Đôi khi cách chọn dưa hấu ngon ngọt, mọng nước lại đơn giản đến không ngờ, bạn chỉ cần tinh ý là có thể làm được.
Dưa hấu là loại trái cây mọng nước thường có vị ngọt dịu, ít calo nhưng lại giàu chất xơ, vitamin A, vitamin C, vitamin B5 và các hợp chất thực vật khác như citrulline, lycopene rất tốt cho sức khỏe… Bạn có thể ăn dưa hấu trực tiếp, làm sinh tố, nước ép, làm kem, làm bánh… món nào cũng từ dưa hấu đều rất ngon và hấp dẫn.
Dưa hấu được bày bán rất nhiều ở chợ, siêu thị, cửa hàng hoa quả hay vỉa hè, gánh hàng rong… Tuy nhiên, không phải loại dưa hấu nào cũng ngon và ngọt như nhau. Thông thường khi chọn dưa hấu, nhiều người phải cầm quả dưa lên và vỗ nhẹ, nghe tiếng giòn là dưa ngọt. Tuy nhiên, còn nhiều cách chọn dưa hấu khác mà ít người để ý. Vì vậy, hãy tham khảo cách chọn dưa hấu của người trồng dưới đây.
Cuống dưa cong hay thẳng?
Có lẽ nhiều người ngạc nhiên, nhưng nhìn cuống dưa bạn cũng sẽ biết loại quả này chín và ngon như thế nào. Nếu cuống cong như đuôi lợn là dưa hấu cái, những quả này nước nhiều, vị rất ngọt nên chọn.
Nếu uống trái cây là dưa hấu đực, những quả này thường chưa chín và có mùi vị không ngon. Ngoài ra, thân của quả dưa có thể phản ánh trực tiếp độ tươi của nó. Nhìn chung, cuống phải xanh và cong, tức là dưa hấu tươi và chín hoàn toàn, có mùi thơm và nhiều nước.
Rốn dưa to hay nhỏ thì quả ngọt?
Ngoài việc xem cuống dưa thì rốn dưa cũng được coi là nơi cho chúng ta biết quả đã chín, già và ngọt hay chưa. Như các bạn đã biết, rốn của quả dưa lưới là một vòng tròn nhỏ ở phía dưới quả. Rốn càng nhỏ vỏ dưa càng mỏng. Những quả này chỉ cần cắt vào là cả quả dưa sẽ nứt ra và nghe rất giòn. Thịt dưa sẽ căng và mọng nước.
Còn những quả dưa có rốn to hơn thì tránh mua vì dưa ít ngọt, vỏ dày, ăn không ngon.
Quan sát khu vực vỏ tiếp xúc với mặt đất
Bất kỳ quả dưa hấu nào cũng sẽ có một vùng màu vàng tiếp xúc với mặt đất, đây là hình thành do quả dưa hấu tiếp xúc với mặt đất lâu trong quá trình sinh trưởng, thiếu ánh sáng nên có màu khác với những chỗ dưa khác. .
Nếu phần màu vàng này càng vàng đậm nghĩa là dưa đã chín và có vị ngọt. Ngược lại, nếu thấy những đốm dưa này có màu trắng hoặc vàng nhạt là dưa chưa chín và ăn không ngon thì không nên mua.
Xem đường vân trên vỏ dưa
Trên vỏ dưa hấu không thể thiếu những đường vân. Với những quả dưa hấu chín và ngọt, các đường gân sẽ phân bố đều và sắp xếp đều nhau. Đối với quả xanh, các đường vân trên vỏ không đều và xuất hiện các vết nứt không đều.
Chúc may mắn!
