Kiến Thức Bổ Ích

Mộc nhĩ khi mua về đừng vội ngâm nước, hãy cho ngay thứ này vào để mộc nhĩ nhanh giòn và sạch

Tháng 7 26, 2023 by Blog BTV

Là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, mộc nhĩ là loại nấm giàu đạm, vitamin và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, mộc nhĩ còn có hàm lượng chất xơ và axit cholesterol cao nên vừa tốt cho tiêu hóa, vừa chống lão hóa, làm đẹp da, hỗ trợ giảm mỡ máu, phòng ngừa các bệnh về tim mạch hiệu quả.

Thông thường, mộc nhĩ tươi sau khi hái về sẽ được đem đi sấy khô để bảo quản. Sau đó, khi cần chế biến, người ta sẽ đem ngâm nở cho nở rồi chế biến thành món ăn. Nguyên liệu này khi chín sẽ giòn, ngon, thanh mát và phù hợp với nhiều lứa tuổi.

Hầu hết mọi người đều có thói quen ngâm mộc nhĩ với nước nóng vì cho rằng nhiệt độ của nước sẽ giúp mộc nhĩ nở ra nhanh và tiêu diệt vi khuẩn còn sót lại trên bề mặt. Nhưng thực tế, đây chính là “thủ phạm” gây thất thoát chất dinh dưỡng và tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi.

Random Image
Mộc nhĩ khi mua về đừng vội ngâm nước, hãy cho ngay thứ này vào để mộc nhĩ nhanh giòn và sạch

Vậy làm thế nào để nhanh chóng làm sạch bụi bẩn, vi khuẩn mà không làm mất đi chất dinh dưỡng? Cùng Phụ Nữ Ngày Nay tìm hiểu theo cách đơn giản dưới đây.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Nấm

-Bột mì

– Đường trắng

– Bột nở

2. Cách sơ chế mộc nhĩ?

– Mộc nhĩ sau khi mua về đem rửa sạch nhiều lần với nước. Khi thao tác, bạn có thể dùng tay chà nhẹ lên mộc nhĩ để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất bám trên bề mặt nguyên liệu.

Khám Phá Thêm:   Than hoạt tính là gì? Những công dụng tuyệt vời của than hoạt tính
Powered by Inline Related Posts

– Lấy một tô nước sạch cho vào 1 thìa cafe baking soda, 1 thìa cafe bột mì rồi dùng dụng cụ khuấy đều. Nếu như baking soda đóng vai trò loại bỏ hóa chất tồn đọng trên bề mặt mộc nhĩ thì bột mì giống như một tấm vải mềm, giúp thấm hút mồ hôi và bụi bẩn còn sót lại.

Mộc nhĩ khi mua về đừng vội ngâm nước, hãy cho ngay thứ này vào để mộc nhĩ nhanh giòn và sạch

– Cho mộc nhĩ vào bát nước vừa chuẩn bị và ngâm từ 20 đến 60 phút. Trong quá trình này, bạn nên cho thêm vào bát 1 thìa cà phê đường vì chúng có thể trung hòa vị chát của mộc nhĩ, giúp tạo độ mềm thơm ngon cho nguyên liệu.

– Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy phần mộc nhĩ mọng nước, bề mặt mềm. Vớt mộc nhĩ ra rổ rồi xả lại 2-3 lần với nước cho thật sạch, tránh tình trạng bột mì hay baking soda còn bám trên bề mặt.

– Đem mộc nhĩ rửa sạch, để ráo và chế biến thành các món ăn hấp dẫn.

3. Cách chọn mộc nhĩ ngon

Quan sát màu sắc

Nên chọn mua mộc nhĩ có màu nâu sẫm. Khi cầm trên tay, bạn có thể cảm nhận được độ mềm mịn của chất liệu và cảm nhận được bề mặt mộc nhĩ không bị nứt nẻ hay đổi màu.

Nếm

Mộc nhĩ ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng và không bị thâm đen. Nếu ngửi thấy mộc nhĩ có mùi lạ, hôi thì không nên mua.

Khám Phá Thêm:   Thịt bò thật và giả rất giống nhau, biết 5 điểm mấu chốt này không sợ mua nhầm
Powered by Inline Related Posts

bề mặt khô

Nên chọn mộc nhĩ có bề mặt khô ráo và cảm giác mềm mại, không bị dính hay ướt khi cầm.

Mộc nhĩ khi mua về đừng vội ngâm nước, hãy cho ngay thứ này vào để mộc nhĩ nhanh giòn và sạch

4. Bảo quản mộc nhĩ như thế nào?

– Mộc nhĩ sau khi ngâm nên chế biến ngay vì nếu để quá lâu hoặc bảo quản lâu trong tủ lạnh có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi.

