Miếng thịt này rất bổ dưỡng, mỗi con heo chỉ có một miếng, nếu thấy hay đừng bỏ lỡ

Bây giờ điều kiện sống của chúng tôi tốt hơn, vì vậy dinh dưỡng của chúng tôi cũng được cải thiện. Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người ăn thịt gần như ba bữa một ngày. Khi nói đến thịt, thứ chúng ta ăn nhiều nhất là thịt lợn.

Ở nước ta thịt lợn tương đối rẻ so với các loại thịt khác và thịt lợn rất bổ dưỡng. Cả giá cả và hương vị đều rất tốt, thực sự một số bộ phận của lợn rất ngon nhưng giá rất đắt, bạn biết không? Tiếp theo, chúng ta hãy xem trình soạn thảo.

Trên thực tế, giá trị dinh dưỡng của thịt bao tử rất cao. Nó chứa rất giàu nguyên tố vi lượng và rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta, nhưng trong con lợn chỉ có một mảnh nên giá rất đắt.

Muốn mua bao tử heo tươi ngon thì đừng lười. Bạn thường có thể mua nó ở chợ buổi sáng, vì vậy chúng tôi phải dậy sớm để mua dạ dày. Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người nếu không ăn nội tạng lợn sẽ cảm thấy mùi tanh của dạ dày đặc biệt nồng nặc, khi vệ sinh rất khó rửa sạch. Hôm nay, biên tập viên sẽ chia sẻ với bạn một phương pháp làm sạch dạ dày lợn rất thiết thực.

Đầu tiên chuẩn bị một cái đĩa lớn, sau đó cho thịt xông khói vào, sau đó thêm lượng muối và giấm thích hợp, trộn đều, ngâm thịt xông khói trong nước muối khoảng năm phút, cuối cùng cho một ít bột mì vào, dùng tay nhào nặn, để yên trong năm phút, sau đó đổ vào một ít rượu trắng, chà xát nhiều lần, cuối cùng rửa lại bằng nước sạch. Bước này có thể khử mùi tanh của thịt ba chỉ rất hiệu quả.

Bước tiếp theo là chần. Chúng ta có thể loại bỏ giấy bạc trắng trên bụng lợn. Lớp màng này thực chất là mô lót dạ dày nên bạn phải loại bỏ nó, nếu không mùi vị của thịt xông khói sẽ rất tệ và điều đó thường xuyên xảy ra. Nếu không có hiện tượng nhai nát, cho vào nồi một lượng nước thích hợp, đun lửa lớn, cho thịt ba chỉ đã làm sạch vào nồi, nấu khoảng mười giây.

Sau đó vớt thịt ba chỉ ra dội qua nước lạnh để dễ dàng xé bỏ lớp màng trắng. Trên thực tế, mùi tanh của thịt ba chỉ chủ yếu đến từ lớp màng trắng này, giúp khử mùi tanh hiệu quả, nhờ đó món thịt ba chỉ chiên sẽ thơm hơn.