì vậy hệ thống miễn dịch của bạn luôn khỏe mạnh.
Quả ổi giúp tăng cường hệ miễn dịch
4Cách dùng quả Quách
Quách dầm đường đá
Đây là món tráng miệng giúp giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức, với công thức vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần bổ đôi quả rồi dùng thìa múc hết phần thịt cho vào ly, thêm chút đường và đá rồi nghiền thành từng miếng nhỏ là có thể thưởng thức.
Quách dầm đường đá
Quách ngâm rượu
Nếu chán món ăn làm từ đường xay, bạn có thể dùng ngâm rượu và sử dụng lâu dài mà không sợ hư hỏng.
Bước 1 Dùng thìa cạo hết phần vỏ trắng của quả rồi phơi khô.
Bước 2 Sau khi sấy khô, trên quả có vết nứt là được.
Bước 3 Cho hoa quả vào chai rượu, thêm chút đường phèn vào ngâm chung là xong.
Quách ngâm rượu
Lẩu gà nấu ổi
Ngoài việc dùng quả để ngâm rượu hoặc ngâm dưa chua, bạn còn có thể dùng quả làm nguyên liệu để nấu món lẩu gà hấp dẫn .
Với món lẩu gà với cách làm vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần ướp gà, nấu nước dùng rồi nêm nếm vừa ăn là bạn sẽ hoàn thành một món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn.
Lẩu gà nấu ổi