– Nếu chưa dùng ngay, bạn có thể đem mộc nhĩ đi phơi khô rồi bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Bài Viết Liên Quan

Tai gỗ và những nguy hiểm tiềm ẩnTai gỗ và những nguy hiểm tiềm ẩn
Tại sao nấm mộc nhĩ phải được phơi khô trước khi ăn và không được ăn khi còn tươi?Tại sao nấm mộc nhĩ phải được phơi khô trước khi ăn và không được ăn khi còn tươi?
Ba mẹo chiên cá không 'dầu', không nát, chỉ cần cho ít dầu là cá vàng, giòn, không bị biến dạngBa mẹo chiên cá không 'dầu', không nát, chỉ cần cho ít dầu là cá vàng, giòn, không bị biến dạng
Khi bảo quản cua, đừng cho vào tủ lạnh, học mẹo này, cua có thể sống 7 ngày mà không gầyKhi bảo quản cua, đừng cho vào tủ lạnh, học mẹo này, cua có thể sống 7 ngày mà không gầy
Mua trứng về, đừng vội chiên, thêm ngay nguyên liệu này để trứng nở phồng, bông xốp và ngon như ngoài tiệmMua trứng về, đừng vội chiên, thêm ngay nguyên liệu này để trứng nở phồng, bông xốp và ngon như ngoài tiệm
Bài viết trước: « Rèm cũ bẩn cỡ nào thì với cách này là sạch như mới, không cần tháo khung
Bài viết tiếp theo: 2 cách xem số điện thoại qua Zalo đơn giản mà nhiều người chưa biết »

Primary Sidebar

Công Cụ Hôm Nay

  • Thời Tiết Hôm Nay
  • Tử Vi Hôm Nay
  • Lịch Âm Hôm Nay
  • Lịch Thi Đấu Bóng Đá Hôm Nay
  • Giá Vàng Hôm Nay
  • Tỷ Giá Ngoaị Tệ Hôm Nay
  • Giá Xăng Hôm Nay
  • Giá Cà Phê Hôm Nay

Công Cụ Online

  • Photoshop Online
  • Casio Online
  • Tính Phần Trăm (%) Online
  • Giải Phương Trình Online
  • Ghép Ảnh Online
  • Vẽ Tranh Online
  • Làm Nét Ảnh Online
  • Chỉnh Sửa Ảnh Online
  • Upload Ảnh Online
  • Paint Online
  • Tạo Meme Online
  • Chèn Logo Vào Ảnh Online

Bài viết mới

  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp giá rẻ chất lượng, uy tín
  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp
  • Dịch vụ thành lập Công Ty, Doanh Nghiệp Tư Nhân – 230.000Đ
  • Những mỹ nữ bị gắn mác bình hoa di động
  • Nếu làm IVF, bạn sẽ mang thai đôi và được lựa chọn giới tính thai nhi?
  • Tìm kiếm những nơi có thể có sự sống trong vũ trụ
  • Nhà máy thu CO2 trực tiếp lớn nhất thế giới đang hoạt động
  • Tại sao cách "chữa" công nghệ nhanh nhất là tắt đi bật lại?
  • Hệ thống đường sắt sử dụng “robot bay” chở hàng hóa trên Mặt Trăng
  • Video hiếm: Biển mây đổ xuống núi như thác
  • Chất liệu vải mỏng như sợi tóc giúp giảm tiếng ồn tới 75%.
  • Robot bí mật trong sứ mệnh Mặt trăng của Trung Quốc
  • Tại sao nước Úc đầy mèo hoang nhưng vẫn bị chuột lây lan?
  • Tái chế tàn thuốc thành áo khoác
  • Lũ quét vô tình lộ ra "báu vật trên trời": Hiếm đến mức khiến Trung Quốc và thế giới chấn động!
  • Đào đường, phát hiện "báu vật kỷ Jura" và khu định cư 4.000 năm tuổi
  • Lũ lụt những tháng tới có thể khốc liệt như năm 2020
  • Bí ẩn cột sắt lộ thiên 1.600 năm tuổi
  • Siêu đám thiên hà Laniakea đáng sợ đến mức nào?
  • Những ảo giác kỳ lạ khiến bạn nhìn thấy những người tí hon đang nhào lộn trong phòng

Copyright © 2025 · Thcshoanghiep.edu.vn - Thông Tin Kiến Thức Bổ Ích